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Les pourboires sont encore une question assez controversée en Australie et en Nouvelle-Zélande. Comme le pourboire est une coutume qui n’a pas encore vraiment pris son essor dans les zones les plus rurales, seules certaines entreprises des zones métropolitaines ont commencé à adopter cette pratique.
La question est donc, en tant que visiteur, devriez-vous donner un pourboire pour un bon service? Quel est le montant commun et les gens penchent-ils généralement?
Pas de règles strictes
Le problème en Australie est qu’il n’ya pas de règles strictes à suivre. Une personne vous donnera une réponse complètement différente d'une autre. Il est donc difficile de savoir si un restaurant, sans parler des serveurs situés dans le restaurant, s’attend à recevoir un pourboire.
De manière générale, les Australiens et les Néo-zélandais estiment que les pourboires ne sont pas seulement inutiles, mais qu’ils doivent également être évités, car ils incitent le personnel de service à prêter une plus grande attention à ceux qui semblent être de «bons basculeurs», poursuit l’argument.
Les travailleurs australiens opérant dans les industries de services traditionnelles recevant déjà une rémunération suffisante, il n’est absolument pas nécessaire de donner un pourboire obligatoire. En fait, cela peut sembler excessif. En outre, les travailleurs australiens du tourisme et d'autres industries de services, en raison de la législation australienne, ne sont en aucun cas en mesure de faire respecter un pourboire obligatoire.
De ce fait, il est clair de voir pourquoi la pratique du pourboire n’a toujours pas de règles et règlements distincts. À de nombreux égards, le pourboire est relativement nouveau et a été réduit à néant par ceux issus de sociétés à «basculement», en particulier les Américains.
Alors… devriez-vous donner un pourboire?
Si vous avez eu une excellente expérience culinaire et un serveur qui, à votre avis, est méritante, laissez-le certainement. Mais ne vous sentez pas obligé à distance de laisser un pourboire au service chaque fois que vous interagissez avec un serveur d’attente.
Comme il s’agit d’une nouvelle pratique, il n’est pas jugé impoli de ne pas laisser de pourboire. Si vous vous trouvez dans une région très prisée des touristes, il est plus probable que les serveurs soient servis dans des restaurants relativement haut de gamme, des chauffeurs de taxi et des employés d’hôtel qui portent vos bagages dans votre chambre ou fournissent un service de chambre.
Cela s'appliquerait, par exemple, dans les zones urbaines de Sydney ou de Melbourne et dans les quartiers destinés aux visiteurs tels que The Rocks et Darling Harbour à Sydney et à Southbank and Docklands à Melbourne. Le dilemme est d'essayer de savoir où et quand, vous devriez ou non donner un pourboire.
En cas de doute, allez avec vos tripes. Si vous avez apprécié votre repas et que votre serveur était adorable, arrondissez votre facture au maximum à 10 $ près. Si votre chauffeur de taxi vous a donné de bons conseils sur votre trajet depuis l'aéroport, remettez-lui 5 $ de plus. Vous ne ferez jamais de mal aux sentiments de qui que ce soit en donnant un pourboire, mais vous ne vous sentirez jamais comme prévu.
Combien de pourboire
Taxis: Que vous soyez dans une grande région métropolitaine ou une ville régionale, un petit pourboire est toujours le bienvenu. Un maximum de 10% du tarif devrait être à peu près correct. En fait, si vous payez le prix que vous donnez au chauffeur, la petite monnaie qu'il vous reste est assez souvent suffisante.
Serveurs de restaurant: Selon la région et le type de restaurant, un pourboire d'au plus 10% devrait suffire si vous êtes satisfait du service. En règle générale, un pourboire standard pour un repas standard coûte environ 5 $ par personne, à condition que vous disposiez d'un excellent service. Si vous allez dans un restaurant plus haut de gamme, un plus gros pourboire peut être donné.
Service de chambre d'hôtel: Pour ceux qui apportent vos bagages dans votre chambre, un à deux dollars par bagage, c'est beaucoup. Pour ceux qui apportent des commandes de nourriture ou de boisson au service en chambre, un petit pourboire de deux à cinq dollars est également largement suffisant.
Pour un service d'hôtel, un pourboire standard de 5 $ est considéré comme acceptable. Pour les coiffeurs, les masseurs et les masseuses, les entraîneurs de gymnastique et les autres prestataires de services personnels, le pourboire dépend vraiment de la valeur du service par rapport au tarif normal. Dans la plupart des cas, ces fournisseurs de services reçoivent rarement des pourboires. Tout ce que vous proposez sera accepté avec gratitude.
Edité et mis à jour par Sarah Megginson.
