Dîner et cuisine dans la marina d'Oceania Cruises

Marina - Restauration

Le bar-café Baristas sur le port de plaisance de Oceania Cruises sert des boissons de spécialité comme un espresso et un cappuccino, ainsi que des biscottis et du gâteau au café faits maison tout au long de la journée. Le bar à café Baristas est très bien situé - juste à côté de la bibliothèque sur le pont 14. Il a quelques petites tables, ainsi que de superbes sièges le long des fenêtres donnant sur la terrasse de la piscine.

Grande salle à manger - tarif continental dans la marina de Oceania Cruises

La grande salle à manger de la marina est la plus grande salle à manger d'Oceania Cruises, avec 566 places assises. La pièce est décorée de bois riches et de tons doux de marron, de crème et d'or. Les tables sont superbement garnies de porcelaine tendre européenne, de cristaux Riedel, d’argent et de draps fins en coton.

La grande salle à manger sert des tables ouvertes pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Le dîner est particulièrement agréable et propose une cuisine continentale ou des plats santé du Canyon Ranch®. Il y a beaucoup d'articles à choisir, avec au moins six entrées, des salades et des soupes, ainsi que neuf entrées. Les repas étant préparés à la commande, le dîner est une affaire de détente.

Jacques - Bistro français sur la marina de Oceania Cruises

Jacques est le bistro français de la marina et le restaurant éponyme du maître chef de renommée mondiale, Jacques Pépin, qui occupe le poste de directeur culinaire exécutif d'Oceania Cruises. C'est son premier restaurant en mer. Jacques peut accueillir 124 personnes. La décoration est élégante et confortable. Des porcelaines, des couverts anciens et de la verrerie Lalique décorés sur mesure ornent les tables, tandis que les lustres fabriqués à partir de carafes en cristal ajoutent de la lumière à la pièce. Une collection d'œuvres comprenant certaines des pièces personnelles préférées de Pépin et des œuvres originales qu'il a créées spécialement pour Marina ajoute une touche chaleureuse et personnelle.

Le service chez Jacques est à un rythme tranquille, assurant ainsi une expérience culinaire relaxante. Le repas commence par une corbeille à pain remplie de trois baguettes françaises fraîchement préparées, dont l’une portant le nom de Jacques.

Le menu de cinq plats de Jacques qui suit est étonnamment vaste pour un restaurant gastronomique raffiné, avec plusieurs différents hors-d'œuvre, soupes, salades, plats principaux et desserts. Les entrées sont vraiment françaises, avec escargot, foie gras de canard, moules, saucisses à la truffe et à la pistache, cuisses de grenouilles, tartare de saumon et cocktail aux crevettes au menu du soir où nous avons dîné. J'ai eu le tartare de saumon, et c'était joliment présenté et délicieux. Notre serveur a dit que l'apéritif le plus populaire était l'escargot dans la pâte feuilletée, et nous avons vu beaucoup de grands bols garnis de pâte feuilletée coulant de la cuisine.

Les prochaines sur le menu sont les soupes et les salades. Jacques a deux salades - un coeur de laitue de Boston avec des échalotes et du fromage bleu, et un fromage de chèvre chaud avec une salade Frisee et une pancetta sautée. Le fromage de chèvre chaud était le favori à notre table. Un des plats emblématiques du restaurant est sa soupe crémeuse à la citrouille que le serveur louche à la louche dans une grosse coquille de citrouille posée à la table. Jacques propose également une soupe à l'oignon française et un ragoût de poisson.

Les plats principaux offrent une vraie variété de fruits de mer, de poulet et de viandes, tous au menu. Les viandes à la broche odorantes comme le poulet, la longe de porc, la côte de bœuf et le veau rendent la sélection difficile. Ils sonnaient tous bien et j'avais le champ libre, le poulet "pied noir" (les pieds ont été enlevés). C'était délicieux, avec une excellente croûte d'herbes. Les autres plats principaux comprennent des produits de la mer tels que crevettes, pétoncles, saumon, sole de Dover et homard du Maine; des viandes comme un steak grillé, un ragoût de veau traditionnel et un cassoulet de cuisse de canard confit / saucisse (ragoût de haricots et de tomates). Quel bon menu!

Dans l’ensemble, c’était un bon repas et le menu change en fonction de la région où se trouve le navire. Par exemple, les spécialités de la maison du chef sont présentées chaque jour, après avoir été sélectionnées à la main sur les marchés locaux des ports. que Marina visite.

Sans frais supplémentaires chez Jacques, les passagers de la marina doivent réserver tôt.

