8 sentiers de vin romantiques et villes aux États-Unis

Voyagez de la Floride à l’Alaska et il est probable que vous trouviez un domaine viticole dans presque tous les États où vous passez. Que vous préfériez des vins sophistiqués ou des mots à la langue comme le vin mousseux à l'ananas d'Hawaï, des aventures enivrantes vous attendent le long des sentiers viticoles du pays.

Suivre une route des vins ne donne pas simplement aux couples la possibilité de goûter à une variété de millésimes; cela les place également au beau milieu de certains des plus beaux paysages du pays et de leurs chances de l'explorer. Souvent, une dégustation de vin dans un vignoble comprend la dégustation de plats locaux, ce qui en fait une véritable expérience gastronomique. Les plats proposés vont des spécialités régionales et des fromages vendus dans les boutiques de cadeaux sur place aux restaurants élégants proposant des plats à plusieurs plats accompagnés de vins primés.

Certains établissements vinicoles facturent des frais minimes pour la dégustation; d'autres sont complémentaires. Et vous pouvez tout attendre des bouteilles en libre service et des gobelets en plastique aux dégustations formelles avec un éducateur en vin qui servira vos verres dans des verres en cristal.

Un certain nombre d'établissements vinicoles ont des restaurants sur place ainsi que des auberges romantiques qui permettent de passer la nuit. Certains sont spécialisés dans l'organisation de mariages romantiques dans les vignobles.

Si vous avez des attentes en matière de raisin pour vos prochaines vacances, recherchez les établissements vinicoles dans votre destination pour en savoir plus sur les festivals du vin et de la gastronomie à venir, les cours de dégustation de vin, les lieux et les cartes des itinéraires viticoles. Dans certaines villes viticoles, vous pouvez même participer au piétinement du raisin au moment des vendanges.

Et en prime, lorsque vous vous accordez des vacances romantiques dans un vignoble, vous éviterez les jeunes enfants et serez en compagnie d'autres couples d'adultes.

• Grand Valley, Colorado

  

  Nommé parmi les dix meilleures destinations vinicoles en 2018 par le magazine Wine Magazine, Grand Valley compte près de 30 établissements vinicoles à l'est et à l'ouest de Grand Junction.

  Domaine recommandé: Apportez votre miel au pré des Rocheuses à Palisade, Colorado. Dans une catégorie à part, l'hydromel est créé par la fermentation du miel. Mead a inspiré le mot "lune de miel", qui faisait référence à la tradition de boire du vin au miel pendant tout un cycle lunaire pour assurer un mariage fructueux.

  Ce qu'il faut essayer: Choisissez l'un des mélanges de fruits disponibles dans les saveurs d'abricot, de mûre, de cerise, de pêche, de framboise et de fraise. Tous les produits contiennent du miel de fleur d'oranger brut pur à 100%.

  Où rester: Le Wine Country Inn propose des forfaits romantiques comprenant une bouteille de vin de marque privée, des truffes faites maison et des verres à emporter.

• Napa Valley, Californie

  

  En octobre 2017, des incendies de forêt ont brûlé plus de 245 000 hectares dans le nord de la Californie, causant des dégâts considérables à la région. Moins de 20 des 900 établissements vinicoles des comtés de Napa et de Sonoma ont subi des dommages importants, et la majorité d'entre eux sont maintenant rouverts. L'un des moyens mémorables de les vivre à bord est le Napa Valley Wine Train, composé de wagons Pullman restaurés datant du début des années 1900 et proposant des excursions d'une journée sur un parcours de 36 miles et un dîner gastronomique Romance on the Rails.

  Domaine recommandé: La rue principale de Riverhouse on Napa sert ses vins dans une galerie d'art et d'antiquités. Les expériences de dégustation associent des vins à une boîte à bento ou à un somptueux menu de dégustation d'omakase à huit plats.

  Ce qu'il faut essayer: Le bien nommé Paramour Proprietary Red de Blackbird Vineyards.

