Silversea Silver Spirit - Salle à manger et cuisine

Silversea Silver Spirit - Restaurant italien La Terraza

Silversea Silver Spirit - Repas en plein air au restaurant La Terraza

La salle à manger en plein air à La Terraza a été élargie au Silver Spirit. J'adore manger à l'extérieur et les clients peuvent profiter des trois repas en plein air.

Silversea Silver Spirit - Barbecue à roche chaude

Le pont au-dessus de la piscine sur le pont 10 se transforme chaque soir en Hot Rock Grill, une expérience culinaire décontractée et amusante.

Silversea Silver Spirit - Barbecue à roche chaude

Les invités mettent un bavoir avant que leurs dîners chauds arrivent au Hot Rock Grill. Puisque je dribble habituellement quelque chose, j'aimerais que ce soit une pratique plus répandue!

Silversea Silver Spirit - Le Grill

Le plat principal de The Grill arrive à la table sur une pierre brûlante. Voir ci-dessous la photo pour plus d'informations sur The Grill.

Le gril sur le Silver Spirit est un favori des passagers. Le concept est exceptionnel et la nourriture est certainement "préparée à la commande" puisque chaque personne prépare son propre plat principal. Les réservations sont obligatoires, mais il n'y a pas de supplément.Les clients adorent manger à l'extérieur, l'atmosphère est amusante et la nourriture est simple et délicieuse. Lorsque le navire navigue dans des climats plus froids, les convives s’enveloppent dans des couvertures et les pierres chaudes fournissent une chaleur supplémentaire. Chaque plat principal arrive sur sa propre pierre brûlante qui reste très chaude pendant environ 45 minutes. J'aime mon steak saignant, je l'ai donc enlevé du roc chaud, je l'ai placé dans mon assiette, coupé chaque bouchée, cuit-le quelques secondes et l'ai mangé rouge. D'autres qui aiment leur viande plus cuite la laisse rester sur le roc et

Silversea Silver Spirit - Stars Supper Club

Stars est un petit club intime qui sert de petites bouchées de plats variés, suivies de spectacles. Voir ci-dessous la photo pour un exemple de menu.

Stars est amusant à la fois pour les repas et les divertissements sur le Silver Spirit. Le club de souper ouvre tous les soirs vers 8 h 15 et les clients (avec réservation) dégustent une sélection de plats variés, suivis d'un bol de pâtes s'ils ont encore faim. Les réservations sont obligatoires pour le dîner, mais il n'y a pas de supplément.

Les petites bouchées à Stars sont en réalité deux ou trois morceaux d'un choix varié de plats. Le menu de notre croisière comprenait tous les plats suivants, servis dans de petites assiettes / bols séparés:

Homard Avocat - Betterave Gorgonzola - Foie Gras de Canard
Aromatisé au maïs doux, à la noix de pin, au vin rouge, à l'oignon et à l'ananas

Moules - Poitrine De Caille - Canard
Parfumé au fenouil, à la poire, au foie gras et aux baies

Poisson Rouge - Morue - Homard
Aromatisé à l'anis, au céleri-rave, aux herbes, au pistou et aux bébés épinards

Agneau - Tournedos Rossini - Porc Noir
Aromatisé au bacon, à l'oignon, à la périgourdine, au céleri-rave et au panais

Crumble cerise et cannelle - Fondant au chocolat - Crème glacée à la crème de menthe
Aromatisé au chocolat Valrohna et au caramel

Ceux qui ont besoin de plus de nourriture peuvent avoir un échantillon de trois pâtes avant le dessert.

Les animations commencent à 22h00 et incluent une chanteuse jazzy et son accompagnateur lors de notre croisière. Stars a aussi une petite piste de danse. Personnellement, j'aurais aimé profiter du spectacle avec le dîner, mais je n'aime pas dîner à partir de 22h. Cependant, les clients qui aiment dîner tard peuvent étendre leur dîner au spectacle, mais la plupart semblaient dîner en premier et rester ensuite pour le spectacle comme nous le faisions. Les passagers ne doivent pas dîner chez Stars pour profiter du spectacle. Le divertissement des Stars était très populaire au Silver Spirit et de nombreux invités venaient assister au spectacle après avoir dîné ailleurs.

Silversea Silver Spirit - Stars Supper Club

Le club de soupers Stars propose 15 petites bouchées, y compris le poisson rouge, la morue et le homard présentés ici. Ceux qui ont encore faim peuvent déguster un bol de pâtes avant le dessert.

Silversea Silver Spirit - Desserts du Stars Supper Club

Les desserts Stars sont de petites bouchées comme les autres plats et comprennent une poire de bébé, un crumble aux cerises et à la cannelle, un fondant au chocolat et une crème glacée à la crème de menthe.

Silversea Silver Spirit - Restaurant Seishin

Silversea Silver Spirit - Restaurant Seishin

Seishin est le restaurant asiatique haut de gamme du Silver Spirit. Il y a un supplément, mais c'est un endroit spécial pour dîner et en vaut la peine.

