Table des matières:
Beaucoup de choses rendent un pays unique: son drapeau, son hymne national, ses timbres … et ses bières les plus populaires. Chaque pays d'Afrique australe a ses propres brasseries, que vous trouverez dans les magasins d'alcool, dans les bars de luxe et dans les townships. Après une longue journée passée à parcourir les routes poussiéreuses de la Namibie, rien ne vaut une Lager de Windhoek froide, ou une Lager de château glacée surplombant le coucher de soleil de Kruger. , nous examinons les meilleures marques de bière nationales à surveiller lors de votre prochain voyage en Afrique australe.
Angola
La bière nationale angolaise est la Cuca, une marque brassée et vendue dans le pays depuis le milieu des années 1900. Il est fabriqué par Companhia União de Cervejas de Angola, une société détenant un monopole de 90% sur l'industrie brassicole angolaise. Cuca est une bière blonde avec un VAB de 4,5% et, bien qu'elle soit mal notée dans les revues de goût internationales, elle est indéniablement rafraîchissante après une journée passée à cuire à la chaleur angolaise.
Botswana
Le temps au Botswana est généralement chaud et sec, il n’est donc pas surprenant que la Lager nationale du pays, Saint-Louis, soit à la fois légère et craquante, avec un ABV de 3,5%. Vous pouvez également commander une version plus forte et plus savoureuse, St. Louis Export. Toutes les variétés de bière sont brassées par Kgalagadi Breweries, une entreprise située à Gaborone, la capitale du Botswana.
Lesotho
Maluti Premium Lager, une bière blonde de style américain brassée par Maluti Mountain Brewery dans la capitale, Maseru, est la marque de fabrique du Lesotho. Avec une valeur pondérale de 4,8%, il reçoit des critiques mitigées - certains louant le plus gros pour son goût de malt distinct et d'autres affirmant que son palais est "mince et sans vie". Buvez-le en admirant la vue imprenable sur les montagnes du Lesotho et vous aurez peu de plaintes.
Madagascar
La bière nationale à Madagascar est la bière Three Horses (également connue sous le nom de THB). Une brasserie Pilsner brassée par la brasserie Brasseries Star à Antananarivo, elle a un goût léger et rafraîchissant malgré un pourcentage supérieur de 5,4%. Il est de couleur or pâle avec des notes de pomme distinctes - ce qui en fait un favori pour les gourmands. Pour une teneur en alcool inférieure, essayez plutôt Three Horses Fresh ou Three Horses Lite.
Malawi
Le géant de la brasserie Carlsberg s’est installé au Malawi à la fin des années 1960 et, aujourd’hui, les brasseries malawiennes les plus populaires sont produites par la brasserie Carlsberg Malawi Brewery à Blantyre. Ce sont Carlsberg Green et Carlsberg Brown, ainsi nommés pour la couleur de leurs étiquettes. La première est une lager pâle avec une VAB de 4,7%, tandis que la dernière est une lager ambrée ou viennoise avec une VAB plus élevée et une couleur beaucoup plus sombre.
Maurice
La bière nationale mauricienne est la Phoenix, une bière blonde de couleur paille claire, avec une teneur en alcool de 5%. Il est brassé par le groupe Phoenix Beverages à Pont-Fer et utilise de l'eau filtrée naturellement provenant de sources souterraines. Parmi les autres variétés, citons la plus forte Phoenix Special Brew et la Phoenix Fresh Lemon, une bière de style Radler aux arômes d’agrumes, parfaite pour les journées ensoleillées à la plage.
Mozambique
La marque de bière la plus emblématique du Mozambique est 2M (prononcé doish-em ). Une bière blonde avec un ABV de 4,5%, elle est brassée par Cervejas De Moçambique - une société nationale appartenant au géant de la brasserie africaine, SABMiller. La même société produit également la Laurentina, une autre bière populaire disponible dans les styles pale Lager, Premium Lager et Dunkel (ou lager allemande sombre).
Namibie
La bière la plus populaire en Namibie est sans aucun doute la Windhoek Lager, une bière blonde brassée par la brasserie Namibia Breweries et qui tire son nom de la capitale du pays. Il a un ABV de 4% et un goût clair et croquant. Les variantes incluent Windhoek Draft et Windhoek Lite (avec une valeur de transfert d’aussi peu que 2,4%). La Namibia Breweries produit également du Tafel Lager, une bière de substitution issue de la ville côtière de Swakopmund.
Afrique du Sud
Brassée par SABMiller, Castle Lager est la plus grande marque de bière en Afrique du Sud. C'est une bière blonde brassée avec du houblon sud-africain pour créer une saveur forte et une teneur en alcool de 5%. Castle propose différentes variantes, notamment Castle Lite et Castle Milk Stout. Il existe un certain nombre d'autres marques de bière emblématiques en Afrique du Sud, notamment Hansa et Carling Black Label.
Swaziland
La bière nationale du Swaziland est la Sibebe Premium Lager, brassée dans la ville de Matsapha par les brasseurs Swaziland. La lager, qui a un VCA de 4,8%, tire son nom de Sibebe Rock, une montagne de granit réputée pour être le deuxième monolithe en importance au monde. La bière brassée Sibebe Special Lager a le même ABV mais se distingue par ses notes ambrées et son goût malté.
Zambie
Mosi Lager est la bière nationale la plus populaire de Zambie. Produit à Lusaka par Zambian Breweries (également détenue par SABMiller), il s’agit d’une bière blonde de 4%. C'est l'une des bières commerciales les mieux notées d'Afrique australe, les critiques louant son arôme de caramel grillé et son goût sec et croquant. La bière porte le nom de Victoria Falls, connue localement sous le nom de Mosi-oa-Tunya (la fumée qui gronde).
Zimbabwe
Le Zimbabwe est la patrie du Zambezi Lager, votre bière de choix pour les croisières nocturnes au coucher du soleil sur le puissant fleuve du même nom. Brassée par Delta Breweries dans la capitale zimbabwéenne, Harare, cette bière blonde a un VCA de 4,7%, une couleur paille claire et une pointe épicée. Zambezi Lite offre une teneur en alcool inférieure de 2,8%.
