Guide de Hong Kong: Planifiez votre voyage

• Planifiez votre voyage

• Itinéraires, excursions et visites

• Choses à faire

• Que manger et boire

Après des décennies en tant que colonie britannique et jouissant d’une histoire récente vibrante de puissance financière asiatique, Hong Kong est parvenue à devenir l’essentiel pour (presque) tous les voyageurs: le terrain de jeu d’un cadre itinérant; un centre commercial une destination de fête; un havre de gastronomie; une vision high-tech de la ville de demain, immortalisée dans des films comme "Ghost in the Shell".

Les voyageurs désirant s’écarter de Hong Kong peuvent en trouver bien plus au-delà du célèbre skyline de la ville. Des sentiers de randonnée, des plages ensoleillées et des temples paisibles relient les visiteurs au côté de Hong Kong qui a été presque noyé par son côté urbain plus fort et plus scintillant.

Lisez la suite pour des conseils sur la planification d'une visite à Hong Kong, y compris des détails sur le meilleur moment pour visiter, où séjourner, quoi faire, se déplacer et plus.

Planifiez votre voyage à Hong Kong

Meilleur moment pour visiter: Le climat de Hong Kong a quatre saisons distinctes malgré le climat humide et subtropical. Planifiez votre visite entre octobre et décembre, lorsque l'humidité est au plus bas, les précipitations presque inexistantes et le temps froid, mais pas trop froid

La langue: Cantonais chinois, anglais

Devise: Dollar de Hong Kong (HKD)

Se déplacer: Le système de métro MTR est le moyen le plus rapide et le plus économique pour les nouveaux visiteurs de se déplacer; le tramway pittoresque "ding-ding" traverse les zones les plus fréquentées de Hong Kong; Les taxis à Hong Kong sont efficaces mais plus coûteux.

Sachez avant de partir: Vous marcherez beaucoup, alors portez vos chaussures les plus confortables. 90% des habitants marchent ou utilisent les transports en commun tous les jours, malgré l'humidité et le relief vallonné

Hong Kong: toutes les activités

Première fois à Hong Kong? Vous aurez envie de voir la célèbre ligne d'horizon et le port de Hong Kong de loin, idéalement depuis l'avenue des étoiles à Tsim Sha Tsui, d'en haut sur le pic Victoria, ou depuis une jonque chinoise sur le port lui-même.

Une autre institution locale est peut-être la plus savoureuse: les restaurants dim sum de Hong Kong servent des mets salés succulents, l’un des restaurants étoilés Michelin les moins chers au monde. Alors que la nuit s'installe au-dessus de la ville, visitez Nathan Road à Tsim Sha Tsui pour observer les panneaux publicitaires au néon emblématiques de Hong Kong (ou magasinez pour une fausse montre).

• Montez à bord d’un téléphérique menant à Bouddha Tian Tan (34 pieds) qui domine l’île de Lantau (ou montez les 260 marches si vous êtes un glouton punitif).
• Plongez dans le monde du shopping à Hong Kong, mais restez sur les marchés pour une atmosphère réelle et des prix bas - le Ladies Market à Mongkok ou au Temple Street Night Market pour faire du shopping après la tombée de la nuit.
• Découvrez la côte sauvage de Hong Kong en parcourant des sentiers dans les nouveaux territoires et les îles environnantes. ou en prenant un bain sur l'une des plages locales.

Explorez plus d'attractions avec nos articles complets sur les principales attractions de Hong Kong, les meilleurs endroits à voir à Hong Kong et les choses à faire à Hong Kong sur un budget.

Où manger et boire

Hong Kong a «un café ou un restaurant pour 600 résidents». Ce ratio explique pourquoi la scène gastronomique de Hong Kong parvient à combiner le meilleur des «restaurants raffinés» et des «bouffes budgétaires».

Hong Kong abrite la meilleure cuisine cantonaise du monde (loin de celle des États-Unis à emporter), évidente dans les restaurants cinq étoiles et les restaurants bon marché. char siu stands de même. Les zones haut de gamme comme Central et Soho s'adressent aux consommateurs haut de gamme à la recherche d'étoiles Michelin. Pour en avoir plus pour votre argent, jetez un coup d'œil aux Dai Pai Dongs, ou aux stands de nourriture de rue, situés dans les ruelles de Wan Chai, de Mong Kok, de Sheung Wan et de Causeway Bay.

L’endroit où vous allez prendre un verre après la tombée de la nuit dépend de votre humeur: Wan Chai est célèbre pour ses divertissements délirants (bien qu’il soit quelque peu réduit ces jours-ci); Les clubs haut de gamme de Lan Kwai Fong font passer la fête à onze; et le quartier des bars du quartier de Soho se sent nettement cosmopolite.

Explorez nos articles sur la meilleure cuisine de rue à Hong Kong, les meilleurs restaurants pour les familles et les établissements nocturnes de Hong Kong.

Où rester

Les options d’hébergement à Hong Kong s’étendent bien au-delà de la jungle de béton de l’île de Hong Kong, des ruelles très fréquentées de Kowloon et des grands espaces des nouveaux territoires. La majorité des touristes préfèrent rester sur l'île de Hong Kong ou à Kowloon.

