Choses à ne pas faire à San Francisco

Ce qu'il ne faut pas faire à San Francisco

Si vous voulez monter un téléphérique de San Francisco, vous devez savoir de quoi il s'agit.

Ne montez pas les téléphériques Hyde ou Powell

Vous pouvez faire la queue pendant une heure, en attendant un trajet de 15 minutes en téléphérique, en passant par une colline escarpée et en restant accrochée à votre vie. Ou vous pouvez faire la même chose, mais attendez quelques minutes pour continuer. Les visiteurs avisés, comme vous, savent lequel est le meilleur.

Ne prenez pas le mauvais transit

Certains visiteurs de San Francisco pensent que le tramway au bord de l’eau est le téléphérique. Ce n'est pas. Les bus électriques reliés aux câbles aériens ne sont pas non plus alimentés.

Les tramways à câbles de San Francisco bougent parce qu'ils s'accrochent à des câbles enfouis sous la rue. Ce sont eux qui ont les endroits où se tenir dehors, ceux que vous voyez sur les photos, qui montent ou descendent une colline qui semblent trop mignons pour les mots.

Au lieu de: attraper la voiture californienne

Conduire un téléphérique est vraiment une expérience, et vous avez des options. Au lieu de perdre votre temps à attendre, dirigez-vous vers la fin de la ligne California Street, juste à côté du front de mer, près de Ferry Building et de l’hôtel Hyatt Regency sur Drumm Street.

Le trajet de là-haut au sommet de la colline est raide et passionnant. Si vous descendez à Nob Hill, vous pourrez visiter cette région sans faire la montée raide. Ou descendre à Chinatown à la place.

Le Guide du téléphérique de San Francisco rendra votre trajet encore plus facile.

Évitez de conduire sur Lombard Street

Lombard Street est une étape emblématique de San Francisco, même si ce n’est pas la rue la plus sinueuse de la ville, encore moins au monde. Mais n'essayez pas de descendre Lombard. C’est à moins que vous ne souhaitiez être pris dans une impasse.

Avant de penser à vous rendre, utilisez ce guide de Lombard Street pour obtenir tous les conseils d’initiés dont vous avez besoin.

AU LIEU: marcher dans la rue

Prenez le téléphérique de Hyde Street ou utilisez un service de covoiturage pour vous rendre à l'intersection de Hyde et de Lombard, puis descendez le trottoir.

Si vous devez simplement le conduire, faites-le la nuit lorsque le trafic diminue. S'il vous plaît, ne criez pas vos pneus et ne dérangez pas les gens qui y vivent.

Ne manquez pas le bateau pour Alcatraz

Si vous ou vos compagnons de voyage avez envie de voir la prison d'Alcatraz, voici ce que vous devez savoir:

N'attendez pas pour acheter vos billets

Les billets pour les visites d’Alcatraz sont limités et pendant les heures de pointe, ils se vendent à l’avance. Si vous attendez une heure avant de vous rendre à la billetterie, vous risquez d'être très déçu.

Ne faites pas le mauvais tour

Certaines excursions disent inclure Alcatraz, mais ce qu’elles veulent vraiment dire, c’est qu’elles passent devant. Ce n'est peut-être pas ce que vous aviez en tête. Seules les croisières Alcatraz vous emmèneront sur l'île.

Ne pas aller dans la journée soit

Cela prend trop de temps. Le trajet aller-retour, attendre le bateau des deux côtés et visiter la prison peut prendre près d’une demi-journée de visites. Au lieu de cela, prenez la visite nocturne, qui commence réellement avant la nuit. Cela prend tout aussi longtemps mais vous permet de voir d’autres choses pendant la journée qui pourraient se fermer tôt.

AU LIEU: soyez un visiteur intelligent et faites ceci

Commencez par comprendre comment visiter Alcatraz dans ce guide. Il vous dira également quoi faire si les billets sont vendus. Allez pour la visite de nuit. Et faites vos réservations le plus tôt possible.

