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Le marché public de Granville Island est le marché alimentaire le plus célèbre de Vancouver. Abritant plus de 50 vendeurs, ce marché emballé propose les meilleurs fruits de mer frais, produits de base, viandes, bonbons et spécialités internationales de la ville.
L'histoire
Abritant à l'origine des sociétés forestières et minières, les bâtiments du marché public remontent à une époque où Granville Island (qui n'était pas réellement une île) était une zone industrielle de False Creek. Dans les années 1970, la région a été réinventée pour devenir un lieu public alliant nourriture, usages culturels, y compris art et théâtre. Depuis lors, il est devenu une destination de choix pour les touristes et les locaux.
Quoi attendre
Situé sur Granville Island, une petite péninsule de False Creek faisant face au centre-ville de Vancouver, le marché public, ainsi que l’ensemble de l’île, reçoit plus de 10 millions de visiteurs par an. L'île et le marché sont des destinations touristiques populaires, mais ils sont également appréciés et appréciés des habitants.
Ce qu'il faut manger
Que vous soyez chef, amateur ou tout simplement gourmand, le marché est une oasis de délices épicuriens et un endroit idéal pour déjeuner ou prendre un dîner.
Sunlight Farms: Lorsque vous franchissez l'entrée principale du marché, c'est le premier endroit que vous verrez. Avec ses fruits empilés dans une magnifique gamme de couleurs, il ne s'agit que de l'un des nombreux vendeurs de produits frais du marché. Les produits étant souvent cultivés localement, la disponibilité dépend de la saison. Mais la moitié du plaisir est de voir ce qu'il y a de nouveau pour cette période de l'année.
Stuart's Bakery: Ici vous trouverez du pain frais, des pâtisseries, des gâteaux et des tartes. Cette boulangerie a quelque chose à offrir à tout le monde. Chocoholic? Essayez le gâteau au fromage au chocolat de New York. (Mais apportez de l'eau, c'est riches .) Vous aimez les pâtisseries françaises? Les éclairs sont les meilleurs de la région.
À la mode: Ce plat préféré du déjeuner ou du dîner - que vous pourrez manger dans le coin salon juste devant ou à l'extérieur par temps ensoleillé - comprend un large éventail de tourtes à la viande maison, notamment la tourte au pommier Clam Chowder, la tourte au pot aux champignons végétarienne et la tourte très anglaise au berger.
Le marché boursier: Ce petit vendeur de soupes a une soupe chaude du jour ainsi qu'un mur de soupes et de sauces préemballées à emporter.
Zara's Italian Deli: Ce magasin de spécialités italiennes est bien plus qu’une épicerie. Il y a de fabuleuses pâtes à ramener chez vous et à préparer, 15 types d'olives (y compris fourrées au provolone, sicilien et marocain épicé), des poivrons farcis à la feta et des cœurs d'artichauts marinés.
Saucisse d'Oyama: Ce joyau de propriété locale a le look d'un ancien magasin de saucisses rempli de saucisses faites à la main de toutes sortes, allant des viandes à la prosciutto aux chorizos. Mais c’est la grande variété de pâtés et de terrines - la Terrine Landaise est sublime - qui en font un lieu incontournable. Si vous n'avez jamais eu de terrine auparavant, vous devez l'essayer. Plus épaisses et plus friables que les pâtés lisses, les terrines sont tellement françaises à l’ancienne, qu’elles semblent être un vrai délice à Vancouver. Achetez du pain français pour accompagner votre pâté à La Baguette, la boulangerie française en dehors du marché et en face de Oyama Sausage.
Fruits de mer palangriers: Ils ont une belle sélection de poissons frais et de saison et souvent les meilleurs prix du marché.
L'aire de restauration: Au cas où vous n’auriez pas assez à manger, vous trouverez dans cette section des mets mexicains, indiens, chinois, des sushis, des crêpes et plus encore. Asseyez-vous à l'une des tables intérieures face à l'eau ou, si la journée est belle, emportez votre prime dehors.
Installations
Assurez-vous d'apporter de l'argent sur le marché, car certains vendeurs n'acceptent que l'argent. Vous trouverez des guichets automatiques à l'extérieur du marché près de Edible Canada et la plupart des principales cartes sont acceptées.
Les toilettes se trouvent à l’intérieur du marché public et dans l’île. Les petits vendeurs tels que les artistes et les artisans locaux ont des stands au centre du marché.
Que faire à proximité
Les artistes hébergent Granville Island. Il y a donc de nombreux studios et boutiques à explorer dans Railspur Alley et au-delà. Dînez au coucher du soleil dans l’un des restaurants de fruits de mer de l’île, tels que SandBar, ou assistez à un spectacle dans l’un des clubs de comédie ou théâtres que l’on trouve près du marché. Granville Island est un lieu populaire pour les festivals de comédie aux événements gastronomiques et aux célébrations spéciales telles que la fête du Canada.
Comment visiter
Le marché de Granville Island est ouvert sept jours sur sept, de 9 heures à 19 heures. Marchez ou faites du vélo depuis le centre-ville (via le pont de Granville) ou prenez l'autobus n ° 50 et descendez sous le pont. Des visites guidées organisées sont organisées ici et vous pouvez conduire ou utiliser une voiture partagée Evo. Le stationnement est un mélange d'espaces gratuits de deux heures et d'espaces Evo dédiés.
False Creek Ferries dessert le centre aquatique, le parc Vanier, Yaletown et le village olympique, de même que le très coloré AquaBus, qui vous permet également de prendre votre vélo depuis son point de rendez-vous situé au centre de Howe Street, à False Creek.
