15 meilleurs brunchs à Vancouver, BC

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780 rue Richards, Vancouver, BC V6B 3A4, Canada Obtenir des directions

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+1 604-879-3114

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Le Café Medina propose une cuisine d'inspiration méditerranéenne et sans doute l'une des meilleures gaufres belges de la ville depuis son ouverture en 2008. Le restaurant, de style bistro, propose un choix éclectique de plats pour le petit-déjeuner et le brunch. Essayez les sauces au caramel salé ou à la rose à la rose pistache pour vos gaufres, ou encore un tajine ou un cassoulet.

La maison de thé à Stanley Park

Adresse

7501, promenade Stanley Park, Vancouver (Colombie-Britannique) V6G 1Z4, Canada Obtenir des directions

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+1 604-669-3281

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Essayez le brunch au salon de thé de Stanley Park, puis passez la journée à Stanley Park. Commencez par un mimosa, un spritz Aperol ou un César, puis proposez des plats de brunch haut de gamme, tels que des oeufs en forme de queue de homard ou du canard et des gaufres, tout en admirant la vue sur le parc. Promenez-vous ensuite sur Third Beach pour admirer de superbes vues sur la mer.

Hawksworth Restaurant - Centre-ville

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801 W Georgia St, Vancouver, BC V6C 1P7, Canada Obtenir des directions

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+1 604-673-7000

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Le restaurant éponyme du chef David Hawksworth, situé dans l'historique Hotel Georgia, est le meilleur endroit pour un brunch chic. Choisissez parmi des plats de brunch contemporains au goût de la côte ouest et d'ingrédients frais, ou optez pour un classique du petit-déjeuner, comme un «fry-up» à l'anglaise entouré d'une ambiance primée dans un espace décoré de manière artistique.

Cloches et sifflets - Fraserhood

Adresse

3296 rue Fraser, Vancouver, BC V5V 4B9, Canada Obtenir des directions

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+1 604-620-7990

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Prenez un brunch décontracté au cœur du quartier branché de Fraserhood / Cedar Cottage, à Vancouver. La salle à manger et la brasserie Bells and Whistles propose une sélection impressionnante de bières artisanales, de cidres, de cocktails et de vin pour accompagner les plats réconfortants d'origine locale, tels que hamburgers et sandwichs gastronomiques, salades, chili, nachos et frites à l'ail. Sip sur un flotteur ou savourer un sundae pour une fin indulgent pour le brunch.

L'Abbatoir - Gastown

Adresse

217 rue Carrall, Vancouver, BC V6B 2J2, Canada Obtenir des directions

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+1 604-568-1701

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Offrez-vous des bulles lors du brunch à L'Abattoir de Gastown pour porter un délicieux menu composé de hamburgers haut de gamme, de steaks et d'œufs, de tartines et de quiches dans l'un des lieux de brunch les plus populaires de la ville, au cœur du quartier historique de Gastown.

Marché de Jean Georges - Centre Ville

Adresse

1115 Alberni St, Vancouver, BC V6E 0A8, Canada Obtenir des directions

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+1 604-695-1115

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Faites une réservation au Market by Jean-Georges pour un brunch le week-end ou découvrez la nouvelle série de brunch intitulée Belle Provence , entre le 17 juin et la mi-septembre, lorsque la terrasse du marché sera transformée en une scène du sud de la France. Goûtez à des plats d'inspiration provençale tels que la brioche pain perdu à la pistache et au ricotta au citron et à la rhubarbe rôtie et ses baies, les œufs brouillés à la truffe, la salade de branzino grillé et la tartine à la baguette avec tapenade aux olives, anchois, ail et câpres.

Jam Cafe - Centre-ville

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556 rue Beatty, Vancouver, BC V6B 2L3, Canada Obtenir des directions

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+1 778-379-1992

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À l'origine une institution de Victoria sur l'île de Vancouver, le Jam Cafe est maintenant un favori de Vancouver. Attendez-vous donc à une file d'attente si vous vous rendez sur une fin de semaine (et même un jour de semaine). Il vaut la peine d'attendre pour savourer des friandises sucrées allant des crêpes de velours rouge aux brioches au pain perdu français et aux classiques du petit-déjeuner tels que les huevos rancheros, les œufs verts et le jambon.

