L'application gratuite Grab veut donner aux voyageurs la possibilité d'effectuer des commandes mobiles à l'aéroport. Il a lancé le servicel’aéroport international Hartsfield-Jackson d’Atlanta avec commande mobile dans les halls D et T. de l’aéroport.
Les voyageurs auront initialement accès à 18 restaurants à Hartsfield-Jackson et à 14 restaurants aux aéroports d’Austin-Bergstrom dans des installations exploitées par le partenaire de lancement Delaware North. Parmi les restaurants participants figurent le Garbanzo Mediterranean Grill, le 40/40 Club de JayZ, le Food Network Kitchen et le Grindhouse Killer Burgers à Atlanta. Les restaurants d’Austin comprennent Ray Benson’s Roadhouse, le bar sportif Earl Campbell, le pub Saxon et le café Annie’s.
Les clients peuvent commander à partir de leurs appareils mobiles, sauter des lignes et se rendre aux points de prise en charge à l'aéroport désignés où leurs articles les attendent. Grab propose également des répertoires consultables et des cartes de restaurants, de magasins de vente au détail et de services aéroportuaires.
Grab s'est développé pour proposer des commandes mobiles dans plus de 110 restaurants dans 15 aéroports et s'est associé à des sociétés telles que Delaware North et Paradies Lagardère. En juillet 2016, Grab a annoncé un partenariat majeur avec le concessionnaire de la restauration de l'aéroport, HMSHost, pour permettre à l'application d'être utilisée dans 80 aéroports supplémentaires, couvrant 300 marques sur 2 000 restaurants. Et en septembre, il a annoncé que Areas, Concessions International, Groupe Creative Food, Midfield Concession Enterprises et Star Concessions avaient rejoint la plate-forme Grab.
Mark Bergsrud, ancien responsable du marketing chez Continental et United Airlines et PDG de Grub, a déclaré que l’idée de Grub venait d’une simple conversation. «Après avoir quitté United, je pensais à ce que je voulais faire quand j’ai reçu un appel de Jeff Livney, cofondateur de Grub. Il a d'abord dit qu'il voulait faire quelque chose avec la livraison de nourriture à l'aéroport », a-t-il déclaré.
Après discussion, le concept s'est éloigné de la livraison, a déclaré Bergsrud. «Nous avons rapidement compris qu'il s'agissait d'un produit commercial mobile, conçu pour les jours de voyage», a-t-il déclaré. «Nous avons donc créé une application mobile qui sert de plate-forme pour les services à l'aéroport, ce qui nous permet d'agréger ce contenu et de le distribuer au plus grand nombre de passagers possible. Nous voulons établir autant de liens que possible entre les voyageurs et les entreprises aéroportuaires. Les détaillants ont accès à des millions de clients et les passagers bénéficient des services dont ils ont besoin. ”
Grab est en négociations pour intégrer son application à une application de transport aérien, a déclaré Bergsrud. «Une application autonome est bonne, mais il y a de très bonnes choses que vous pouvez faire dans une application de compagnie aérienne. De plus, il est également préférable que les clients n’aient pas à traiter avec trop d’applications différentes », a-t-il déclaré.
L'application Grab propose un répertoire des restaurants, des commerces et des services disponibles à l'aéroport, a déclaré Bergsrud. "Ceux-ci sont tous répertoriés dans les 40 aéroports et sont consultables par catégories ou par terminaux", a-t-il déclaré. "Et Grab peut vous dire ce qui se trouve près de votre porte."
Le client de lancement de Grab, Delaware North, est situé dans 16 aéroports, a déclaré Bergsrud. «Ce qui est important, c’est que leurs processus ne doivent pas changer. Ils peuvent utiliser leurs systèmes de point de vente existants pour capturer les commandes des clients », a-t-il déclaré. «Lorsqu’ils sont dans leur avion, les voyageurs peuvent rechercher une option de restauration et l’acheter ou la mettre en attente.
«Les restaurants peuvent se concentrer sur la préparation des repas, les clients paient avec leur smartphone et prennent leur nourriture sur un stand de marque Grab. Nous ne facturons pas votre carte tant que vous n’avez pas ramassé votre nourriture », a déclaré Bergsrud.
Selon Bergsrud, il existe de bons restaurants qui sont de petites propriétés et où il est difficile de constituer une base de clientèle importante. "Par exemple, One Flew South Hartsfield-Jackson est un excellent restaurant et nous leur donnons l’énorme accès dont ils ont besoin pour développer leur entreprise", a-t-il déclaré.
