Le quartier chinois de Toronto: le guide complet

Toronto est l’une des villes les plus multiculturelles au monde, comme en témoignent les nombreuses cultures qui ont contribué à façonner les rues et les quartiers de la ville, ainsi que la diversité de la scène culinaire. Chinatown est l'un des quartiers les plus passionnants à explorer à Toronto. Se promener dans les nombreux magasins, restaurants, stands de nourriture et marchés de produits animés est une expérience sensorielle qui plonge les visiteurs directement dans la communauté asiatique de la ville.

Que vous visitiez la ville pour la première fois ou que vous soyez natif de Toronto, Chinatown vaut la peine d’être exploré. Voici tout ce que vous devez savoir sur la visite du quartier chinois de Toronto.

Vue d'ensemble et histoire

Le quartier chinois de Toronto est l’un des plus grands quartiers chinois d’Amérique du Nord, dont l’histoire remonte à la fin des années 1870, avec l’ouverture de la première entreprise chinoise à Toronto (une entreprise de blanchisserie). Entre la fin des années 1800 et le début des années 1900, de nombreuses autres entreprises chinoises ont ouvert leurs portes dans une petite enclave de la rue Elizabeth, de Queen Street West au nord de Dundas Street West. Dans les années 1940, la population de Chinatown à Toronto est devenue la troisième en importance après Victoria et Vancouver, en Colombie-Britannique. L'emplacement initial, cependant, ne devait pas durer. En raison de la construction d’un nouvel hôtel de ville à Toronto, en plein cœur de Chinatown, un pourcentage élevé d’habitants et de propriétaires d’entreprise ont été forcés de s’installer ailleurs.

Le quartier chinois que nous connaissons continue de changer, mais reste l’un des quartiers les plus intéressants et les plus colorés de la ville.

Comment aller là

Votre meilleur pari pour vous rendre à Chinatown est de le faire via les transports en commun afin que vous n’ayez pas à chercher ou à payer pour le stationnement. Le quartier chinois de Toronto longe l'avenue Spadina entre les rues Sullivan et College et le long de la rue Dundas Ouest entre les rues Augusta et Beverley.

Pour vous y rendre, vous pouvez prendre le tramway King (numéro 504) en direction de Spadina et marcher deux rues plus au nord. Vous pouvez également prendre le tramway Dundas (506) pour Dundas et Spadina ou prendre le métro jusqu'à la station St. Patrick et marcher deux rues à l'ouest jusqu'au cœur de l'action. Le tramway Spadina (510) traverse droit Chinatown, entre les stations Spadina et Union. Vous pouvez visiter Chinatown toute l'année.

Que voir et faire

La meilleure façon de profiter de Chinatown est tout simplement de l'explorer à pied, de faire un saut dans les nombreux magasins, les magasins de plantes médicinales, les cafés, les restaurants et les marchés de produits qui bordent la région. En outre, le quartier de Chinatown est également à proximité du toujours impressionnant Art Gallery of Ontario et du marché éclectique de Kensington. Également dans la région, vous trouverez la galerie Bau-Xi, l’une des meilleures galeries d’art commerciales au Canada, mettant en vedette des artistes canadiens et internationaux, et la galerie Art Square, qui abrite également un café pittoresque avec un menu complet.

Le quartier chinois accueille deux festivals populaires: le festival chinois de Toronto et une célébration du nouvel an chinois. Le festival Chinatown de Toronto a débuté en 2000 et regroupe des groupes de danse, des orchestres et des musiciens asiatiques traditionnels et modernes, ainsi que des plats de rue asiatiques et d'autres spectacles animés.

Que manger et boire

Il est difficile de visiter Chinatown à Toronto sans s'arrêter quelque part pour manger. La région regorge de restaurants proposant une variété de cuisines chinoises et asiatiques. Ces restaurants vont des endroits troublés et décontractés aux restaurants gastronomiques et aux dim sum toute la journée. Votre meilleur choix est de parcourir les menus jusqu'à ce que vous trouviez ce qui vous intéresse. Mais certains bons paris pour remplir votre ventre sont les suivants:

• Swatow pour des plats cantonais authentiques
• Greens Restaurant végétarien pour des plats végétariens chinois
• Dumplings Mères pour dumplings bouillis, cuits à la vapeur ou sautés
• Goût de la Chine pour un menu à base de fruits de mer
• King’s Noodle Restaurant pour des bols réconfortants de soupe aux nouilles
• Rol San pour des dim sum sur mesure
• House of Gourmet pour son menu impressionnant comprenant des centaines de plats
• Riz au poulet Jackpot pour du riz au poulet Hainan dans un cadre moderne

Conseils et choses à savoir

• Bien que vous puissiez vous promener dans Chinatown toute l’année, les mois les plus chauds sont les meilleurs pour visiter la région la plus animée et la plus colorée qui soit.
• Chinatown est un endroit idéal pour trouver et s'approvisionner en ingrédients asiatiques de toutes sortes, dont beaucoup peuvent être difficiles à trouver ailleurs dans la ville.
• Le quartier chinois de Toronto peut souvent être très encombré, alors soyez patient. Vous devrez probablement marcher plus lentement que d'habitude à cause de toutes les personnes qui se trouvent sur le trottoir, mais profitez-en pour saisir tout cela.