Top 5 des restaurants de dim sum à Hong Kong

Adresse

中 區 大 會堂 低 座 2 2 / F, Bloc bas, Hôtel de Ville, Central, Hong Kong Obtenir des directions

Téléphone

+852 2521 1303

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Le restaurant Dim Sum le plus célèbre de Hong Kong, le Maxim's at City Hall mérite sa réputation en matière de cuisine de qualité Dim Sum. L'un des rares restaurants restants à livrer encore le Dim Sum aux clients sur un chariot traditionnel, vous indiquez simplement ce que vous voulez. Les lustres balancés Maxim, les fauteuils à pampilles à garniture blanche et les serveuses en uniforme célèbrent le restaurant classique Dim Sum. Alors que sa réputation a vu les prix grimper en flèche, la combinaison d'une expérience authentique de Dim Sum et d'une nourriture de première classe en vaut la peine.

Où: 2e étage, hôtel de ville, centre-ville

Cuisine Cuisine

Adresse

Boutique 3101 - 07 ifc mall, 8 Finance St, Central, Hong Kong Obtenir des directions

Téléphone

+852 2393 3933

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Certains des dim sum les plus savoureux de la ville sont servis par les chefs les plus talentueux du dim sum de Hong Kong. Si vous recherchez un cadre traditionnel, vous voudrez regarder ailleurs; Au lieu de cela, Cuisine Cuisine a un intérieur sublimement moderne à l’intérieur du plus grand gratte-ciel de Hong Kong. Il bénéficie également d'une vue imprenable sur le port. Malgré son intérieur moderne, la cuisine est une interprétation strictement traditionnelle et régulièrement classée parmi les meilleures de la ville. Assurez-vous de réserver à l'avance car c'est toujours populaire.

Où: IFC Tower 2, 2e étage, centre.

Tsui Hang Village

Adresse

16-18 Queen's Road Central, Centre, Hong Kong Obtenir des directions

Téléphone

+852 2524 2012

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Avec des restaurants à Hong Kong et à Guangzhou, Tsui Hang possède une véritable expérience régionale cantonaise dans la fourniture de Dim Sum - et cela se voit. Tasty Dim Sum est livré dans un intérieur chinois traditionnel par des serveurs vêtus de costumes tout aussi traditionnels. C’est un projet qui vise carrément les touristes. Mais cela ne devrait pas vous décourager du très bon Dim Sum à très bon prix.

Où: Tour 2F New World, 16-18 Queens Road, Central

Marché occidental

Adresse

Western Market, centre de Des Voeux Rd, Sheung Wan, Hong Kong Obtenir des directions

Téléphone

+852 6029 2675

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Western Market n'est peut-être pas le meilleur restaurant Dim Sum à Hong Kong, mais il peut revendiquer le meilleur réglage. Ce bâtiment de marché de l'époque victorienne à Sheung Wan est l'une des meilleures pièces d'architecture coloniale de la ville. La nourriture ici est décente plutôt que spectaculaire, alors que la disposition ad hoc des sièges peut signifier que vos coudes se retrouvent dans la soupe de quelqu'un d’autre. Ce qui fait que Western Market vaut vraiment le détour, ce sont les danses au thé quotidiennes. Ce retour dans une époque révolue est un moyen fantastique de tirer le meilleur parti d'un environnement atmosphérique. Les prix sont corrects compte tenu du cadre fantastique, même s'il est souvent réservé à l'occasion de mariages et de fêtes.

Où: Marché occidental, route des Voeux centrale, Sheung Wan.

Yung Kee

Adresse

32-40 號 Wellington St, Central, Hong Kong Obtenir des directions

Téléphone

+852 2522 1624

Web

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L’un des restaurants les plus célèbres de Hong Kong est réputé pour son oie rôtie plutôt que pour son Dim Sum, mais vous ne trouverez aucun défaut. Yung Kee a mis au point un processus de sélection réputé pour ses chefs et cette formation exhaustive est évidente pour la qualité de la nourriture. L’atmosphère est exactement celle à laquelle vous vous attendez dans un restaurant Dim Sum de Hong Kong - des convives maniques descendent sur Yung Kee le midi et le bruit et l’action font tous partie de l’expérience Dim Sum.

Où: 32-40 rue Wellington, centre.