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Aussie Foods, vous devez essayer
5. Bugs de la baie de Moreton
Moreton Bay Bugs, même si cela ressemble à quelque chose que vous préférez garder en dehors de votre nourriture, sont la réponse de l’Australie au homard et sont une sorte de délicatesse. Vous pouvez acheter des insectes sur les marchés des fruits de mer ou laisser quelqu'un d'autre faire le travail et vous attraper dans un insecte barbeque au restaurant George’s Paragon Seafood à Brisbane.
6. Poulet Parmigiana
Italienne, australienne, la Poulet Parmigiana (ou «Poulet Parmy») est un autre repas que vous trouverez dans les pubs du pays. Un schnitzel au poulet garni d'une sauce d'inspiration napolitaine, de jambon et de fromage fondu est un must après une longue journée passée à explorer ce que l'Australie a à offrir.
7. King Prawns
Ce favori australien est fantastique au barbecue, mariné dans de l’ail et de l’huile, ou simplement cuit à la vapeur, pelé et arrosé de citron. En fait, un Noël australien n’est pas complet sans un bol de gambas.
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Aussie Foods, vous devez essayer
8. Burgers au kangourou
La viande de kangourou est devenue de plus en plus populaire en Australie ces dernières années, grâce à la découverte qu’elle est riche en protéines et en fer sans pratiquement aucun gras. Vous trouverez des steaks kangourou disponibles dans les restaurants haut de gamme, mais la meilleure façon de l’essayer est de servir un hamburger - un hamburger kangourou gastronomique de Moo Gourmet Burgers à Newtown, Sydney, avec oignons caramélisés et betteraves.
9. Noix de macadamia
Consommées entières ou grillées, broyées et éparpillées sur de la crème glacée, les noix de macadamia sont l’un des snacks préférés de l’Australie. Ils sont doux, ce qui les rend parfaits pour le dessert, mais aussi pour ajouter un peu de goût de noix à un plat principal. Pour un dessert parfait infusé de noix de macadamia, rendez-vous à Dello Mano à Brisbane pour ses brownies classiques de luxe infusés de mac.
10. Barramundi
L’un des poissons les plus populaires en Australie, Barramundi figure au menu dans les restaurants des quatre coins de l’Australie et du monde. On peut dire que le meilleur Barramundi se trouve dans le nord de l’Australie, où Barramundi peut être pêché à l’état sauvage. Si vous vous dirigez vers Darwin, dans le Territoire du Nord, rendez-vous au Barra Bar Seafood Café pour savourer la délicieuse Barramundi locale avec une généreuse part de chips à la bière.