Ne manquez pas les meilleures parties de Chinatown

Si vous regardez la carte ou demandez à votre GPS de vous emmener à Chinatown, vous vous retrouverez sur Grant Avenue. Au début, il semble s'agir de la rue principale de Chinatown, mais en fait, elle est bordée de boutiques de souvenirs, de revendeurs d'appareils électroniques bon marché et d'autres lieux destinés principalement à vous aider à transférer votre argent de vos poches dans les leurs.

Ne craque pas. Passez un peu de temps chez Grant si vous avez besoin d’acheter des souvenirs, mais quittez ensuite ce chemin trop défoncé.

AU LIEU: Sortez de la rue principale

Si vous voulez savoir à quoi ressemble vraiment Chinatown, explorez les rues et ruelles latérales. Utilisez le guide touristique à pied de Chinatown pour tout voir.

N'achetez pas de chocolat sur la place Ghirardelli

N'écoutez pas ces amis et voisins qui insistent pour que Ghirardelli fasse le meilleur chocolat. La fabrication du chocolat à San Francisco a évolué - un long chemin - depuis que Domingo Ghirardelli est arrivé pendant la ruée vers l'or.

Si vous voulez trop vous sucrer avec un sundae au fudge chaud à la place Ghirardelli Square, allez-y, mais achetez vos friandises au chocolat ailleurs.

AU LIEU: Visitez des artisans chocolatiers

Pour emporter un chocolat vraiment délicieux à la maison, utilisez ce guide pour trouver des recommandations testées et éprouvées sur les meilleurs endroits pour obtenir votre dose de chocolat San Francisco.

N’écoutez pas les gens qui s’acharnent sur le pain au levain

Les franciscains de San méprisent quoi que ce soit à Fisherman’s Wharf comme une réaction réflexe, le qualifiant de «touristique» et indigne de leur attention. Ils vous diront d’aller chez Tartine Bakery pour acheter du pain au levain au lieu de Boudin Bakery, mais ils passent à côté de l’essentiel.

Il n’ya rien de mal avec Tartine. Leur pain et leurs pâtisseries ont valu à leur chef le prix James Beard. Mais vous devrez faire des efforts considérables pour y arriver - et probablement faire la queue pour avoir un pain.

En outre, vous devez connaître le pain au levain en général, puis le pain au levain de San Francisco.

Le pain au levain traditionnel est fabriqué à partir d'une entrée qui utilise de la levure sauvage. Pour obtenir un authentique levain de San Francisco, vous devez commencer par la levure indigène de San Francisco. Son nom: Lactobacillus Sanfranciscensis. Le pain fabriqué à partir de celui-ci est croustillant, moelleux et a un goût distinctif, vif et acidulé.

Au lieu de cela: décider par vous-même

Allez aux deux si vous voulez. Découvrez Boudin avec un vrai régal de San Francisco, puis allez voir ce qu'un chef pâtissier primé peut faire à Tartine.

Vous pouvez également faire du levain à la maison. Sour Flour propose des cours de préparation au levain et de fabrication de pain. Vous pouvez également acheter un démarreur au levain de San Francisco dans certaines boutiques de souvenirs, mais les cuisiniers chevronnés disent que c'est bon pour un ou deux pains avant qu'il ne commence à perdre de sa puissance.

Ne mangez pas de poisson au quai du pêcheur ou de la nourriture chinoise dans le quartier chinois

Les franciscains de San fuient les zones touristiques lorsqu'ils cherchent un bon repas et ce n'est pas uniquement parce qu'ils sont snobs. En fait, la nourriture dans n'importe quelle zone touristique a tendance à être trop chère et de mauvaise qualité - ils ne sont là que pour vous mettre à la porte et ne vous attendez pas à revenir, peu importe la qualité de leur nourriture et de leur service.

