Muriel's Kitchen - Restaurant à South Kensington Tube

Un ajout bienvenu pour les amateurs du South Kensington Museum

Ce restaurant excelle aux petits déjeuners et aux gâteaux et cupcakes tout au long de la journée. Du petit déjeuner anglais complet avec tous les accompagnements aux classiques classiques comme les œufs Benedict ou Florentine, en passant par un radeau d'originaux de Muriel - de gros sandwiches au petit-déjeuner, des saucisses ou du bacon et le petit déjeuner Champion présenté ici. Tout provient de fournisseurs nommés, de sorte qu'il existe une véritable éthique de la ferme à la table - et d'énormes œufs bleu pâle des Cotswolds.

Pour déjeuner ou souper léger

Le menu court du restaurant comprend cinq ou six plats principaux, qui changent souvent, un assortiment de plats d'accompagnement originaux et une ou deux très bonnes soupes. Au cours d'une journée typique de décembre, lasagnes, jambon cuit au four avec sauce aux canneberges, curry vert thaï, farce au porc et à la sauge avec châtaignes et figues, petites tartes au bifteck et à la bière et saumon grillé à la sauce au piment doux et au sésame.

Les plats d'accompagnement sont les véritables atouts de cet endroit. Le jour de ma visite, la salade de betteraves, de carottes et de chou avec une vinaigrette aux pommes et aux canneberges, à l’érable et au sherry était au rendez-vous. J'ai essayé et ensuite ramené à la maison pour plus tard, des portions généreuses de deux salades différentes. Une formidable salade de courge rôtie à la courge, à la crème sure, au piment et aux petits pois a été délicatement réchauffée avec des tranches de piment, mélangée avec des feuilles d'épinard rouge et légèrement vêtue. La salade de carottes rôties et de panais que j'ai échantillonnée comprenait des oignons rouges rôtis et du basilic ainsi que des noix mélangées épicées, petites surprises au goût croquant. Les deux étaient des combinaisons inhabituelles, les légumes colorés et au goût frais, les vinaigrettes chaudes et épicées.

Ne manquez pas les soupes

Si la soupe au poulet faite maison de Muriel est au menu de votre visite, c'est un must. Plus un repas dans un bol qu'une soupe, il est rempli de légumes, de morceaux de poulet et de pommes de terre - vraiment mémorable. Différentes soupes se succèdent dans le menu et j'ai entendu de bonnes choses sur le minestrone au jambon et aux légumes et la soupe aux épinards et à la ricotta.

Tout est préparé avec un appel accueillant - comme si votre mère et votre grand-mère étaient dans la cuisine et se trouvaient être des cuisiniers absolument fabuleux. Il se trouve que le restaurant a été inspiré par la grand-mère du propriétaire et porte le nom de celle-ci. Il y a aussi des gâteaux riches, des pâtisseries et de jolis cupcakes - qui ont le look et l’attrait d’une table de vente de gâteaux du Women's Institute plutôt que la touche d’une pâtisserie de fantaisie. J'ai goûté au gâteau au café et aux noix qui était délicieux avec une tasse de thé.

Tous les ingrédients proviennent de fournisseurs britanniques nommés et l’accent est mis sur les produits frais et biologiques. Cela s’étend à un certain nombre de boissons non alcoolisées et de jus de fruits à l’ancienne, ainsi qu’à une carte des vins de longueur modeste. Les vins sont, je pensais, un peu chers, comparés au reste du menu à des prix très raisonnables. Mais tous les vins sont disponibles dans les verres de 175 ml et 250 ml.

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Mise en scène

La publicité pour Muriel's Kitchen suggère que le menu est légèrement méditerranéen. À part les boîtes de lavande séchée le long des fenêtres, je ne peux pas dire que je l’ai vue lors de mes visites; tout cela me semble une variante accueillante du britannique moderne. Et le décor, avec ses murs lambrissés en bois peint et ses meubles en frêne pâle, dégage un sentiment plus nordique - un peu à l'image de la Scandinavie croisée avec la Nouvelle-Angleterre. Les tables sont complétées par un petit comptoir avec des tabourets hauts.

Le comptoir de charcuterie, où vous pouvez acheter les plats servis à emporter à la maison, ainsi que les fours de boulangerie à la vue font partie du décor, tout comme les vitrines changeantes de gâteaux et de pâtisseries.

Si je me pose des questions, c'est qu'il se passe beaucoup de choses dans un espace relativement petit.Les tables sont entassées les unes à côté des autres, créant un bourrage de journaux occasionnel et de bonne qualité entre les clients et les serveurs.

Les indispensables de la cuisine de Muriel

• Adresse: 1-3 Pelham Street, London SW7 2ND avec des succursales 30 Hill Street à Richmond et 36-38 Old Compton Street à Soho.
• Téléphone:+44 (0)207 589 3511
• Ouvrir: à South Kensington du lundi au samedi de 8h00 à 23h00; Dimanche 9h à 22 heures Les heures à Richmond et Soho varient, consultez le site Web.
• Des prix: Modéré. Petit-déjeuner avec café de 7 à 12 £ environ, menus du midi et du soir, deux plats à 12,95 £, trois plats à 14,95 £
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