Dutch Brown Cafes: Les autres cafés célèbres d'Amsterdam

Bruine Les cafés (bruns) sont à Amsterdam ce que les pubs sont à Londres. Les cafés font tout autant partie du charme de la ville que ses canaux, son architecture et ses autres cafés célèbres. La plupart d'entre eux incarnent le terme néerlandais gezelligheid (prononcé "khuh ZEL ikh masquer"), mot difficile à traduire en anglais, mais qui se décrit mieux comme étant un sentiment de confort ou un sentiment de bienvenue.

Tout comme les pubs anglais, les cafés bruns sont des lieux de rassemblement décontractés servant des plats régionaux et des bières locales dans tout le quartier.

Contrairement à leurs cousins ​​britanniques similaires, qui ont tendance à fermer tôt, la plupart des cafés bruns néerlandais restent ouverts tard dans la nuit, généralement jusqu'à 1 ou 2 heures du matin.

Les cafés bruns réunissent des étrangers du monde entier, la plupart des clients recherchant un verre, une collation et une conversation amicale. Les cafés ont reçu leur nom curieux du décor en bois sombre que l'on retrouve presque à chaque endroit, ainsi que des célèbres murs aux teintes brunes, censés être cette nuance en raison des taches causées par les cigarettes fumées pendant de nombreuses années. Heureusement, il est maintenant interdit de fumer dans tous les bars, restaurants, clubs et cafés d’Amsterdam et des Pays-Bas. Ne craignez plus la sécurité de vos poumons.

Ce que vous trouverez dans un café brun d'Amsterdam

• Un sentiment décontracté, génial, et les clients à la recherche d'une bonne conversation.
• Attendez-vous à trouver des bières artisanales locales, néerlandaises le genièvre (prononcé "yuh NAY ver"), un esprit similaire au gin, et pour la bière et l’esprit opposés, la plupart des cafés bruns proposent également au moins quelques options de vin.
• Un look usé - pensez au bois sombre, aux objets de collection anciens, aux décorations originales qui vont souvent de pair avec le thème (ou le nom) du café.
• Un menu limité qui peut inclure des petites salades, des sandwichs et / ou des hollandais hapjes ("prononcez" HOP yuhs "), qui sont des collations légères comme le fromage, les olives, les noix et bitterballen (Boulettes de viande et de pomme de terre hollandaises).

Ce que vous devez savoir sur les cafés bruns d'Amsterdam

• La plupart n'acceptent pas les cartes de crédit; alors assurez-vous d'apporter de l'argent.
• Si vous êtes en visite pendant les mois les plus chauds, la plupart des cafés bruns ont des places à l’extérieur, la météo est en attente.
• Pour les Américains, il s’agit là d’un concept étranger, mais certains cafés disposent de bars en libre-service.
• Vous ne trouverez pas de musique live ou d'autres divertissements dans les cafés bruns.
• Les verres à bière sont souvent lavés lors de la commande. Ne soyez pas surpris si un barman attrape un verre usagé, le jette dans un évier spécial et commence à le remplir de bière alors qu'il est encore humide. Il / elle grattera ensuite le plateau en mousse avec un outil spécialement conçu à cet effet, répétez l'opération si nécessaire et vous servir une bière avec une largeur de tête d'environ deux doigts (mousse à bière).