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À Boston, Haymarket n’est pas seulement une station située sur les lignes MBTA Green et Orange, mais également l’un des plus anciens marchés en plein air de notre pays. C’est l’endroit idéal pour des fruits frais, des légumes, des fruits de mer et des fleurs de toutes sortes. C’est un excellent exemple de Boston en tant que melting-pot culturel.
L'histoire
L’histoire de Haymarket remonte à près de 300 ans. Dans les années 1600, les gens ont commencé à se rassembler dans cette zone pour vendre divers objets, mais on pense qu’ils se trouvaient un peu plus près de Faneuil Hall à cette époque.
À partir de 1830, Haymarket a commencé à ressembler au marché qu’il est aujourd’hui.
Le nom «Haymarket» vient du fait qu'à ses débuts, de nombreux marchands étaient des agriculteurs vendant du foin dans des chariots, non seulement pour nourrir les chevaux, mais aussi pour rembourrer leurs matelas. Au fil du temps, le marché a principalement vendu des produits, mais le nom est resté à ce jour.
Quoi acheter et faire là-bas
Haymarket compte plus de 40 fournisseurs indépendants proposant certaines des meilleures offres de la ville en matière de fruits et légumes frais, de poulet et de fruits de mer, et même d'œufs et d'épices. Ces stands sont tous côte à côte le long de la rue Blackstone. Beaucoup de gens prétendent que si vous deviez acheter exactement les mêmes articles dans une épicerie traditionnelle, vous devriez payer trois à quatre fois plus cher. Et si vous partez tard le samedi, il est courant que vous puissiez obtenir des offres encore meilleures que celle-là.
En plus d’être un marché, Haymarket est également proche de plusieurs bars et restaurants, dont beaucoup sont presque devenus des monuments historiques, comme le Blackstone, le Paddy O’s et d’autres le long de la rue Union, en face du mémorial de l’Holocauste.
Vous pouvez également vous rendre dans les épiceries ethniques de Haymarket.
S'y rendre
Haymarket est situé dans le centre-ville de Boston, sur Blackstone Street, l’une des rues les plus anciennes de la ville, à proximité de Faneuil Hall, de North End et de Freedom Trail. Il s’étend également à North Street, Hanover Street et Union Street, même si vous ne pouvez pas manquer les tentes marquant l’emplacement du marché chaque jour.
Si vous ne pouvez pas marcher, montez à bord du MBTA et descendez à Haymarket Station, qui vous déposera juste à côté du marché.
Si vous préférez vous rendre en ville, le parking Parcel 7, qui donne accès à la rue Sudbury, constitue le meilleur choix. Il suffit de demander à l’un des vendeurs Haymarket de valider votre billet afin d’obtenir le meilleur tarif possible.
Quand visiter
En plus des fêtes de Noël et du jour de l’année, Haymarket est ouvert les vendredis et samedis toute l’année. La plupart des épiceries du bâtiment Blackstone sont également ouvertes pendant la semaine. Haymarket n’a pas d’horaire officiel, alors la plupart des gens le savent comme étant ouvert de l'aube au crépuscule, généralement de 6 heures à 18 heures environ, bien que cet horaire puisse être plus tardif pendant les mois d'été les plus longs.
Choses à faire à proximité
Haymarket se trouve à quelques pas de North End, où vous trouverez quelques-uns des meilleurs plats et pâtisseries italiens de la ville. Descendez simplement Hanovre ou Salem Street et entrez dans tous les restaurants que vous voyez. Vous ne pouvez pas vous tromper avec l’un des restaurants, mais si vous recherchez une terrasse sur le toit par un beau temps, le restaurant Fiore est une excellente option. Et Bricco propose non seulement une cuisine délicieuse, mais aussi certains des meilleurs espresso martinis de la ville.
Bien sûr, vous pouvez également vous arrêter chez Mike’s ou Modern Pastry pour un cannoli.
Vous trouverez également à proximité le Freedom Trail de 4 km, qui commence techniquement au Boston Common et se termine au monument Bunker Hill à Charlestown. Pas besoin de la suivre du début à la fin, car vous pouvez rejoindre n'importe où et aller dans les deux sens. En parcourant le North End, vous pourrez voir des sites historiques tels que la maison Paul Revere et la vieille église du nord.
Faneuil Hall est également une destination à proximité que la plupart des visiteurs de la ville prévoient de visiter. Vous y trouverez plus de 70 détaillants, de nombreux restaurants et des spectacles d’artistes de rue et de musiciens. Tout au long de l'année, de nombreux événements y sont organisés, notamment l'éclairage annuel d'un arbre de Noël géant autour des vacances.
