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Epicurience Virginia est un festival gastronomique et viticole qui se déroule dans plusieurs endroits du comté de Loudoun, en Virginie. L’événement met en lumière les offres culinaires de la région présentées dans des cadres pittoresques et historiques, allant des fermes équestres élégantes aux brumeuses montagnes de Blue Ridge. Les participants dégustent les meilleurs vins de Virginie, rencontrent les plus grands saveurs et maîtres-vignerons, et goûtent une cuisine préparée par des chefs réputés du pays. L'événement phare est le Grand Dégustation, qui a eu lieu cette année dans un nouvel emplacement, réunissant des établissements vinicoles de Virginie, des produits culinaires et des chefs renommés.
Il y aura des démonstrations, des dédicaces de livres, des séminaires de formation, ainsi que des événements exclusifs comme des dîners dans des établissements vinicoles, des fermes ou des demeures historiques.
À propos de la grande dégustation
Date et heure: 15 octobre 2016, de 13 h à 19 h
Emplacement: La grange à un Loudoun, Ashburn, VA
le Chef Tente de démonstration présente certains des meilleurs chefs de la région qui démontrent leurs prouesses en cuisine et partagent leurs trucs et astuces pour créer des chefs-d’œuvre culinaires. Les chefs présentés incluent: le chef exécutif / propriétaire Bryan Voltaggio de Volt, le maître boucher Mark Pauvert du Four Seasons, le chef exécutif Jim Drost de Matchbox, le chef de cuisine Chris Edwards de Salamander Resort & Spa, le chef exécutif Jason Lage du Market Table Bistro, Justin La garnison du West End Wine Bar et le fermier Andrew Crush de la Spring House Farm.
le Tente d'éducation de Virginie Des viticulteurs, des sommeliers et des producteurs de produits locaux de renom présenteront des séances d’information pour les novices en vin à des experts couvrant un large éventail de sujets sur le vin de Virginie, notamment le terroir géographique, les cépages, les accords culinaires et plus encore.
ExposantsL’événement comprendra des dégustations de 8 Chains North Winery, de Horton Vineyards, des vignobles The Barns at Hamilton Station, du vignoble Zephaniah Farm, de Sunset Hills Vineyards, de la salle de dégustation Olio, de Dominion Tea, de Theory Brewing Company, de la baie de Nomini Oyster Ranch, LLC, AGGIO Wine Kitchen, The Vineyards & Winery à Lost Creek, Vanish, Distillerie James River, Catoctin Creek Distilling Company, Sentiment de la rue Thai, One Loudoun, Bluemont Vineyard, Ferme Spring House, Tarara Winery et plus
Admission: Admission générale 85 $ / personne, 145 $ VIP.
Événements post-festival:
samedi
- 18h-21h: Old Ox & Friends au One World de Bière de Loudon. Rejoignez les représentants de Old Ox Brewery après le festival
- 19h-22h: Burgers and Bourbon offre ses fameux mini-hamburgers et une pincée de bourbon à 15 $ à toute personne possédant un bracelet de festival.
- 19h-23h: Hail & Hog proposera deux menus d'appariement personnalisés, un menu bourgogne (vins rouges) et un menu doré (vins blancs) qui mettra en valeur un mets et un vin parfaitement assortis! Il y aura également des spécialités de vin dans tout le restaurant sur une sélection de vins de Virginie.
- 19h: Happy Hour Catoctin Creek à Sense of Thai St propose des boissons à la carte au choix du concessionnaire d'une valeur de 10 $, mettant en vedette le Roundstone Rye et le Gin Watershed de Catoctin Creek. Vivre le mantra "Dites-nous ce que vous aimez et nous ferons quelque chose que vous aimerez", ces grands maîtres de la mixologie feront une interview rapide pour établir un profil de saveur basé sur vos préférences de palais et un cocktail personnel arrivera.
- De 20 h à 20 h 30: Goûtez aux nouvelles collations haut de gamme dans One Loudoun avec le lancement du nouveau concept du chef Bryan Voltaggio, Aggio. Profitez d'offres spéciales sur les accords de desserts et de boissons toute la nuit.
dimanche
- 10h à 14h: Aggio offre une belle, savoureuse - oh, et avons-nous mentionné sans fond? - Un brunch présenté par le chef de la démonstration, Bryan Voltaggio. 35 $ par personne.
Pour plus de détails, visitez www.epicvirginia.com.
La Virginie est le cinquième producteur de vin du pays et compte plus de 200 établissements vinicoles. L'industrie locale se développe rapidement. À propos des vins de Virginie
