Table des matières:
- Le Daiquiri à la main secoué par Bacardi
- La Piña Colada originale de Barrachina
- Parrot Passion Parrot Club
- Pastèque Sangria
- Martini Coco-Noix
Don Q est une société de distillerie de rhum portoricaine nommée en l'honneur de son fondateur, Don Juan Serrallés, qui a produit les premiers fûts de rhum de l'île et fondé la ville de Mercedita (près de Ponce).
Le punch Don Q est un cocktail estival classique composé de Don Q Gold, d'une pincée de grenadine, de deux onces de jus d'orange, de deux onces de jus d'ananas et d'un toboggan à l'orange ou à la cerise pour la garniture.
La plupart des bars de San Juan et de Ponce, où se trouvent des distilleries Don Q à proximité, proposent une version de cette boisson. Parmi les bars les plus populaires, vous trouverez les restaurants Don Q Punch, San Juan, La Factoría, El Bar Bero, Nono et Señor Frog. À Ponce, arrêtez-vous au bar El Truco, au Wood Sport Bar & Grill, au bar sportif Sambo's Sports & Liquor, à Juicy Lips, au bar-salon Asturias ou au Birriola pour mettre la main sur cette délicieuse boisson.
Le Daiquiri à la main secoué par Bacardi
Originaire de l'île voisine de Cuba, Bacardi est un autre rhum tropical prisé des Portoricains. Vous pouvez trouver une variante du mojito classique émietté à la main dans la plupart des bars et restaurants de l'île. Demandez simplement du Bacardi ou laissez-vous tenter. vous Don Q à la place.
Si vous souhaitez le préparer à la maison, commencez par Bacardi Superior Light, ajoutez le citron et deux cuillères à soupe de sucre, puis mélangez délicatement la boisson à la main dans un shaker.
La Piña Colada originale de Barrachina
Lorsque la plupart des gens pensent à la commande d'un cocktail latino-américain, ils pensent généralement soit à une margarita, soit à une piña colada, mais très peu de gens savent en réalité d'où viennent ces excellents cocktails.
Un restaurant du vieux San Juan, à Barrachina, affirme être à l'origine du désormais célèbre cocktail de piña colada. En 1963, lorsque le restaurant a été reconnu comme le roi de "Paella", son barman de l'époque, Don Ramon Protas Mingot, aurait inventé la délicieuse boisson, et il y a même une plaque extérieure le proclamant.
Pour préparer votre propre piña colada à la maison, mélangez le rhum, la crème de noix de coco (ou lait) et le jus d’ananas, puis mélangez ou agitez le cocktail avec de la glace et décorez-le avec un morceau d’ananas, une cerise au marasquin ou les deux.
Parrot Passion Parrot Club
En cage dans le célèbre Parrot Club du Vieux San Juan, le Parrot Passion associe fruit de la passion, orange, Bacardi limón et triple sec.
Le Parrot Club propose une longue liste de boissons exotiques, mais le Parrot Passion est l’un des favoris de cette institution insulaire de longue date. Initialement ouvert en 1996 par les époux Emilio et Gigi Figueroa, le Parrot Club est devenu l’un des meilleurs restaurants et bars de l’île.
Parmi les autres cocktails populaires proposés au Parrot Club, citons le punch au goyave et le mojito classique, tous deux à base de rhum Don Q, et le Tormenta Tropical, un cocktail de 36 onces à base d'élixir Flor de Jamaica, de goyave, de rhum coco et de rhum épicé. et jus de citron-lime.
Pastèque Sangria
Rafraîchissante, pas trop sucrée et pleine de saveurs estivales, la sangria de melon d'eau est la spécialité de l'Aquaviva, l'un des restaurants les plus en vogue du Vieux San Juan.
Fait de melon d'eau fraîche et de jus de citron vert mélangé avec du vin rosé et vendu au pichet ou au verre, ce cocktail de signature du restaurant se marie à merveille avec le menu de fruits de mer frais pour lequel Aguaviva est réputé.
Parmi les autres cocktails au menu figurent un Mojito classique, une piña colada classique appelée piñata et un "melojito" spécial à base de jus de melon d'eau, qui peuvent tous être servis vierges ou avec du rhum Don Q.
Martini Coco-Noix
Le bar sur le toit Mist et la cuisine de l'hôtel Water and Beach Club à Isla Verde proposent un cocktail spécial appelé le Martini Coco-Nuts que les amateurs de noix de coco apprécieront.
Composé de vodka COCO de première qualité, de rhum aromatisé à la noix de coco et de crème de noix de coco, ce cocktail sucré se déguste de préférence sur le toit-terrasse surplombant Isla Verde.
Mist Rooftop propose également des plats du jour happy hour, alors arrêtez-vous au coucher du soleil pour profiter de la vue et d'un verre. Des DJ animés sont également proposés du jeudi au samedi soir.
