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Golden Hind à Marylebone (73 Marylebone Lane, W1U 2PN) sert du poisson-frite depuis plus de 100 ans. Vous ne pouvez pas faire de réservation, il y a donc toujours une file de dîners dans la rue (comme il y en a aussi au Relais de Venise l'Entrecote, du côté opposé).
Golden Hind a été ouverte en 1914 par une famille italienne et ils nous ont dit qu'il n'y avait plus que cinq propriétaires depuis. Le propriétaire actuel, M. Christou, a repris l'entreprise en 2002 et est entouré de personnel grec.
Sa longue histoire ne se voit pas vraiment à l'intérieur du petit restaurant. Le foyer Art Déco ancien et émaillé déclassé de F Ford de Halifax est toujours là, mais lors de notre visite, nous avons été introduits dans l’extension ajoutée en 2014 pour les célébrations du centenaire. La décoration simple des murs blancs et des boiseries avec des tables et des chaises en bois basiques garde une simplicité nostalgique.
Menu
Le menu est simple, avec un choix de poissons, y compris la morue, l'aiglefin, le flétan, la plie et le saumon noir. Ajoutez une portion de gros morceaux de copeaux coupés à la main et un côté de pois moelleux et vous aurez un repas britannique classique à savourer.
Au dîner, il n’y avait pas d’option à emporter ni de choix de petits poissons, mais nous comprenons qu’ils sont tous les deux disponibles au déjeuner. Il n'y a pas de menu pour les enfants non plus, mais les enfants pourraient bien se débrouiller avec une morue de taille normale.
Le poisson est offert dans le style de pâte standard ou cuit à la vapeur avec des herbes séchées. Nous avons choisi cuit à la vapeur et la morue était juteuse et délicieuse. Ces gros morceaux n'étaient pas d'une couleur dorée comme on pourrait s'y attendre, mais on nous dit que c'est la façon habituelle de cuisiner ici, ils étaient fraîchement cuits, pas gras et toujours bons au goût.
Nous avons trouvé nos repas très copieux et agréables, même si nous avons été surpris que les frites ne soient pas comprises dans le prix du poisson (qui commande seulement du poisson dans un restaurant fish and chips?) Notre facture était donc un peu plus que prévu, mais la nourriture est bonne et cet endroit a une réputation positive pour une raison.
BYOB
Le restaurant ne sert pas d'alcool mais a une politique BYOB (Bring Your Own Booze), et il y a des magasins à proximité qui vendent du vin et des bières. Il n'y a pas de frais de bouchon (vous n'êtes pas facturé pour apporter votre boisson) et le restaurant se fera un plaisir de vous fournir des verres.
Conclusion
Le service n'était pas génial et il a fallu beaucoup de temps pour payer l'addition. À ce moment-là, un couple avait déjà été conduit à notre table et attendait notre départ. Et puis une porte latérale a été ouverte et nous ne nous sommes jamais sentis plus encouragés à partir auparavant. Vous ne pouvez pas imaginer que beaucoup de clients aient le goût d’ajouter un conseil de service lorsque cela se produit et nous ne sommes pas les seuls à penser que le service pourrait être amélioré.
Golden Hind est considéré par beaucoup comme une institution culturelle, mais il manque vraiment du charme que vous pouvez espérer. Mais la nourriture est excellente, alors si vous pouvez ignorer la rudesse et la disponibilité du service, alors ça vaut le détour.
