Brasseries et bière artisanale locale dans la Silicon Valley

Guide de la bière artisanale et du brassage dans la baie sud et la péninsule

Voici un guide de toutes les brasseries fabriquant de la bière à San Jose et dans la Silicon Valley. Beaucoup de ces brasseries offrent des surfaces de culture pour que vous puissiez prendre quelques pintes à la maison.

Brasserie à l'acide alpha

121 Industrial Rd., Suite 11, Belmont, CA

Ce brasseur se spécialise dans les IPA aromatiques et secs, les ales aigres fruitées et les ales sauvages vieillies en fûts. Leur salle de dégustation Belmont est ouverte le jeudi, les vendredis, les samedis et les dimanches.

Brasserie du Diable Canyon

935 Washington St, San Carlos, CA

La brasserie Devil's Canyon est un brasseur local primé dont les bières sont inspirées des traditions européennes. La brasserie a été reconnue localement pour ses activités brassicoles durables.

La salle des machines n’est ouverte que le vendredi après-midi. Tous les vendredis de 17h à 22h, la brasserie organise le populaire rendez-vous hebdomadaire de food truck, Off The Grid.

Campbell Brewing Company

200 E. Campbell Ave, Campbell, CA

Si vous voulez un barbecue avec votre bière, rendez-vous à la Campbell Brewing Company, un fumoir et un restaurant-brasserie au centre-ville de Campbell. Ils offrent actuellement six de leurs propres bières et une sélection de robinets invités de brasseries de Californie.

Le restaurant est ouvert sept jours par semaine.

Faultline Brewing Company

1235 Oakmead Parkway, Sunnyvale, CA

Une brasserie et un restaurant proposant des bières de style européen traditionnel, un menu complet et de la musique live les vendredi et samedi soirs. Le restaurant est ouvert du lundi au samedi. Happy hour du lundi au vendredi de 15h30 à 18h

Compagnie de brassage à roue libre

3736 Florence St, Redwood City, CA

Une brasserie de village et un pub se consacrent à la fabrication d’ales à la anglaise de fabrication artisanale. La salle de dégustation et le restaurant de la brasserie sont ouverts sept jours sur sept.

Golden State Brewery

1252 Memorex Dr., Santa Clara, CA

Une petite brasserie locale avec une salle de dégustation financée par Kickstarter à Santa Clara. La salle de dégustation de la brasserie est ouverte du mardi au dimanche.

Brasserie Gordon Biersch & Restaurant

640 Emerson St., Palo Alto, Californie

33 E. San Fernando St., San José, CA

Gordon Biersch est la plus grande brasserie de la région de la baie de San Francisco.

L’équipe Gordon Biersch a commencé à brasser des ales, des pilsners et des lagers de style allemand à Palo Alto en 1988. L’entreprise, qui est maintenant internationale, compte actuellement 35 restaurants aux États-Unis et quatre à Taiwan. Leur brasserie et leur usine d’embouteillage sont toujours situées dans la Silicon Valley (au Japon, dans le centre-ville de San Jose), mais elles ne sont ouvertes au public que pour certains événements annuels.

Les deux restaurants de la Silicon Valley servent des menus complets et une liste de tapotements. Happy hour est du lundi au vendredi, de 15h30 à 18h (San José) et de 16h à 18h (Palo Alto).

Compagnie de brassage Half Moon Bay

390 Capistrano Road, baie de Half Moon, CA

La Half Moon Bay Brewing Company propose des bières traditionnelles et uniques à deux pas du légendaire spot de surf Mavericks. Deux de leurs bières actuelles sont des collectes de fonds au profit de Not For Sale, une organisation à but non lucratif qui lutte contre la traite des êtres humains dans le monde entier. La brasserie s'efforce d'être un centre de la vie communautaire dans le village côtier et accueille Brews & Views, un événement mensuel mettant en vedette des conférenciers et / ou un film documentaire axé sur la politique et les questions sociales.

Les Happy Hour vont du déjeuner au dîner au bar, du lundi au vendredi, de 11h à 18h.

Hermitage Brewing Company

1627 S. 7th Street, San José, Californie

Hermitage Brewing Company brasse environ une douzaine de bières robustes et savoureuses, notamment l'Hoptopia, un amateur de houblon, et ses brasseries à un seul houblon, axées sur les variétés. Hermitage est la brasserie soeur de Tied House de Mountain View et vous pouvez déguster les deux marques à la pression dans la brasserie.

Taproom est ouvert du mercredi au dimanche, consultez le site Web pendant des heures.

Compagnie de brassage de l'autoroute 1

5720 Cabrillo Highway, Pescadero, Californie

Une bonne étape sur n'importe quelle route de la côte de la Silicon Valley. La Highway 1 Brewing Company se trouve à 11 km au sud de Pescadero sur la Highway 1. La Highway 1 Brewing Company propose une douzaine de brasseries artisanales et de leurs robinets invités provenant d’autres brasseurs artisanaux et de cidreries de la région de la Baie et de Santa Cruz.

La brasserie et le restaurant sont ouverts sept jours par semaine.

Brasserie de Mission Creek

Whole Foods, 777 Alameda, San José, Californie

Les puristes diront que ce n’est pas une vraie brasserie artisanale, car elle appartient à l’épicier national, Whole Foods Market, qui en est le gérant, mais ils ont un joli centre-ville de deux étages dans le centre-ville et fabriquent leurs bières sur place. Le centre-ville de San Jose est la première brasserie en Californie de la marque Whole Foods. La salle des machines au deuxième étage comporte dix-neuf robinets rotatifs de bière artisanale, vin, cidre et un menu de nourriture courte.