La plupart des hôtels cinq étoiles se trouvent dans ou autour du quartier financier de Central et les prix des hôtels situés à proximité de Causeway Bay et Admiralty sont presque aussi chers. Ces aménagements sont imbattables pour plus de commodité et de confort. Si vous voyagez avec un budget limité, consultez les auberges et hôtels économiques des environs de Kowloon, en particulier autour de Tsim Sha Tsui.

Pour d'autres sélections d'hôtels à Hong Kong, consultez notre liste des meilleurs endroits où séjourner lorsque vous magasinez, lorsque vous voyagez avec votre famille ou que vous séjourniez à proximité de l'aéroport international de Hong Kong.

S'y rendre

Plus de 40 millions de passagers empruntent chaque année l'aéroport international de Hong Kong, qui est lui-même relié au centre de Hong Kong par un rapide Airport Express qui quitte l'aéroport toutes les 12 minutes.

La principale liaison terrestre de Hong Kong s’étend de Guangzhou, en République populaire de Chine: une liaison ferroviaire partant de la gare de Guangzhou Est et se termine à la station Hung Hom de Kowloon. Douze trains font la navette tous les jours entre les deux points et mettent trois heures et demie pour aller et venir.

La politique de la ville en matière de visas assouplie fait de Hong Kong l’un des endroits les plus faciles à visiter: les citoyens d’environ 170 pays et territoires peuvent entrer à Hong Kong sans visa et se qualifier pour des laissez-passer d’une durée de sept à 180 jours.

Culture et coutumes

Les pourboires dans les établissements de Hong Kong ne sont pas nécessaires; des frais de service supplémentaires de 10% sur votre facture s’occupent de cela. Vous pouvez cependant laisser un pourboire si vous estimez avoir obtenu un service particulièrement intéressant.

Les temples de Hong Kong n’interdisent généralement pas la photographie dans les locaux, mais prendre des photos de personnes qui adorent sans permission est considéré comme incroyablement impoli.

Il est interdit de manger ou de boire à bord du MTR. Vous pouvez vous faire appeler par la population locale ou être confronté par les autorités si vous le faites.

Négocier sur les marchés de Hong Kong n’est pas seulement facultatif, c’est attendu si vous voulez tirer le meilleur parti de votre achat. Commencez vos négociations entre 30% et 40% sur le prix affiché et voyez comment vous pouvez maintenir le prix.

On sait que des vendeurs peu scrupuleux pratiquent l’escroquerie aux appâts et au changement; pire encore, ils appliquent des tactiques de haute pression pour vous forcer à payer pour des biens de qualité inférieure. Heureusement, il n’est pas illégal de renoncer à des transactions suspectes.

Conseils pour économiser de l'argent

Hong Kong mérite sa réputation d’être l’une des villes les plus chères d’Asie, mais elle offre suffisamment de surprises peu coûteuses et gratuites pour satisfaire les voyageurs à petit budget.

• N’utilisez pas votre compte téléphonique personnel à Hong Kong, achetez plutôt une carte SIM locale pour utiliser les tarifs locaux pour les appels et les données Internet. Assurez-vous que votre téléphone est déverrouillé avant votre arrivée, sinon les cartes SIM locales ne fonctionneront pas. Découvrez notre article sur l’utilisation de votre téléphone portable à Hong Kong.
• Achetez une carte Octopus dès votre arrivée à Hong Kong. Cette carte pratique sans contact sert de carte d’accès à tous les transports publics de Hong Kong - utilisez-la sur le MTR, le tramway "ding-ding", les bus locaux et certains taxis.
• Les hôtels de Hong Kong comptent parmi les plus chers d’Asie, mais il est possible de trouver des aubaines sous le radar avec des recherches Internet persistantes. Consultez nos conseils pour trouver de bonnes offres d’hôtels dans la région. Vous pouvez également jouer en réservant un appartement Airbnb à Hong Kong.
• Pour réserver des billets moins chers vers des attractions comme Ocean Park et Disneyland à Hong Kong, réservez à l'avance sur des portails de réservation tels que Klook et iVenture Card. Ces sites proposent des codes de réduction permettant de faire baisser le prix des billets de près de 20%.
• Les musées de Hong Kong peuvent être visités gratuitement le mercredi.
• La meilleure activité gratuite à Hong Kong a lieu après la tombée de la nuit, lorsque des lasers et des projecteurs peignent l’horizon de Hong Kong avec des couleurs festives. La Symphonie des Lumières dure 14 minutes et a lieu tous les soirs à 20h. Regardez le spectacle se dérouler depuis l'avenue des étoiles de Kowloon, où une bande-son et une narration accompagnent les lumières. Pour écouter la narration en anglais, regardez les lundis, mercredis et vendredis.
• Vous pouvez bien manger sur un budget à Hong Kong, si vous dînez dans l'un des Dai Pai Dong de la ville. Ces cuisines en bordure de rue servent des plats basiques mais savoureux à un prix avantageux: faites le plein de riz et de porc char siu pour 4 à 8 dollars US.

Trouvez les sensations les moins chères de la ville en lisant notre liste de choses à faire à Hong Kong sur un budget.