Seishin a quatre structures de prix différentes pour les invités Silver Spirit. Le premier est un choix de menus "Teaser 1" ou "Teaser 2", qui sont quatre plats et comprennent des vins gratuits. Le second est le menu standard de 8 plats avec des vins gratuits. Le troisième choix est le menu standard à 8 plats et le saké, et le quatrième choix est le menu standard à 8 plats et les vins premium.

Le menu asiatique est excellent, et regarder le chef sushi au travail ajoute à l'expérience culinaire. Le chef préparera l'assiette de sushi / sashimi à vos goûts et préférences. Le menu "teaser" était très copieux pour le dîner et le bœuf Wagyu était si tendre qu'il a fondu dans la bouche. J'ai essayé le menu "teaser 2" et j'ai tout aimé, à l'exception du sorbet au caviar. Bien que j'aime la crème glacée et les sorbets, je n'ai jamais aimé le caviar, et le sorbet au caviar avait davantage le goût de caviar que de sorbet. C'était un goût intéressant, mais deux petites cuillerées suffisaient.

Voici quelques exemples de menus de Seishin:

• Seishin Teaser 1
• Amuse - Sorbet signature au caviar
• Assiette de sashimi de Silversea avec condiments traditionnels
• Rouleau de papier araignée d'araignée au jus de pois vert et à l'huile d'olive extra vierge à la citronnelle
• Tempura de crevette tigrée à la sauce chili japonaise
• Sorbet au thé vert
• Seishin Teaser 2
• Amuse - Sorbet signature au caviar
• Assiette de sashimi de Silversea avec condiments traditionnels
• Poule gibier à la sauce teriyaki
• Bœuf Wagyu grillé avec wasabi et saveurs naturelles Signature Tepan - la taille de la portion était généreuse, et c'était tellement bon que j'ai oublié de faire une photo!
• Sorbet au thé vert
• Seishin Degustation
• Amuse - Sorbet signature au caviar
• Sushi assorti avec condiments traditionnels
• Sashimi de poulpe à la confiture de pruneaux
• Palourdes marinées sur sel de mer rose du Jurassique
• Caviar avec un flan d'asperges vertes et humides
• Vivaneau grillé croustillant au beurre de pistache
• Crabe royal avec tartare de mangue
• Bœuf Wagyu grillé avec wasabi et arômes naturels Signature Tepan
• Sorbet aux haricots rouges Signature de Seishin

Silversea Silver Spirit - Restaurant Seishin

Silversea Silver Spirit - Restaurant Seishin

Seishin Sushi Chef sur le Silver Spirit

Le restaurant du chef Silver Spirit Seishin est situé dans la zone du chef à sushis. C'est très amusant de regarder un chef de sushi au travail.

Silversea Sashimi Platter à Seishin sur Silver Spirit

Ce grand plateau de sashimis était suffisant pour un repas, mais n'était que le premier plat du soir.

Seishin Game Hen à la Sauce Teriyaki sur Silver Spirit

Le deuxième plat du menu "Seishin Teaser II" du Silver Spirit est le deuxième plat à la sauce teriyaki. C'était délicieux.

Sorbet au thé vert de Seishin sur Silver Spirit

Le sorbet au thé vert était le dessert servi avec le menu "teaser" de Seishin. J'ai aimé à la fois la présentation simple et le goût!

Silversea Silver Spirit - Entrée du restaurant

Silversea Silver Spirit - Le restaurant

Silversea Silver Spirit - Le restaurant

Apéritif de fruits de mer au restaurant du Silversea Silver Spirit

Un des nombreux beaux plats servis au restaurant du Silver Spirit.

Silversea Silver Spirit - Restaurant Le Champagne

Silversea Silver Spirit - Restaurant Le Champagne

Le Champagne propose une expérience de repas Relais & Châteaux sur Silver Spirit. Voir ci-dessous la photo pour plus d'informations sur Le Champagne.

Silversea a collaboré avec le chef cuisinier de Relais & Châteaux, Jacques Thorel, pour élaborer des menus pour Le Champagne. Les repas gastronomiques au Champagne sont facturés par personne et les vins de la maison sont inclus.

Les menus du Champagne changent tous les soirs et sont régionaux et saisonniers, de nombreuses régions du monde étant réputées pour leur vin. Certains des dîners présentés lors de notre croisière comprenaient des thèmes intéressants tels que "Foie Gras et Champagne", "Sous le soleil espagnol", "Homard à la volée", "Délices de l'Amérique du Nord" et "Rendez-vous de Bordeaux".

Silversea Silver Spirit - Barbecue de piscine

Le grill de la piscine sert un petit-déjeuner de bien-être et un déjeuner sur le grill, qui est servi jusqu'à 16h00. Le burger à la dinde mexicaine et les frites sont particulièrement bons.