5 visites gastronomiques, vinicoles et bières à Rome

L’un des meilleurs moyens d’apprécier l’étonnante cuisine de Rome est lors d’une visite gastronomique. Et la Ville Éternelle vous gâtera avec des choix car il y a au moins une centaine de tournées de nourriture, de vin et de bière à Rome. Cette liste vous aidera à choisir la visite ou le cours qui vous convient en fonction de vos intérêts.

Manger Italie Food Tours

Si vous voulez en savoir plus sur la cuisine italienne et les façons de manger, choisissez d'abord Manger Italy Food Tours. Fondé par Kenny Dunn, ancien new-yorkais et grand amateur de cuisine italienne, Eating Italy Food Tours emmène les visiteurs dans les quartiers moins fréquentés de Testaccio et de Trastevere pour rencontrer des chefs, des producteurs de marché et des commerçants. La meilleure partie de cette visite est que vous pourrez goûter à tout, du parmesan vieilli au vinaigre balsamique en passant par les excellentes gelato et cacio e pepe. Les guides intègrent les dégustations avec un aperçu de la cuisine italienne en général et des histoires sur les nombreux magasins et restaurateurs que vous allez rencontrer. Un séjour sans faille

Si vous vous dirigez vers Florence et Venise, la société organise également des visites dans ces villes. Les visites commencent à environ 65 euros et comprennent tous les aliments et les boissons.

Cours de cuisine à Rome

Lors des cours de cuisine à Rome, le chef Andrea Consoli invite les amateurs de cuisine italienne dans sa cuisine de Trastavere à apprendre à préparer un authentique repas italien à quatre plats en utilisant des ingrédients de saison. Vous faites peut-être des pâtes au pesto, des boulettes de viande, des fleurs de courge farcies ou des cœurs d’artichauts braisés. Quoi qu'il en soit, vous êtes pratiquement assuré de passer un moment amusant et délicieux. Il s'adapte à toutes les restrictions alimentaires.

École de cuisine gastronomique italienne

Si vos contraintes de temps sont moindres, pensez à l’école de cuisine italienne gastronomique de Diane Seed, qui propose une semaine complète de cours de cuisine italienne. Diane est une auteure de livres de cuisine primée et une experte en cuisine italienne. Elle plonge ses étudiants dans l'histoire sociale et scientifique de la cuisine italienne, comme un séminaire approfondi sur l'huile d'olive. Elle fournit ensuite une expérience pratique sur les marchés et dans la cuisine. Seuls huit étudiants sont acceptés par classe et les classes sont systématiquement classées parmi les meilleures d’Italie.

Vino Roma pour l'amateur de vin

Vino Roma propose de petits cours sur le vin, notamment un aperçu des vins italiens, un accord vins et fromages et des master classes thématiques. Par exemple, lors de la classe de vin italienne, les visiteurs goûteront une variété de vins, identifieront les différents arômes, apprendront les techniques de culture et de production et apprendront comment choisir les vins du futur.

Katie Parla Tours pour les amateurs de bière

Katie Parla, célèbre blogueuse, écrivaine et écrivaine italienne dans le domaine de la cuisine italienne, propose une visite unique dans un pub romain qui associe les bières artisanales italiennes à la cuisine italienne. Katie a un CV impressionnant: baccalauréat à Yale, maîtrise en culture gastronomique italienne, certificat de sommelier et certificat de spéléologie archéologique. Elle réunit toutes ces compétences lors de ses visites variées en petits groupes de six personnes.