Où se loger en Bourgogne, France

Situé sur son propre terrain à Courban, un petit village qui fait une bonne halte entre Troyes en Champagne et Dijon en Bourgogne, ce joli château du XIXe siècle dégage une atmosphère rurale et délicieuse. Certaines des 22 chambres de tailles différentes sont décorées de façon bizarre; d'autres sont confortables avec des salles de bains intelligemment cachées derrière de vieilles portes. Pour les retraités ou les familles, l'annexe propose un hébergement communicant comprenant une suite junior avec un lit double et une chambre avec des lits jumeaux. Il y a une piscine extérieure et un spa offrant une variété de traitements. Il existe également une chambre bien équipée pour les personnes à mobilité réduite, ce qui est inhabituel dans de nombreux hôtels. Le restaurant propose une cuisine bourguignonne.

Emplacement

7 rue du Lavoir
Courban

Proche de la Champagne, de l'abbaye de Fontenay et de Chablis.

Château de Vault de Lugny

Si vous souhaitez vivre une véritable expérience dans un hôtel château, doté d'énormes lits à baldaquins, de feux de cheminée des jours froids, d'un charmant potager offrant un très bon restaurant et de superbes jardins, ne cherchez pas plus loin que ce château, situé à seulement 15 kilomètres. de Vézelay dans un petit village.

Réservez la salle Le Roy et vous obtenez un lit à baldaquin et une cheminée dans votre chambre à coucher. Les salles de bains de chaque chambre sont grandes et luxueuses, tandis que les boiseries, les sols en bois ou en carrelage rouge chaleureux et les meubles anciens vous donnent l’impression que vous êtes un roi, une reine ou un prince. Il y a aussi une piscine, joliment éclairée et séduite dans les voûtes en pierre. En hiver, dînez dans l'ancienne cuisine construite en 1614 et dominée par une immense cheminée en pierre et dotée d'un grand plafond voûté. En été, la terrasse est parfaite avec une vue magnifique sur les vastes jardins.

Emplacement

11 rue du château
Chambre forte de Lugny

Près de Vézelay (15 km), d'Avallon (4 km) et de Chablis.

La Cueillette Hôtel Spa Resort

C'est un château avec une différence, situé à côté des vignes dans la ville de Meursault. Les principales salles de réception rappellent les jours de gloire de son passé du 19ème siècle, reconstruit sur les fondations d'une ancienne abbaye cistercienne datant du 12ème siècle. Mais les 19 chambres sont complètement modernes avec une décoration minimaliste, des couleurs vives et bien sûr d’excellentes salles de bains.

Le spa propose ce qu’ils appellent «Fruititherapie», qui se traduit par des traitements de thérapie des fruits, basés sur les propriétés antioxydantes des baies rouges de Bourgogne. Le propriétaire est un médecin avec une pratique très réussie, vous êtes donc entre de bonnes mains ici. Il y a une très grande piscine avec vue sur la campagne environnante et une zone pour s'asseoir.

Deux restaurants proposent une cuisine gastronomique ou un style de bistrot plus décontracté dans le «bistro Kitchen Garden».

Emplacement

Château de Citeaux
Rue de citeaux
Meursault

Au coeur de la région viticole de la Côte d'Or, près de Beaune et des grands noms de la Bourgogne.

La Maison d'Olivier Leflaive

Vous découvrirez ce charmant hôtel au milieu de la place principale du petit village de Puligny-Montrachet qui a donné son nom à l’un des grands vins de Bourgogne. C'est un hôtel inhabituel avec 11 chambres et 2 suites junior allant du classique au résolument décalé. On a une sensation de pays avec des poutres apparentes et des planchers en bois et un thème décoratif qui prend une vache en noir et blanc pour son inspiration; un autre est rétro années 50 pour la pop star en devenir. Vérifiez sur le site Web avant de réserver pour obtenir la bonne pièce pour vous. Le restaurant est de style bistrot et offre un bon rapport qualité-prix. Vous y trouverez une carte des vins sérieuse ainsi que des dégustations spéciales. De tous les hôtels de la région, c'est l'un des plus décontractés.

