Où déguster du vin à Milwaukee?

Il y a dix ans déjà, les options pour goûter le vin dans un bar à vin ou un magasin de vin à Milwaukee - une ville plus célèbre pour sa scène de bière artisanale que vino - étaient minimes. Aujourd'hui, cependant, un mélange de bars à vin, de boutiques de vente au détail de vins et de restaurants ouvre ses portes aux geeks du vin. Que ce soit un grand dîner à plusieurs plats accompagné de vins (présidé par le vigneron) ou une dégustation au bar, voici où vous pourrez en apprendre davantage sur la différence entre Chardonnay et Charbono et Merlot et Montepulciano.

Vous pourriez même trouver quelques conseils sur les accords mets qui vous aideront à faire de votre prochaine fête un plaisir pour la foule.

Waterford Wine Co.

Cette boutique de vin de Brady Street accueille des séminaires chaque mois. Par exemple, «Les vins emballés de France» était un sujet récent. Vous êtes également des festivals tout au long de l’année, comme un festival de roses et un festival de champagne pétillant, où la boutique est transformée en une dégustation itinérante et des dîners de vignerons. Inscrivez-vous à sa newsletter, qui contient des détails (y compris les vins versés) sur les cours et les événements de dégustation. Le propriétaire Ben Christiansen s'est initié au vin tout en cuisinant dans des restaurants gastronomiques comme Charlie Trotter à Chicago et Dream Dance à Milwaukee, tout en gérant la carte des vins au Café Vecchio Mondo de Milwaukee.

Thief Wine Shop & Bar

Avec deux endroits - le marché public de Milwaukee dans l'historique Third Ward et l'avenue Oakland dans le centre-ville de Shorewood - Thief Wine sert aussi de lieu d'achat pour le vin à la bouteille et pour le verre au verre accompagné d'amuse-gueules comme des assiettes de fromage et de charcuterie artisanales.

Les vols de vin sont un très bon moyen de découvrir différentes expressions du même raisin. Quatre dégustations de style sont organisées chaque mois, souvent avec un viticulteur invité, ainsi que la grande dégustation annuelle du printemps, qui se déroule sur le marché public de Milwaukee et est limitée à 125 personnes afin de s’assurer qu’il n’y a pas trop de monde.

Les dernières dégustations thématiques comprennent «Masterful Malbec» et «Rosé-Palooza». Les co-propriétaires Phil Bilodeau et Aimee Murphy ont vécu et travaillé dans la région viticole de la Californie avant de s'installer à Milwaukee pour ouvrir Thief Wine en 2008.

Bin One Eleven

Situé à Hartland, ce magasin de vin propose un club de vin. Et la meilleure partie de votre présence dans ce club de vin est lorsque vous passez chercher vos bouteilles le vendredi soir à partir de 18h. à 19h30 C’est lorsqu’une «soirée pick-up» signifie que les vins inclus dans l’assortiment sont débouchés et que vous pouvez les goûter. Quel meilleur moyen de savoir quoi ouvrir en premier chez vous et de choisir avec quels repas?

Ray’s Wine & Spirits

Bien que Ray’s soit un magasin d’alcool depuis 1961, ce n’est que récemment qu’il s’est transformé en une destination majeure pour les amateurs de vin. Troll les allées et il est facile de voir que les propriétaires et le personnel connaissent leur vin. Le Growler Gallery & Wine Bar organise des dégustations de vin et des événements. (Conseil: inscrivez-vous rapidement car ils se vendent souvent.) Les sujets abordés ce printemps incluent «Le Piémont: roi de la qualité en Italie», «Un tour de dégustation de l’Espagne» et «Le retour des Patio Pounders».

Cave à vin du Wisconsin

La cave à vin du Wisconsin à Elm Grove organise des dégustations Spotlight le vendredi soir qui vous présentent le portefeuille d’un domaine viticole.

Ce printemps, la récolte comprend la famille Wagner (derrière des labels californiens tels que Conundrum, Mer Soleil et Caymus), Duckhorn Vineyards (Napa Valley, Californie) et Warre (producteur portugais du Portugal). Le 21 mai, c'est la fête du pinot! Grand Dégustation. ”

Groupe de restaurants Bartolotta

Ce groupe de restaurants appartenant à une famille organise des dîners de vin dans plusieurs de ses restaurants, notamment Bacchus dans le Lower East Side de Milwaukee, Harbour House à côté du musée d’art de Milwaukee et le Lake Park Bistro dans l’East Side. Les gourmets ne seront pas déçus, car les parcours sont soigneusement construits et élaborés à partir d’ingrédients de première qualité et de saison. Souvent, le propriétaire ou le viticulteur de la cave préside l’événement, ce qui vous permet de poser des questions et d’en apprendre davantage sur les vins que vous sirotez. Au printemps, les dîners de vin incluent le Priest Ranch de Napa Valley à Bacchus, un dîner de vignerons italiens à Bacchus (mettant en vedette quatre établissements vinicoles italiens différents) et le Champagne Jacquart au Lake Park Bistro.

Les menus sont toujours affichés en ligne - commencez à saliver. L'ancien joueur des Green Bay Packers, Charles Woodson, qui possède une entreprise vinicole à Napa (TwentyFour de Charles Woodson), est également un hôte assidu.

Maniacs de vin

En 2013, un bar à vin basé à Oconomowoc et basé à Ocwowkee a ouvert ses portes à Walker’s Point, juste au bord de la rivière. Bien que des dîners de vin soient organisés à l'occasion (consultez son site Web pour rester informé), le programme Street Sommelier s'adresse uniquement aux geeks du vin. La série de cinq cours explique comment bien associer vin et nourriture et comprend deux cours de cuisine, chacun couplé avec trois vins.

Il existe de nombreux restaurants à Milwaukee et dans ses banlieues qui organisent des dîners de vin de façon sporadique tout au long de l'année. Ils comprennent Easy Tyger (côté est de Milwaukee), Parkside 23 (Brookfield), Artisan 179 (Pewaukee), Mason Street Grill (centre-ville de Milwaukee), Milwaukee ChopHouse (centre-ville de Milwaukee), The Capital Grille (centre-ville de Milwaukee), Milwaukee Art Museum .