Le Relais de Venise Restaurant Français Marylebone London

Le Relais de Venise est un restaurant français qui ne sert qu'un seul plat: le steak frites avec une salade verte. Oui, pas de menu (sauf pour les desserts). Il y a deux succursales à Londres, une à New York et un couple en Europe (voir revue de Paris). J'ai visité le restaurant Marylebone London.

A propos de Relais de Venise L'Entrecote

La raison pour laquelle il existe un nom italien pour un restaurant français tient au fait que le créateur de la société, Paul Gineste de Saurs, a acheté un restaurant italien près de Paris en 1959 et l'a conservé.

Il a pris la décision de ne servir qu'un seul plat - le steak frites - mais de créer une sauce secrète pour que son restaurant se démarque. Chaque branche a maintenant un culte.

Les ingrédients de qualité sont la clé des nombreux clients de retour: les steaks sont de Donald Russell (fournisseur de HM The Queen) et les desserts sont tous faits maison (à l'exception de la crème glacée).

Pas de menu

Il est étrangement rafraîchissant d'aller au restaurant sachant ce que vous allez avoir. Il n'y a pas de menu ici car ils ne servent qu'un seul plat.

Il existe une politique stricte de non-réservation, vous devrez donc faire la queue à l'extérieur. Cela ne semble jamais dissuader les convives et une fois à l'intérieur, vous trouverez des tables bien garnies avec des bancs rembourrés autour du bord de la pièce. Les tables proches sont en fait une façon d’encourager les discussions amicales avec vos voisins, ce qui est une idée étonnamment agréable. Le restaurant se décrit comme décontracté, mais il me semble quand même un peu chic, alors je pense que le mot «Français décontracté» est un peu plus sympathique que ce à quoi je suis habitué.

Il n'y avait pas de musique lors de ma visite, mais le volume augmente quand l'endroit est occupé à cause de toutes ces discussions.

Une fois que vous êtes assis, une serveuse - habillée avec une «femme de chambre française» classique - prend votre commande de boissons et vérifie comment vous souhaitez que votre steak soit cuit. Ceci est griffonné sur la nappe en papier et des salades vertes apparaissent à votre table en quelques minutes.

La nourriture

L'entrée de salade verte est une laitue garnie de noix et de vinaigrette à la moutarde. Frais, savoureux et pas mouillé. (Cliquez sur 'plus d'images' ci-dessus pour voir une photo.)

Les frites sont frites à la main sur place en utilisant des pommes de terre Bintje de France pour conserver une cohérence avec le lieu parisien, bien que je n'aurais pas pensé que cela était nécessaire pour les pommes de terre frites.

Lorsque votre repas principal arrive, vous pouvez penser que le steak est un peu petit, mais c’est parce que la moitié est retenue pour rester au chaud. (Ils ne vous le diront pas, alors souvenez-vous bien que vous avez deux repas principaux, ce qui en fait un meilleur rapport qualité-prix.) Le steak est recouvert de la sauce secrète, il se noie presque; J'ai demandé ce qu'il y avait dans la sauce mais on m'a répondu "c'est un secret", ce qui explique le nom. Je peux vous dire que c'est du beurre, mais qu'il a du poivre, des herbes et des épices.

Ma confession

Je suis végétarien. Oui, je suis allé examiner un restaurant de steak en tant que végétarien. Mais j'ai pris un ami carnivore qui était heureux de m'aider avec cette partie de l'examen. Une sélection de fromages sans craquelins est proposée aux végétariens, mais du pain est disponible. J'ai eu les frites et essayé la sauce secrète alors j'ai presque eu l'expérience complète.

Desserts

Les choses se passaient bien mais se sont beaucoup améliorées lorsque nous avons vu le menu des desserts. Oh mon mot, cette liste est bonne! Il y a des profiteroles, des meringues, de la crème brûlée, des sorbets et plus encore. J'ai choisi 'Le Vacherin du Relais', une couche de meringue avec glace à la vanille et glace à la noisette, intercalée entre deux, surmontée de crème et noyée dans une mer de chocolat fondu. Crikey, c'était bien. Très bien. (Cliquez sur 'plus d'images' ci-dessus pour voir ce dessert délicieux.)

Prix

Lors de ma visite en 2010, une entrée et un plat principal coûtaient 19 £ par personne. Je pense que cela offre un rapport qualité-prix exceptionnel pour des aliments d'une telle qualité. Je recommanderais fortement de choisir quelque chose - n'importe quoi! - du menu des desserts car les choix étaient très abordables. (Mon dessert énorme était seulement £ 4,50.)

Conclusion

L'idée de ne pas avoir de menu peut sembler étrange avant votre visite, mais une fois que vous serez allé au Relais de Venise, cela vous semblera parfaitement logique.

Demandez-leur de ne pas abuser de la sauce secrète et vous aurez un merveilleux repas dans un cadre grandiose. Qu'est-ce qu'ils font-ils bien alors pourquoi voudriez-vous autre chose? Et assurez-vous d'avoir un dessert!

Adresse:

Le Relais de Venise L'Entrecote

120 Marylebone Lane (en face du restaurant de poisson-frites Golden Hind)

London W1U 2QG

Tel: 020 7486 0878 pour les demandes de renseignements (aucune réservation disponible)

www.relaisdevenise.com

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