  Où rester: Le nouvel endroit où séjourner au centre-ville de Napa, The Archer, est entouré de plus de 20 établissements vinicoles dans cette destination idéale pour les randonnées à pied.

• Lacs Finger, New York

  

  Répartis comme une main au centre de l'État, les lacs Finger sont entourés de riches terres agricoles qui offrent un terroir idéal pour la culture de raisins au climat froid. Plus de 30 établissements vinicoles parsèment la route des vins de Seneca le long du plus grand des lacs maigres nord-sud.

  Domaine recommandé: En plus de ses dégustations et visites abordables, Glenora Wine Cellars abrite un restaurant servant des plats d'origine locale et une auberge surplombant les vignobles.

  Ce qu'il faut essayer: Les rieslings règnent dans cette partie de l’État et Glenora en produit sept types, allant du sec au mousseux.

  Où rester: Populaire auprès des couples, le Watkins Glen Harbour Hotel se trouve à la pointe sud du lac. Son restaurant et son bar proposent une vaste sélection de vins locaux et californiens.

• Willamette Valley, dans l'Oregon

  

  L'Orégon abrite quelque 600 établissements vinicoles, dont la plupart sont de petits producteurs de vins rouges situés à la même latitude que la Bourgogne, en France. Certains des vignerons sont situés le long du Pinot Path, qui se trouve sur la route 99-W entre Newburg et McMinnville, à environ une heure au sud de Portland.

  Domaine recommandé:Willamette Valley Vineyards propose des vols de dégustation abordables et une visite quotidienne gratuite. Une fois par mois, la cave accueille un dîner de quatre plats qui associe la cuisine élaborée par son chef vinicole aux fruits de la vigne.

  Ce qu'il faut essayer:Pinots noirs corsés et grenat.

  Où rester: Le Allison Inn & Spa à Newberg incarne le luxe moderne. Offrez-vous une chambre king de luxe, dotée non seulement d'un foyer à gaz et d'un bain à remous, mais aussi d'un recoin tapissé confortable et d'un balcon ou d'une terrasse surplombant les collines. Et son restaurant Jory est connu pour présenter de manière créative les saveurs de la vallée de Willamette.

• Texas Hill Country

  

  Dans le centre du Texas et bordé par Austin à l'est et San Antonio à l'ouest, le Texas Wine Trail abrite une cinquantaine de vignobles. Grâce au climat ensoleillé et sec, une variété de raisins, du Blanc du Bois aux Malbecs pourpres foncés, s’épanouit ici.

  Domaine recommandé:Ouvert tous les jours, Becker Vineyards exploite 84 hectares de fruits et dispose de deux emplacements pour les dégustateurs, l’un sur le domaine et l’autre au centre-ville de Fredericksburg. Des dégustations peu coûteuses sont proposées aux piétons et les visites sont limitées aux petits groupes.

  Ce qu'il faut essayer:Aux 2015 International Wine Awards, le Cabernet Franc Reserve 2015 de Becker Vineyards a été élu meilleur rouge du Texas en 2018.

  Où rester: À quelques minutes de route de San Antonio, le complexe multiservice La Cantera est un établissement quatre diamants AAA doté d'un sens aigu du lieu, inspiré du vaste ranch King Ranch du Texas. Les romantiques peuvent profiter de la vie privée dans l'une des villas. Ceux-ci donnent accès à une piscine privée ainsi qu’à votre propre voiturette de golf pour l’installation autour de la propriété au sommet d’une colline de 150 hectares.

• Virginia Wine Country

  

  Les 300 établissements vinicoles de Virginie commencent à l’extérieur de Washington, dans les montagnes Blue Ridge, en passant devant Colonial Williamsburg et entourent les collines ondulantes de Richmond. En fait, il y a peu d'endroits en Virginie où vous seriez à plus d'une demi-heure d'un vignoble. On y cultive plus de 20 variétés de raisins de cuve et les établissements vinicoles sont uniformément agréables et donnent sur les vignes et les vallées.

