Quel meilleur moyen de célébrer le printemps que de déguster les meilleurs plats et boissons de la ville? Le printemps à Toronto est rempli de festivals de toutes sortes, dont beaucoup sont consacrés à manger et à boire. Si vous cherchez quelque chose à faire pendant que le temps se réchauffe (ainsi que la chance de vous remplir le ventre), vous avez beaucoup d'options en ville. Voici 11 des meilleurs événements culinaires et de boissons du printemps à Toronto à découvrir.
1. Songkran (10-11 avril)
Quoi de mieux que de manger de la délicieuse cuisine thaïlandaise et d'avoir une bataille d'eau? Si cela ressemble à votre idée d'un bon moment, vous voudrez peut-être assister à certaines des fêtes de Songkran. Songkran est la célébration du Nouvel An thaïlandais. Nana et Khao San Road animeront les divertissements de cette année et comprendront un délicieux repas et une bataille d’eau à l’intérieur. La tradition du Nouvel An thaïlandais qui consiste à se verser de l'eau symbolise le nettoyage de toute négativité de l'année précédente et la préparation de l'année à venir.
2. Marché nocturne du 1er anniversaire de Soi (16 avril)
Dégustez encore plus de plats thaïlandais à l’occasion du premier anniversaire de Soi. Le restaurant College Street organise une soirée sous la forme d'une expérience culinaire thaïlandaise traditionnelle le 16 avril entre 19h et 22h. Sentez-vous comme si vous aviez été transporté en Thaïlande pour la nuit en dégustant des plats comme le crabe Rangoon, le nigiri au porc et au riz gluant, les sucettes à la banane et à la noix de coco, le poulet satay à la sauce aux arachides et le pavé de krapow au basilic.
3. Asia Food Fest (29 avril au 15 mai)
Dégustez des menus à prix fixe dans plus de 60 restaurants asiatiques de Toronto et de la région du Grand Toronto entre le 29 avril et le 15 mai au Asia Food Fest. L’événement met en lumière la pléthore de cuisines asiatiques que Toronto a à offrir, du barbecue coréen au chinois en passant par les plats japonais Izakaya, indiens et thaïlandais. Parmi les restaurants participants figurent Don Don Izakaya, le restaurant Little India, le restaurant coréen Nok Won, divers restaurants de Kinton Ramen, Gourmet Malaysia, la cuisine chinoise Yang et la maison de Séoul, parmi bien d’autres.
4. Spirit of Toronto (7 mai)
Roy Thompson Hall est l'hôte de Spirit of Toronto, une célébration du whisky et du jazz ce printemps. L'événement populaire, qui bat son plein depuis 2004, propose une sélection de plus de 100 whiskies et spiritueux haut de gamme du monde entier. Le prix d'entrée vous permet d'obtenir tous vos échantillons, dégustations tutorées, concerts de jazz, accords mets et boissons, un verre à whisky Crystal Malt de Blender importé d'Écosse, des stations d'alimentation chaudes et froides et la possibilité d'apprendre à votre guise grâce aux ambassadeurs de la marque et représentants de la distillerie à partager leurs connaissances.
5Assiette Brewers (18 mai)
Lors de cet événement - également une levée de fonds pour War Child - 10 brasseurs locaux, 10 chefs locaux et restaurants se sont réunis pour proposer de délicieux accords mets-bière. Les billets pour Brewers Plate vous donnent droit à des dégustations illimitées de mets ainsi qu’au vaste choix de bières, cidres et hydromels de l’Ontario. Des chefs de cuisines comme East Thirty-Six, Magic Oven et Tundra Restaurant associent des créations uniques à de la bière de brasseries comme Beau’s, Great Lakes, Steam Whistle et plus encore.
6. Halal Food Fest (21-22 mai)
Le Halal Food Fest de Toronto est de retour ce printemps et se déroule au Centre international. Plus de 100 exposants représentant les meilleurs restaurants halal, fabricants, boulangeries et magasins spécialisés, ainsi que des plats du monde entier, seront au rendez-vous de cet événement gastronomique de deux jours. Sept zones de festival offriront la possibilité de découvrir des démonstrations culinaires, des tables rondes, des concours de cuisine, des spectacles, des séminaires de dégustation, une zone commerçante et un festival de rue.
7. Kampai Toronto (3 juin)
L’Institut du saké de l’Ontario organisera son festival annuel du festival de saké Kampai Toronto le 3 juin dans la cave à fermentation historique de Distillery District. Le festival axé sur le saké est le plus important du genre au Canada et offre l’occasion de goûter à plus de 140 sakés du Japon, du Canada et des États-Unis, dont certains sont disponibles à la LCBO si vous en essayez un qui a vraiment de la résonance. En plus du saké, certains des meilleurs restaurants japonais et internationaux de la ville proposeront des plats.
8. Croisière Toronto Craft Brew (4 juin)
Quoi de mieux que la bière et la navigation de plaisance? Si cela vous semble être la combinaison idéale pour le printemps, procurez-vous un billet pour la croisière Toronto Craft Brew de cette année. Le troisième événement annuel se déroule à bord du River Gambler dans le port de Harbourfront. Il s’agit d’une visite de trois heures au cours de laquelle vous pourrez goûter à la meilleure bière artisanale de l’Ontario. Il y aura deux sessions, une à 14 heures. et un à 19 heures et les deux comprennent quatre échantillons de jetons et une tasse commémorative.
9. Festival de la bière artisanale (11 juin)
La septième session annuelle du Festival de la bière artisanale marquera le début de la Semaine ontarienne de la bière artisanale qui se déroulera à Yonge-Dundas Square. Plus de 100 bières à goûter seront au programme de cet événement très apprécié, ainsi que l’occasion de découvrir la bière que vous buvez, une excellente cuisine et de la musique live, le tout dans une après-midi divertissante et bien remplie. Le festival de cette année comprendra également toutes les sessions réservées aux femmes organisées par la Society of Beer Drinking Ladies. Parmi les brasseries de cette année figurent Muskoka, Longslice, Beau’s, Amsterdam, Flying Monkeys et Big Rock, entre autres.
Les camions de nourriture seront également sur place pour offrir de la nourriture. Jusqu'ici, vous pouvez vous attendre à Chimney Stax, Born2Eat et Tdots Naansense, et d'autres encore.
10. Goût de Toronto (12 juin)
Pour appuyer le programme de secours alimentaire de Second Harvest, Toronto Taste aura de nouveau lieu dans le secteur riverain de Toronto, à Chorus Quay. Ce sera le 26th l’anniversaire de l’événement culinaire le plus remarquable de la ville. Les fournisseurs de nourriture comptent parmi les meilleurs chefs et restaurants de Toronto.
11. Fête du vin et de l'esprit (16-18 juin)
Rendez-vous à Sugar Beach pour participer au festival Wine and Spirit de cette année qui se déroulera du 16 au 18 juin. Promenez-vous le long du front de mer et dégustez vins, cidres, bières et spiritueux sur le sable, à l’ombre des parapluies roses de Sugar Beach. De la nourriture sera également proposée, de la musique live tout au long des trois jours du festival et la possibilité d’assister à des séminaires de formation complémentaires si vous souhaitez en savoir plus sur certains des plats que vous sirotez.