Le salon du centre-ville de San Jose est ouvert sept jours par semaine.

Brasserie Santa Clara Valley

101 E. Alma Ave., San José, Californie

Les bières de la Santa Clara Valley Brewing Company rendent hommage au passé de la Silicon Valley avec un certain nombre de bières inspirées de l'histoire de l'agriculture locale.

La tap room est ouverte du mercredi au dimanche. Consultez le site Web pendant des heures.

Strike Brewing Company

2099 S 10th St, San Jose, CA

La Strike Brewing Company est connue pour ses bières «de session» à faible teneur en alcool - du genre que vous pouvez savourer en regardant un événement sportif. Le fondateur de la brasserie, Drew Ehrlich, était jadis pichet pour l’équipe de baseball de l’Université de Stanford, ce qui a inspiré cet intérêt pour la brasserie et la stratégie de marque axée sur le baseball.

La tap room est ouverte du mercredi au dimanche. Consultez le site Web pendant des heures. Des visites de brasseries sont disponibles pour des groupes de 10 personnes ou plus, sur rendez-vous. Des camions de nourriture viennent à la brasserie chaque vendredi.

Taplands

1171 Homestead Road, Santa Clara, Californie

Taplands est une brasserie, une salle de dégustation et un magasin de bouteilles proposant plus de 20 bières artisanales à la pression, plus de 50 bouteilles et des remplissages de bourguignons. La salle de dégustation propose également une cuisine avec des collations maison, des sandwiches et des salades.

La salle de dégustation est ouverte du mardi au dimanche.

La maison liée

954 Villa Street, Mountain View, CA

La Tied House est la plus ancienne microbrasserie de la baie du Sud et l'un des brasseries brassées préférées du centre-ville de Mountain View. Bien que Tied House ne soit plus brassée sur place à Mountain View, elle est toujours brassée localement à San Jose dans sa brasserie soeur, Hermitage Brewing Company.

Le pub est ouvert sept jours sur sept et propose des menus complets ainsi que des bières Tied House et Hermitage Brewing Company. La Maison liée a deux heures heureuses (du lundi au vendredi), une à l'heure du déjeuner (de 11h30 à 13h00) et une au dîner (de 16h00 à 18h00).

Bars à bière et Brewpubs

La Silicon Valley compte un nombre important et croissant de bars axés sur la bière où vous pourrez déguster des dizaines de bières artisanales de la Californie et du monde entier. Voici quelques-uns de mes favoris personnels.

Gravity Original Public House

66 S. 1st St., San Jose, CA

Original Gravity a 35 pression de bière et des dizaines d’autres disponibles à la bouteille. Ils ont deux bars et un café en plein air à l'extérieur du magasin. Le bar propose une bonne sélection de bières, notamment des saucisses, des frites au canard et des sandwiches.

Bières ISO

75 E. Santa Clara St., San José, CA

Bar à bières et magasin de bouteilles d'aspect industriel au centre-ville de San Jose.Ils ont 40 robinets et des centaines de bières artisanales, cidres et algues dans leur réfrigérateur. ISObeers ne sert pas de nourriture, mais vous êtes autorisé à apporter de la nourriture à savourer avec vos bières.

Bon Karma Artisan Alès & Café

37 S. 1st St., San Jose, CA

Un petit bar et café au centre-ville de San Jose, anciennement connu sous le nom de Good Karma Vegan Café. Offre une sélection étonnamment grande de bières à la pression rares et difficiles à trouver.

Ale Arsenal

971 rue Laurel, San Carlos, CA

Un bar à bières et un magasin de bouteilles du centre-ville de San Carlos avec 25 bières artisanales tournantes et plus de 100 bouteilles à boire en magasin ou à rapporter à la maison.

Magasins de bière artisanale et magasins de bouteilles

Alors que votre dépanneur habituel vendra quelques bières artisanales, les vrais consommateurs de bière s'approvisionnent dans des magasins spécialisés ou des dépanneurs connus pour leur vaste choix de brasseries artisanales. Voici quelques favoris locaux.

Jane's Beer Store

720 Villa Street, Mountain View, CA

Magasin de bière proposant plus de 500 bières artisanales locales et internationales, de l'hydromel et du cidre. Les bières sont vendues à la bouteille, ainsi qu'en grandes quantités et en fûts.

Marché bière magasin

Marché de la place San Pedro, 100 N. Almaden Ave., San José, Californie

Un petit magasin de bouteilles de bière à l'intérieur du marché de San Pedro Square, qui propose plus de 100 bières en bouteille du monde entier et une petite sélection de bières artisanales à la pression en rotation.

Cask'n Flask Liquors No 1

14520 Camden Ave, San Jose, Californie

Grand magasin d’alcool de quartier proposant une large sélection de bières artisanales locales et internationales du monde entier.

Festivals de bière locaux de la Silicon Valley

Semaine de la bière à San Francisco (février): festival annuel de la bière dans la région de la Baie avec plus de 100 événements allant de North Bay à Santa Cruz.

Semaine de la bière de la Silicon Valley (juillet): festival annuel de la bière de la Silicon Valley avec des événements dans les comtés de Santa Clara et de San Mateo.

Événements locaux de l'Oktoberfest (septembre-octobre): festivals annuels de bières et de mets d'inspiration allemande à travers la baie.