Emplacement

10 place du monument
Puligny-Montrachet

Au coeur de la région viticole de la côte de Beaune, près de Beaune et des grands noms du vin de Bourgogne.

Abbaye de la Bussière

Pour ceux qui aiment leurs hôtels dans les vieux bâtiments, c'est l'endroit. L'ancienne abbaye se trouve dans le petit village de La Bussière-sur-Orche, sur le canal de Bourgogne. Ancienne abbaye cistercienne fondée en 1131, le complexe de bâtiments en pierre de l’Abbaye de la Bussière a tout pour plaire: un portail voûté séparant l’abbaye du village, de beaux bâtiments anciens comprenant un pigeonnier et un cadre de 18 hectares de pelouses et de forêts verdoyantes. Aujourd’hui, les propriétaires anglais l’ont convertie en hôtel (c’est aussi leur maison de famille), avec tout le confort du XXIe siècle et tout le romantisme du passé. C'est un trajet facile d'environ 45 minutes par autoroute depuis Dijon et constitue un bon point de départ pour explorer la région.

Emplacement

La Bussière-sur-Orche
21360 Dijon

À l'ouest de la Côte d'Or, près de Dijon.

Le Relais Bernard Loiseau

Si vous voulez du vrai luxe dans un cadre délicieusement informel, choisissez cet hôtel à Saulieu. Bernard Loiseau était l’un des grands chefs et hôteliers français; son héritage est porté aujourd'hui par son épouse Dominique, et dans les cuisines (qui correspondent vraiment à la description «légendaire»), Patrick Bertron continue sans faille. Le bâtiment était à l'origine du 18ème siècle et il y a de délicieuses touches décoratives anciennes dans les chambres - chauds sols carrelés, plafonds soutenus par de vieilles poutres en bois et des meubles anciens. Mais les installations, y compris un superbe spa, sont complètement à jour. En avril 2019, le restaurant avait 2 étoiles Michelin, tandis que la carte des vins était… enfin une fois de plus légendaire.

Emplacement

2 rte. d’Argentine
Saulieu

Dans la région viticole de la Côte d’Or et le centre de la Bourgogne dans le parc régional du Morvan.

Hostellerie La Tour d'Auxois

Il y a 30 chambres dans cette auberge médiévale reconvertie en charmant hôtel-boutique à Saulieu. Élégant et paisible, il abrite un excellent restaurant servant des plats traditionnels comme les escargots, des plats régionaux bourguignons, un jardin et une piscine. Des chambres aux formes surprenantes, des poutres apparentes, des meubles anciens et des lits confortables sont à l’ordre du jour.

Emplacement

Sq. Alexandre Dumaine
Saulieu

Dans la région viticole de la Côte d’Or et le centre de la Bourgogne dans le parc régional du Morvan.

Château de Gilly

Ancienne résidence des abbés cisterciens des XIVe au XVIIe siècles, cet ancien bâtiment en pierre moelleuse offre une grande expérience bourguignonne. Confortable et accueillant, avec de grands canapés où s’incliner devant un feu de cheminée et des chambres à la taille généreuse, cet hôtel appartient au petit groupe familial Grandes Etapes Francaises, qui possède également des propriétés comme le Domaine de Beauvois près de Tours et le Château d'Artigny dans la vallée de la Loire.

Il y a une piscine, un tennis, une grande table de billard, un restaurant avec un plafond voûté du XIVe siècle, une très bonne cave et de grands jardins.

Emplacement

Vougeot

Dans la région des Nuits St-George, à mi-chemin entre Dijon et Beaune.

Hôtel Le Cep

Constitué d’un mélange de vieilles maisons du XVIe au XVIIIe siècle reliées par des cours pavées et des arcades, Le Cep dispose d’immenses salles que Michelin a décrites comme des musées. Il y a un jardin charmant, d'autant plus agréable que l'hôtel est en plein cœur de Beaune. Il n’ya pas de restaurant dans l’hôtel mais il est affilié à Loiseau des Vignes, un restaurant appartenant au groupe Bernard Loiseau.

Emplacement

27 rue Maufoux
Beaune