Aliments classiques canadiens à essayer

Visiter le Canada? Ne manquez pas ces aliments uniques et délicieux

Chaque pays semble avoir sa propre marque de saveur bizarre de chips de pomme de terre et le Canada n'est pas différent. Le Japon a du gingembre wasabi, l’Australie des salades César et la Chine des myrtilles pour en nommer quelques-unes. Au Canada, les frites aromatisées au ketchup n’ont rien d’étrange, même si les visiteurs ne sont pas d’accord (jusqu’à ce qu’ils les essaient). Le croquant croquant peut rendre vos doigts rouges, mais l'assaisonnement de tomates fraîches et acidulées est un complément naturel au chips de pomme de terre salée.

Bars Nanaimo

Il est tout à fait approprié qu’un dessert aussi délicieux que le bar Nanaimo trouve son origine dans la belle ville de Nanaimo, en Colombie-Britannique. Ces barres consistent en une couche à base de miettes de gaufrettes garnie de glaçage au beurre à la crème pâtissière et de chocolat fondu. Le goût est si bon que les bars de Nanaimo ont commencé à se développer dans le nord des États-Unis. Mais pourquoi ne pas en profiter un (ou deux) là où tout a commencé!

Recette De Bar De Nanaimo

Bacon canadien

Le bacon est l'une des premières choses qui nous viennent à l'esprit lorsque les gens pensent au Canada. Les Canadiens louent sa succulence grasse, que ce soit sur BLT, avec des œufs, des crêpes ou tout droit. En fait, une étude du Huffington Post a conclu que 43% des Canadiens choisiraient le bacon plutôt que le sexe. Au Canada, le terme «bacon» seul fait généralement référence à la tranche de bacon illustrée ici, qui provient du ventre du porc. Se faire plaisir avec du bacon juteux est l’un des nombreux avantages de voyager au Canada.

Poutine

Le plat canadien le plus célèbre est probablement le réconfort ultime: la poutine. Né au Québec, ce mélange culinaire improbable est un plat de frites garnies de fromage en grains et recouvert de sauce. Il est vendu d'un océan à l'autre dans les pubs, les convives, les arénas de hockey et les chariots à jetons. Smoke’s Poutinerie est une franchise nationale qui propose une authentique poutine. Certes, ce n’est pas le choix le plus sain pour la santé, mais la poutine est un choix de cuisine rapide - même s’il est légèrement déconcertant - au Canada, et nous vous invitons à découvrir de quoi il en retourne.

Tartes au beurre

Vous savez qu'un dessert est bon quand il est meilleur que le plat principal. Les tartes au beurre sont un de ces desserts. Ils sont faits de beurre, de sucre, de sirop et d’œufs, puis versés dans une pâte feuilletée et cuits au four jusqu’à ce que la garniture soit coulante à l’intérieur et ferme à l’extérieur. Les premières tartes au beurre remontent aux pionniers canadiens, mais la recette est devenue célèbre en 1900 lorsqu'elle a été publiée dans un livre de recettes. Si vous avez la chance de commander une tarte au beurre dans un restaurant ou un magasin, nous vous encourageons à essayer l'une de ces pâtisseries paradisiaques!

Bleuets sauvages

Le Canada adore le goût sucré des bleuets sauvages. La variété plus petite et plus douce de la myrtille ordinaire est l’un de ces glorieux signes de l’été.

Également appelées «bleuets nains», les bleuets sauvages poussent dans l'est de l'Amérique du Nord, mais principalement en Ontario, au Québec et dans les provinces maritimes. Le Canada est le plus gros exportateur mondial de bleuets sauvages. Mais si vous êtes au Canada en été, arrêtez-vous dans un kiosque à fruits local pour le goûter fraîchement cueilli.

Les bleuets sauvages rehaussent de nombreux plats et desserts comme les crêpes, le yogourt, les pâtisseries, etc.

Viande fumée de Montréal

Southern BBQ et pastrami attirent beaucoup d'attention, mais au Québec, rien ne vaut un sandwich à la viande fumée de Montréal. Cette charcuterie de style casher est préparée en salant la poitrine de bœuf et en ajoutant des épices salées comme la coriandre ou la moutarde. Il s'agit d'un sandwich succulent, parfait pour satisfaire un gros appétit. La plus ancienne épicerie au Canada de Schwartz, qui vend de la viande fumée appétissante, est un incontournable lorsque vous êtes à Montréal.

Tourtière

Tout droit sorti du Québec, c'est la tourtière, un classique canadien. Cette tourte à la viande est faite avec du porc, du veau ou du bœuf en dés et est particulièrement populaire à Noël et au Nouvel An, mais elle est également vendue dans les épiceries du Canada toute l’année. Il existe différentes variantes de ce plat délicieux, comme la tourtière du Saguenay-Lac-Saint-Jean, de Montréal, de l'Acadie et du Manitoba, toutes préparées de manière légèrement différente. Mais la seule constante est le goût copieux et la nostalgie que représente le plat.

Recette Tourtière

Queues de castors

BeaverTails est une chaîne canadienne de pâtisseries d'un océan à l'autre. Le produit éponyme de la marque est étiré à la main pour ressembler à une queue de castor, frit pour ajouter du piquant au cœur, rempli de calories, et se termine par une variété de garnitures telles que banane au chocolat, pomme à la cannelle et érable. Des queues de castor parsèment la région d'Ottawa, y compris le canal Rideau, qui est devenu célèbre en tant que patinoire publique en hiver. Quoi de plus canadien que de patiner dehors et de manger une queue de castor?

Tarte Flapper

Semblable à une tarte au citron meringuée, la tarte flapper se compose en fait d’une base de graham à la cannelle, d’une garniture de crème pâtissière à la vanille et de meringue. Ce dessert vient du Manitoba mais se trouve dans les provinces voisines de l'Alberta et de la Saskatchewan.

Un goût et vous vous demanderez pourquoi cette délicieuse friandise n’a pas gagné en popularité à l’échelle nationale, mais contentez-vous de vous réjouir de faire connaissance.

Tarte Flapper avait son apogée de la popularité dans les temps passés. C'est un plat de "recette de grand-mère". Avec Internet, la recette est facile à trouver et peut être vendue dans les supermarchés et les boulangeries dans les provinces des Prairies canadiennes.