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Vue d'ensemble
Le restaurant est situé à l'arrière du pont 2 du Viking Star. Ceux qui ont navigué avec Viking River Cruises reconnaîtront le nom et une partie de la porcelaine bleue utilisée pour le dîner.
Trois repas sont servis chaque jour au restaurant, tous à partir d'un menu. Les menus pour le déjeuner et le dîner changent tous les 14 jours.
La plupart des passagers dînent au restaurant. Les réservations peuvent être faites sur le navire ou avant le départ, en fonction de la catégorie de cabine.
La variété des sélections au dîner est impressionnante. La partie gauche du menu du dîner change chaque soir, avec un choix de 5 ou 6 entrées, 5 plats principaux et 2 ou 3 desserts. Le côté droit du menu fournit la recommandation du chef d'un menu de dégustation régional. Cette partie répertorie également les aliments classiques toujours disponibles au dîner (salade César, cocktail de crevettes, poulet grillé, steak, saumon poché, assiette de fruits, assiette de fromages, assiette de fromages, crème brûlée et une demi-douzaine d’accompagnements).
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Café du monde
Le World Cafe est le lieu de restauration sous forme de buffet de l'étoile Viking. Il se trouve à l'arrière du pont 7. Le World Cafe est ouvert pour trois repas par jour. Du thé et du café sont disponibles 24h / 24 et 7j / 7. La machine à café gratuite prépare même toutes sortes de cafés spécialisés comme le cappuccino ou le café au lait. L'utilisation des cuisines ouvertes est une caractéristique inhabituelle du World Cafe. Vous pourrez ainsi regarder les chefs cuisiner cuisiner tout en savourant le buffet.
Le buffet a beaucoup de places assises et bien que le bateau fût plein à mon voile, les lignes étaient pratiquement inexistantes. Le buffet du petit-déjeuner est composé de plats favoris du monde entier, avec des grains pour ceux du Sud, des champignons, des fromages, des salades et de la charcuterie pour les Européens.
La nourriture est variée et bon au goût. J'ai été surpris de trouver des articles haut de gamme comme une délicieuse sélection de sushis et un buffet de fruits de mer au World Cafe pour le dîner. La section des desserts propose également une sélection de 10 glaces et sorbets différents, sans frais supplémentaires. Ce fut une bonne surprise pour un amateur de crème glacée comme moi!
Vous pourrez dîner à l'intérieur ou prendre vos assiettes à l'extérieur et vous asseoir sur la terrasse Aquavit, à l'arrière du World Cafe.
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Café mamsen
Mamsen's est un petit lieu de vente à emporter dans le salon Explorer du pont 7 du bateau de croisière Viking Star. Cet endroit délicieux salue les racines norvégiennes du navire, avec une variété de sélections scandinaves telles que des gaufres et du fromage brun.
Le Mamsen's est ouvert pour le petit-déjeuner et les collations pour les lève-tôt et les lève-tard, ainsi que pour les collations en après-midi et tard dans la nuit. Mamsen est nommée en l'honneur de la mère du fondateur de Viking, Torstein Hagen, et elle est illustrée sur la photo en noir et blanc accrochée au mur derrière le café.
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Restaurant de la table du chef
La table du chef est l'un des deux restaurants de spécialités ouverts uniquement pour le dîner sur le navire de croisière Viking Star. La table du chef ne comporte pas de supplément, mais vous devez réserver. Ces réservations peuvent être faites à l’avance, le nombre de réservations et le temps restant dépendant de la catégorie de cabine. Les réservations peuvent également être faites à bord.
Le menu à la table du chef change tous les 9 jours et consiste en un menu fixe pour les accords mets et vins.
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Restaurant Manfredi
Le restaurant italien de Manfredi est ouvert pour le dîner sur le Viking Star et est l'un des meilleurs restaurants de tout navire. Les sélections sont extraordinaires et les goûts égaux à la description de leur menu. Manfredi's doit son nom à Manfredi Lefebvre d'Ovidio, président du conseil de Silversea Cruises et ami du président de Viking Cruises, Torstein Hagen.
À l'instar de La table du chef, Manfredi ne prévoit pas de supplément, mais le nombre et le moment des réservations dépendent de la catégorie de la cabine.
La plupart des plats chez Manfredi sont des plats italiens préférés comme la salade caprese, la soupe aux pâtes et au fagoli, l'osso buco, le scaloppini de veau et une sélection de plats de pâtes. Le menu propose un "poisson du jour" que de nombreux invités délirent chaque soir après le dîner et une belle sélection de plats végétariens.
