Guide étape par étape pour les chambres d'hôtes

Bed-and-breakfast, ou B-and-B, est un terme utilisé pour décrire une maison privée qui permet aux voyageurs de disposer de chambres moyennant un supplément. Auparavant, ils constituaient avant tout un moyen économique de trouver un hébergement sûr et un repas chaud, mais les chambres d’hôtes sont devenues de plus en plus sophistiquées et constituent un élément crucial de l’industrie du voyage.

À quoi s'attendre dans une chambre d'hôtes

Certains pays ont des réglementations spécifiques sur les établissements qui peuvent ou ne peuvent pas se considérer comme des gîtes touristiques, mais il n’existe pas de règles strictes aux États-Unis.

En général, les gîtes américains sont nettement plus petits que les hôtels ou les auberges, ont des propriétaires qui vivent sur place et ont un nombre limité de guichets et de guichets d'enregistrement. Certaines ont accès à une salle de bains commune, en particulier dans les bâtiments anciens, mais les plus récentes disposent de chambres avec salle de bain privative.

Toutes les chambres d'hôtes fournissent au moins un repas aux clients, servi dans la chambre ou dans la salle à manger commune. C’est généralement un repas que les hôtes ont préparé eux-mêmes et, comme son nom l’indique, il s’agit presque toujours du petit-déjeuner. Dans la plupart des cas, les hôtes nettoient également les chambres, entretiennent la propriété et fournissent des services de conciergerie, comme la réservation de visites guidées d'attractions locales.

Chambres d'hôtes contre partage de la maison

Avec la montée en puissance des sites de partage de la maison tels qu'Airbnb, il peut être difficile de faire la différence entre un bed and breakfast et un arrangement moins formel. La plupart des chambres d'hôtes réputées sont reconnues par une organisation telle que l'American Automobile Association, des organisations professionnelles telles que la Professional Association of Innkeepers International ou l'Association des professionnels indépendants de l'hôtellerie.

Outre les résidences privées converties, certains établissements sont considérés comme des auberges proposant des chambres avec petit-déjeuner. Le même concept de "chambre et petit-déjeuner" s'applique. La principale différence est qu’une auberge dispose de plus de chambres que la normale d’une à quatre chambres que l’on trouve dans une maison privée. Les auberges fournissent souvent des repas en plus du petit-déjeuner, ainsi que d’autres services qui ne sont pas toujours fournis dans une maison privée.

Ces deux termes sont utilisés dans l’industrie pour distinguer la différence entre un séjour dans une maison privée et une auberge. Mais rappelez-vous, il n'y a pas deux maisons ou auberges identiques. Ils varient même dans la même zone géographique.

Pourquoi rester dans une chambre d'hôtes

Les voyageurs sont généralement attirés par des sites récréatifs, culturels ou historiques dans une région donnée ou doivent s'y rendre pour affaires. Les voyageurs d'affaires, en particulier les femmes, recherchent parfois des chambres avec petit-déjeuner comme alternative au lodge, au motel ou aux installations hôtelières typiques disponibles dans une région.

Parfois, c’est pour des raisons de coût ou pour assurer un peu de paix et de calme lors d’un voyage mouvementé. La plupart des taux horaires sont inférieurs à ceux des hôtels et des auberges. Les visiteurs habituels des gîtes touristiques considèrent l'environnement discret comme un avantage considérable.

Auparavant, la formule bed-and-breakfast n'était pas nécessairement la raison pour laquelle un voyageur se rendait dans une région donnée, mais à mesure que la popularité de ces établissements et leur effort de marketing s'amélioraient, certains des établissements les plus spéciaux sont devenus des attractions.

L'histoire

Le concept de chambres d'hôtes existe sous une forme ou une autre depuis des siècles. Les monastères servaient de logement aux voyageurs et, dans certains cas, ils le sont toujours.

Ces hébergements sont populaires auprès du public voyageur en Europe depuis de nombreuses années. C'est au Royaume-Uni et en Irlande que le terme a été utilisé pour la première fois. Dans d'autres pays, des termes tels que paradors, pensions, gasthaus, minshukus, shukukos, chambres chez l'habitant et pousadas sont utilisés pour décrire ce que les Américains et les Européens anglophones considèrent comme un bed and breakfast.

Chambres d'hôtes aux Etats-Unis

Les gîtes américains remontent à l'époque des premiers colons. Alors que les pionniers parcouraient les sentiers et les routes à travers le nouveau pays, ils ont cherché refuge dans des maisons, des auberges et des tavernes. En fait, certains de ces logements historiques servent maintenant de chambres d'hôtes.

Au cours de la Grande Dépression, de nombreuses personnes ont ouvert leur domicile aux voyageurs pour qu'ils rapportent de l'argent, bien que ceux-ci soient généralement désignés comme des pensions de famille. Après la Dépression, ce type d’hébergement a perdu de sa popularité et l’image prédominante était qu’il était destiné à des voyageurs à faible revenu ou à des voyageurs à la dérive.

Au début des années 1950, le terme "maison de tourisme" est devenu largement utilisé. Cela aussi était essentiellement une forme de chambre d'hôtes. Cependant, une fois que les motels ont été construits sur les nouvelles autoroutes inter-États, leur popularité a augmenté en même temps que le déclin des résidences de tourisme.

Aujourd'hui, le bed and breakfast n'est pas considéré comme un établissement d'hébergement à faible coût, mais plutôt comme une alternative attrayante à la chambre d'hôtel standard ou à la chambre de motel. Aujourd'hui, certains de ces établissements proposent des équipements similaires à ceux des hôtels les plus chics du monde.