H2 Rotisserie & Bar de Westin Bayshore - Coal Harbour

Adresse

1601 Bayshore Dr, Vancouver, BC V6G 2V4, Canada Obtenir des directions

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+1 604-682-3377

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Les amateurs de buffet pourront se régaler au H2 Rotisserie & Bar du Westin Bayshore, où le buffet de petit-déjeuner quotidien comprend des œufs fermiers préparés à la commande, des bennies, des crêpes, des gaufres, du bacon fumé, des saucisses, des fruits de saison, des pâtisseries fraîchement préparées et beaucoup plus. Parmi les saveurs internationales, on peut citer les dumplings cuits à la vapeur ou frits, le porc ou le poulet siu mai, le congee, le crevette Haraw Gow et les petits pains bao, ainsi que des plats indiens tournants, comme le poulet au cari.

Wagon rouge - East Village

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2296 E Hastings St, Vancouver, BC V5L 1V4, Canada Obtenir des directions

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+1 604-568-4565

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Red Wagon est un joyau caché de l'est de Vancouver qui sert de gigantesques tas de crêpes avec du sirop à la pointe Jack Daniels. Essayez le petit-déjeuner Trucker avec des œufs, des crêpes et du pain grillé pour obtenir un vrai goût d’East Van. Inscrivez-vous à un siège et promenez-vous dans les boutiques de East Hasting si vous avez du temps à perdre avant le brunch.

Juke Fried Chicken - Chinatown

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182 rue Keefer, Vancouver, BC V6A 1X4, Canada Obtenir des directions

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+1 604-336-5853

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Vous avez envie de poulet frit? Rendez-vous au Juke Fried Chicken à Chinatown pour un brunch de plats inspirés du sud, tels que du poulet frit et des gaufres frits en liberté. Paire avec une bière occasionnelle ou un cocktail de signature pour une touche amusante sur un brunch traditionnel.

Boulevard Kitchen & Oyster Bar - Centre-ville

Adresse

845, rue Burrard, Vancouver, BC V6Z 2K6, Canada Obtenir des directions

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+1 604-642-2900

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Offrez à quelqu'un de spécial un brunch de fruits de mer au Boulevard Kitchen & Oyster Bar du centre-ville. Le restaurant gastronomique primé propose plusieurs plats de fruits de mer en saison, le dimanche en été. Sinon, le menu du brunch regorge de saveurs fraîches et de fruits de mer succulents pour une occasion spéciale.

Au Comptoir - Kitsilano

Adresse

2278 W 4th Ave, Vancouver, BC V6K 1N8, Canada Obtenir des directions

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+1 604-569-2278

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Trouvez les favoris français au Au Comptoir de Kitsilano, où la côte ouest rencontre la rive gauche. Choisissez un petit-déjeuner allant d'un croissant traditionnel à un croque monsieur copieux. Les plats de brunch comprennent des assiettes de saumon fumé, de la charcuterie, du fromage ou des classiques comme la salade de canard et l'omelette aux herbes fraîches.

Gnou - Gastown

Adresse

120 W rue Hastings, Vancouver, BC V6B 1G8, Canada Obtenir des directions

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+1 604-687-6880

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Les mangeurs de viande apprécieront les compétences classiques du chef Ian McHale en matière de boucherie dans ses plats de brunch contemporains mettant en valeur les fournisseurs locaux et les produits des fermes voisines. En se concentrant sur la cuisine campagnarde simple, les plats de brunch vont de l’avocat sur toast à la moelle et aux œufs. Wildebeest est situé dans un bâtiment du XIXe siècle rénové au cœur du quartier historique de Gastown à Vancouver.

Joe's Grill - Plusieurs emplacements

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1031 Davie St, Vancouver, BC V6E 1M5, Canada Obtenir des directions

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+1 604-682-3683

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Situé dans des rues animées telles que Davie ou Denman, dans le West End et Commercial Drive, le Joe's Grill est un petit-déjeuner ouvert toute la journée, convivial et bon marché. Vous y trouverez de copieux omelettes, des crêpes et du hachis pour le petit-déjeuner, accompagnés d'un café fort. , servi dans un cadre simple et sans fioritures. Idéal pour un brunch rapide à remplir avant une journée de visites.

Jaunes - Plusieurs emplacements

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1598 E Hastings St, Vancouver, BC V5L 1S5, Canada Obtenir des directions

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+1 604-428-9655

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Comme son nom l'indique, Yolks est l'endroit idéal pour des œufs parfaitement pochés. Le restaurant food truck, devenu deux restaurants, se spécialise dans les œufs grillés, allant du jambon à l'érable aux avocats en passant par le saumon rouge de la Colombie-Britannique.