  Domaine recommandé:le salle de dégustation à Le domaine viticole Bogati dans le comté de Loudon est ouvert toute l’année et permet aux visiteurs de savourer une dégustation classique et abordable de vins sélectionnés, guidée par un éducateur viticole ou par un vol viticole autoguidé, qui comprend des dégustations d’un vin de chaque vin. catégories.

  Ce qu'il faut essayer:Le Black Label Chardonnay 2013 de Bogati, salué par Le défenseur des vins de Robert Parker pour sa "sensation de fraîcheur et un bord vif."

  Où rester: Aussi proche de la perfection qu'un lieu puisse être obtenu, l'Inn at Little Washington a remporté tous les honneurs pour ses escapades gastronomiques romantiques en Amérique, notamment le AAA Five Diamonds pour ses 24 logements exquis et sa cuisine au restaurant. Les plats du menu du Gastronaut, accompagnés de vins sophistiqués, offrent un mélange de saveurs aussi agréables à l’œil qu'au palais.

• Comté de Door, Wisconsin

  

  Cette péninsule pittoresque au nord de Green Bay est un endroit prisé des oenophiles, qui peuvent visiter huit établissements vinicoles le long du sentier viticole du comté de Door. Les couples souhaitant goûter à une variété de vins produits ici peuvent s'inscrire pour une visite des vignobles Premier Wine Tour à bord du Door County Trolley, qui comprend le déjeuner.

  Domaine recommandé:À l'intérieur d'une grange quotidienne restaurée,Le vignoble Orchard Country Winery de Lautenbach propose des dégustations quotidiennes gratuites et des visites de ses vergers de 100 acres du 1er mai au 31 octobre.

  Ce qu'il faut essayer:Le comté de Door est réputé pour la culture de cerises sucrées et acidulées, et l’été est le moment idéal pour cueillir les cerises. Bien que les établissements vinicoles locaux produisent des rouges, des blancs et des ports, les vins de cerise sont uniques à cette région.

  Où rester: Le comté de Door a tendance à être très familial, mais il existe un lieu conçu pour le plaisir des adultes: Sundara Inn & Spa. Sérieusement axé sur la détente, Sundara propose plusieurs forfaits pour les couples séduits par des équipements tels que le vin mousseux, un pique-nique en intérieur près de votre foyer à gaz, une baignoire surdimensionnée pouvant accueillir deux personnes et des soins de spa.

• Winston-Salem, Caroline du Nord

  

  Les sentiers viticoles de la Caroline du Nord sillonnent des petites villes dans les montagnes, le long de la côte et dans la région du Piémont. Winston-Salem compte plus de vingt établissements vinicoles dans un rayon de 20 kilomètres de cette petite ville du sud.

  Domaine recommandé:Lamas Llove? Divine Llama Vineyards, dans la vallée de Yadkin, possède une ferme peuplée d'animaux doux. Ils peuvent être sellés pour porter votre vin et un pique-nique lors d'une randonnée de trois kilomètres dans une aire de loisirs au bord de la rivière donnant sur le vignoble et la montagne Pilot. La salle de dégustation est ouverte du vendredi au dimanche.

  Ce qu'il faut essayer:Red Rita Rosé, nommée en l'honneur de la matriarche du troupeau de lamas, associe le Chardonnay et le Cabernet Franc.

  Où rester: Au centre-ville de Winston-Salem, le Kimpton Cardinal Hotel semble fait pour s'amuser. Les espaces publics comprennent une salle de jeux avec un terrain de basket-ball, une piste de bowling et même un toboggan sinueux. Mais il ne s'agit pas que de jeunes enfants: chaque nuit, l'hôtel organise une heure de vin gratuite de 17h à 18h. Le week-end, prenez place au buffet du brunch de Katharine, où vous aurez la possibilité de construire vos propres bellinis.