La Reserve de Wine Spectator - Dégustations et dîners de vin de la Marina

La Réserve, intime pour 24 personnes, organise des dégustations de vin pendant la journée et des dîners d’accord de vins de 7 plats avec des vins de qualité sélectionnés en accord avec Spectateur de vin éditeurs de magazines. La Reserve est l'un des deux restaurants de la marina avec un supplément. Les dîners coûtent 75 USD par invité plus 18% de pourboire, avec un supplément pour les vins. Il faut réserver.

Polo Grill - Steakhouse classique sur la marina des croisières Oceania

Le Polo Grill de la marina Oceania Cruises est un grill classique, proposant des steaks grillés, de l'agneau, des fruits de mer et du poulet. Il se trouve à l'arrière du pont 14 à côté de Toscana et de Privee.

Les fauteuils en bois sombre et en cuir bordeaux de Polo Grill vont définitivement dans le sens du thème du steakhouse. La plupart des plats sont ce que vous attendez dans un bon steakhouse à terre. Tous les plats de bœuf, tels que la côte de bœuf King's Cut non désossée de 32 onces, sont USDA Prime et vieillis à sec pendant au moins 28 jours. Parmi les autres classiques du menu, on peut citer Surf and Turf, avec une queue de homard de Floride grillée, un filet mignon tendre et un gratin de homard du Maine entier. Nous avons mangé au Polo Grill pour le dîner de baptême de la marina, le menu était donc différent. Cependant, si la nourriture ressemble à celle du Polo Grill de la régate, les convives adoreront ce restaurant classique. J'ai parlé avec plusieurs croiseurs qui ont dîné au Polo l'un des autres soirs et ils ont tous été ravis par l'excellente cuisine et la nourriture.

Privee - Table de chef sur la marina de Oceania Cruises

Privée est une petite salle à manger intime située à l'arrière du pont 14, entre Toscana et le Polo Grill, dans la marina de Oceania Cruises. Il a une grande table pouvant accueillir jusqu'à 10 invités. Privee est réservé pour la soirée pour un forfait forfaitaire élevé (pas par personne!).

Lorsque vous entrez dans Privee de Toscana ou du Polo Grill, le facteur "wow" est déterminant. La salle est décorée de manière extravagante avec de la moquette rouge Ferrari, de grandes chaises trônes en crocodile blanc pour bébés enfants, des boiseries baroques ornées et des murs rétro-éclairés recouverts d'onyx. Cela ne ressemble certainement pas à l'un des autres restaurants de la marina. Au centre de la pièce se trouve une table ovale faite sur mesure, éclairée par un lustre en verre blanc Venini.

Bien que Privee propose un menu imprimé Degustation de sept plats gastronomiques avec suggestions, le dîner peut être modifié ou créé sur mesure puisque les hôtes du dîner rencontrent à l'avance le chef exécutif de Marina pour discuter du menu.

Red Ginger - Restaurant pan-asiatique sur la marina de Oceania Cruises

Le Red Ginger est le restaurant de spécialités de la Marina, pan-asiatique, de la compagnie Oceania Cruises, qui propose des plats thaïlandais, japonais et vietnamiens. Située sur le pont 5, la chambre rouge et noire est branchée et cosmopolite.

Les clients de la Marina Oceania Cruises peuvent profiter d’un menu de dégustation à cinq plats (menu de dégustation) au Red Ginger. Il n’ya pas de supplément ni de supplément et un menu à la carte complet est également proposé.

Terrace Cafe - Dîner décontracté dans la marina de Oceania Cruises

Le Terrace Cafe sur la marina de Oceania Cruises est un endroit idéal pour le petit-déjeuner et le déjeuner, car vous pourrez dîner en plein air ou à l'intérieur. Le buffet est varié et propose de nombreux choix délicieux. La vue est magnifique depuis son emplacement du pont 12.

Dans la soirée, le Terrace Cafe est transformé en une option de restauration méditerranéenne décontractée.

Toscana - Restaurant italien sur la marina de Oceania Cruises

Le restaurant italien Toscana se trouve à l'arrière du pont 14 à côté de Privee et du Polo Grill. Comme la Toscana sur les autres navires d'Océanie, cette salle à manger sert une excellente cuisine, qui semble provenir directement de la Toscane.

Tous les amateurs de pâtes fraîches et d’autres saveurs de l’Italie apprécieront ce restaurant de 124 places. La vue sur l'océan est ravissante, tout comme le décor bleu.

Waves - Barbecue en plein air décontracté dans la marina de Oceania Cruises

Parfois, lorsque vous allez à terre ou que vous êtes simplement assis au bord de la piscine, vous aimez simplement prendre une bouchée rapide pour le petit-déjeuner ou le déjeuner. Le Waves Grill est le grill décontracté de la Marina servant des fruits, des œufs, du pain et de la viande au petit-déjeuner, ainsi que des sandwichs chauds, des hamburgers, des hot dogs et d'autres plats décontractés pendant le reste de la journée.