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Partout dans le monde, les gens font des choses pour se souvenir de leurs proches de différentes manières. Cela peut être par des célébrations et des festivités ou par une prière et un deuil silencieux. Au Guatemala, le jour férié le plus important pour les personnes décédées est le 1er novembre, jour de la Toussaint, ou Dia de Todos Santos. En ce jour, le pays se transforme en une exposition vivante de souvenirs remplis de fleurs, de décorations artistiques et de nourriture.
Le festival de cerf-volant
La fête du cerf-volant est une partie unique de cette tradition guatémaltèque. Il s’agit d’un étalage spectaculaire de cerfs-volants énormément énormes et colorés qui remplissent le ciel. Les habitants disent que ces énormes cerfs-volants sont utilisés comme moyen de communiquer avec les défunts, et que ces cerfs-volants s’occupent du ciel de Santiago Sacatepequez et de Sumpango, où se déroulent les plus grands festivals de cerf-volant.
Les cerfs-volants sont fabriqués avec du papier de riz et du bambou. Ils présentent tous un design différent et peuvent mesurer jusqu'à 30 mètres de diamètre. La tradition dit que l'âme du défunt est capable d'identifier les membres de la famille grâce à la couleur et à la conception du cerf-volant et de communiquer à travers le fil. D'autres incluent des messages dans les cerfs-volants qui génèrent une conscience sociale, politique ou culturelle.
Au cours de la matinée, ils sont exposés, puis il y a un concours. Celui qui maintient le cerf-volant dans les airs le plus longtemps gagne (avec suffisamment de vent, ces grandes structures peuvent voler).
À la fin de la journée, les cerfs-volants sont brûlés près des cimetières, ce qui permet aux morts de retourner à leur lieu de repos. La légende dit que si les cerfs-volants ne brûlent pas, les âmes ne veulent pas partir, ce qui peut être dommageable pour les parents, les cultures ou les animaux.
Préparer les tombes
Quelques jours avant Dia de Los Santos, certaines familles préparent les tombeaux pour s’assurer qu’elles ont fière allure le jour du retour des esprits de leurs proches.
Beaucoup passent du temps à nettoyer, peindre et décorer les tombes avec des couleurs vives. Le matin du 1er novembre, les familles commencent leur procession au cimetière pour prier et rendre hommage, jouant souvent de la musique de mariachi et chantant les chansons préférées du défunt. Des fleurs simples aux énormes couronnes, les fleurs abondent, transformant les cimetières en jardins colorés. Dehors, les rues sont inondées d’aliments de rue à thème. Les cloches de l'église sonnent, annonçant l'heure de la messe.
La course du ruban
Une autre façon de célébrer est de participer à la course du ruban ou Carrera de Cintas . Il s’agit d’une course de chevaux où les cavaliers s’habillent de costumes élaborés avec des plumes et des vestes spéciales. L'événement célèbre Dia de Los Muertos , ou le Jour des Morts, qui a également lieu le 1er novembre. La Carrera de Cintas a lieu à Todos Santos Cuchumantanes à Huehuetenango, à environ cinq heures de la ville de Guatemala.
Les cavaliers essaient de rester sur leur cheval toute la journée, faisant des rondes sur la piste de 328 pieds tout en buvant de l’alcool ou agua ardiente . Il n'y a pas de gagnants ou de perdants et il n'y a aucune conséquence en cas de chute. La tradition, cependant, est qu'un coureur doit participer pendant quatre années consécutives pour ne pas avoir de malchance. La musique de Marimba est jouée toute la journée.
La nuit il y a un feu d'artifice.
Le repas traditionnel
Le repas traditionnel pour commémorer cette fête est el fiambre, Un authentique plat froid composé de plus de 50 ingrédients comprenant des légumes, des saucisses, de la viande, du poisson, des œufs et du fromage. Il est généralement consommé avec la famille réunie à la maison ou autour de la tombe d'un être cher. Ce plat prend environ deux jours à préparer. Le dessert le plus courant est une courge sucrée sucrée à la cassonade et à la cannelle, ou des prunes sucrées ou des pois chiches trempés dans du miel.
