Max Jacobson - Accident du réviseur de restaurant Vegas

Oui, Max Jacobson est vivant. Il a survécu à un horrible accident

Le 23 décembre 2013, alors qu'il se dirigeait vers son gymnase de Vegas, Max traversa la rue à un feu rouge. Il a été touché par une camionnette à grande vitesse qui a traversé la lumière. Max souffrait de graves blessures à la tête: TBI ou traumatisme crânien.

Dans les jours qui ont suivi l'accident, la vie de Max était gravement menacée. De nombreux patients atteints de TBI meurent des suites de leurs blessures. Pour ceux qui ont survécu à l'accident, la principale menace est le gonflement du cerveau contre le crâne. Le docteur Michael Seiff, neurochirurgien de Max, a sauvé sa vie.

Max était inconscient pendant trois mois. Quand il est sorti de son coma, il ne pouvait pas parler. Il a passé neuf mois dans une série d'hôpitaux et de centres de rééducation et est rentré à la maison à Las Vegas en septembre 2014. Max poursuit sa rééducation en ambulatoire et reprend son ancienne vie, bien que ses mots de passe en ligne restent insaisissables.

Max reprend lentement mais sûrement sa vie et sa conversation. Il a retrouvé beaucoup de ses anciennes compétences, sans parler de ses mots de passe informatiques. Et il redevient un spectateur passionné de Turner Classic Movies.

J'ai eu le plaisir de publier, ici sur TripSavvy, la première histoire de Max après l'accident, une critique pétillante de Bar à Champagne FIZZ Las Vegas. Allez Max!

Le fond de Max Jacobson

Max Jacobson est un écrivain spécialisé dans les domaines de la gastronomie, du vin et des voyages avec plus de 25 ans d'expérience et une clientèle dévouée (plus de 5 000 amis sur Facebook!).

Bostonien, Max a quitté son doctorat. programme de linguistique à l’Université du Wisconsin à Madison afin de faire rapport sur l’alimentation et la restauration Los Angeles Times.

Explique Max. "J'ai écrit une longue lettre à la rédactrice en chef, Ruth Reichl. J'ai signalé les incohérences dans les critiques de la nourriture chinoise du journal. Elle m'a engagé pour voir si je pouvais faire mieux." Max ajoute: "J'ai eu le poste de critique pendant 15 ans."

Quand Max rencontre Vegas

Max a déménagé de Los Angeles à Las Vegas en 1999 à la demande de son ami Wolfgang Puck, le premier chef célèbre à ouvrir une boutique à Vegas.

Max a attrapé une vague de crête et est devenu le premier critique gastronomique de Sin City. "J'ai examiné des milliers de restaurants à Vegas, allant de charrettes battues qui garnissent le ragoût de chèvre Pueblan aux sanctuaires culinaires français récompensés par Michelin." Il est co-auteur de Manger Las Vegas Le guide gastronomique indispensable de la ville, mis à jour tous les ans jusqu'en 2013. Voici TripSavvy, le Top 10 des restaurants de Las Vegas.

Max est un Vegas macher (bigshot) qui semble être partout à la fois. Il a écrit pour de nombreux journaux, magazines et sites Web, et a organisé des dîners, des festivals et des programmes KNPR.

Il a voyagé dans les 50 États et dans "95 pays, à tour de rôle", dit-il. En plus de manger, d'écrire et de voyager, Max aime faire du vélo dans les montagnes du sud du Nevada et tenter sa chance dans la salle de poker Texas Hold 'Em du casino Vegas.

Capacité unique de Max Jacobson

Aux États-Unis, il existe plus d'un écrivain spécialisé dans l'alimentation et les voyages. Mais pas un ne partage l'attribut inimitable de Max. Il parle plus d'une douzaine de langues, dont le français, l'espagnol, l'italien, le finnois, le suédois, l'allemand, le serbo-croate, le japonais, le cantonais et le bahasa indonésien. Et il peut se débrouiller en danois, estonien, grec, hindi, coréen, lituanien, mandarin, népalais, norvégien, polonais, portugais, russe, thaï et yiddish.

"Parce que je peux parler aux locaux presque partout où je voyage, je peux vraiment entrer dans la culture et la cuisine", déclare Max. "Je m'efforce de rédiger mes écrits de voyage et de nourriture pour transmettre ce sentiment d'initié et donner à mes lecteurs un réel sentiment de" vous êtes là "."

Max voyage encore. De septembre 2017 à janvier 2018, lui et son épouse Setu voyageront à travers le monde. Il sera d'abord en Europe (Italie, France, Espagne et Royaume-Uni). Ensuite, Max passera du temps avec la famille de Setu à Pokhara (une retraite dans un lac au Népal). Ensuite, les Jacabson se rendront en Inde pour visiter le Taj Mahal à Agra et découvrir les repas dans la ville voisine de New Delhi.

Histoires de Max pour TripSavvy
Lire tout de qui le concerne! Le magnifique hôtel de plage de L.A. qui canalise le glamour hollywoodien, le vice-roi Santa Monica; Cet hôtel de l'amour secret pour les stars de cinéma de Santa Barbara n'est plus un secret maintenant, grâce à Max: El Encanto; la verité sur la seule Californie triple hôtel cinq étoiles, Fairmont Grand Del Mar; Hyatt 48 Lex, un hôtel élégant et accueillant à New York; un centre mort digne d'un hôtel dans la ville natale de Max, avec le meilleur brunch de la Nouvelle-Angleterre, The Langham, Boston; un spectaculaire Relais & Châteaux hôtel sur l'île sauvage de Vancouver, le Wickaninnish Inn.

Max connaît bien l'Europe aussi. Découvrez où des superstars uniques de la variété Beyoncé trouvent leur intimité près de Big Ben, au Corinthia Hotel London; le grand hôtel d'origine (1865!), rénové pour un nouveau siècle, The Langham, London; une beauté victorienne renaissant dans le quartier branché de la mode de Londres, Andaz Liverpool Street London; un légendaire point chaud de la Côte d'Azur, l'hôtel Byblos. ; un petit hôtel de luxe sur la côte portugaise de l’Algarve avec un restaurant deux étoiles au Michelin, Vila Joya.

Max's Dining Adventures sur TripSavvy

L'homme explore l'une des destinations de voyage culinaires les plus appréciées des États-Unis: Napa Valley, Californie; le sien Tour de québec vous indique quels sont les cinq meilleurs restaurants de la ville de Québec; Max a parcouru la capitale mexicaine pour trouver les meilleures tables et saveurs de Mexico; ce n'était pas facile, mais Max a choisi les 5 meilleurs restaurants de Rio de Janeiro, au Brésil; un avant-goût du meilleur restaurant de fruits de mer de Miami, Milos Miami. Viva Max!