Au lieu de cela: aller ailleurs

Sortez votre application de recherche de nourriture préférée ou essayez quelques-uns des meilleurs choix de Zagat.

Pour une expérience amusante, une expérience de café dans le quartier et des fruits de mer super frais, sortez de la zone touristique pour vous rendre au Pacific Cafe, qui sert du poisson frais - préparé simplement - au coin de Geary Blvd. et 34ème avenue depuis 1974.

Swan Oyster Depot est un classique de San Francisco. Il sert des mollusques et crustacés frais sur 20 tabourets le long d’un comptoir en marbre. Sauf la chaudrée, tout est froid. Ils ferment quand ils sont à court de poisson. Vous pouvez également obtenir des huîtres de l'île de porc sur le marché du bâtiment du ferry.

Pour le chinois, essayez l’un de ces restaurants chinois les plus réputés de San Francisco.

Si vous y allez quand même

Si vous avez peur de rentrer chez vous et de dire à Good Neighbour Sam que vous avez ignoré ses conseils sur les endroits où manger, vous pouvez utiliser ce guide des restaurants de Chinatown ou aller voir ces restaurants à Fisherman's Wharf.

Ne pas faire les magasins à Union Square

Vous devriez voir Union Square, mais ce n’est peut-être pas le meilleur endroit pour acheter des choses. C'est grandiose et l'un des meilleurs espaces ouverts de la ville, mais vous ne trouverez pas beaucoup qui soit unique ou différent de ce que vous pouvez obtenir dans n'importe quelle autre ville américaine.

Vous trouverez quelques endroits uniques qui valent votre temps et votre argent. Ils sont décrits dans ce guide de Union Square. Sinon, il vaut la peine de s'arrêter rapidement pour voir le plus grand magasin Macy's à l'ouest du Mississippi et admirer le plafond de verre teinté à l'intérieur de Nieman Marcus, puis monter sur les escalators en spirale du centre commercial de San Francisco.

AU LIEU: faire du shopping ailleurs

Essayez Hayes Valley le long de Hayes Street, entre Franklin et Laguna, juste à l’ouest de Symphony Hall. Vous pouvez également trouver des magasins intéressants dans le quartier de Fillmore et le long de la rue Valencia dans le quartier de la Mission.

Ne conduisez pas quand vous pouvez marcher. En fait, ne conduisez pas du tout

San Francisco a le troisième trafic le plus mauvais dans le pays, selon SFist.com. Les autoroutes sont un désordre. Les rues de la ville sont pires.

Ajoutez à cela le parking décrit par Thrillist comme une situation dans laquelle: «Les lois et les règles de la société ne s'appliquent pas lorsque vous voyez un espace libre de l'autre côté de la rue sur une colline." Et un parking dans un garage (si vous en trouviez un) pourrait coûter plus cher qu'un dîner dans un restaurant réputé.

Juste. Ne pas Conduire.

Si vous arrivez à San Francisco en voiture, laissez-le garé. Si vous songez à louer une voiture pour voir les curiosités, oubliez ça.

Les seules exceptions à ce conseil sont les excursions d'une journée en dehors de la ville - et si vous souhaitez suivre la 49-Mile Drive. Si vous faites cela, utilisez ce guide pour réduire la partie conduite à seulement 20 miles de choses intéressantes.

Au lieu de cela: marcher ou laisser quelqu'un d'autre conduire

San Francisco est une petite ville. La majorité des sites touristiques se trouvent à un peu plus d'un kilomètre carré. Marchez partout où vous le pouvez. Non seulement vous en verrez plus et vous aurez une meilleure idée de l'endroit, mais vous obtiendrez peut-être des endroits plus rapidement qu'au volant.

Vous pouvez également prendre les transports en commun. Vos options (y compris les téléphériques) sont décrites dans ce guide pour vous déplacer dans San Francisco.

Si vous vous fatiguez après cette randonnée dans Hyde Street, ne vous attendez pas à rester sur le trottoir et à héler un taxi. Cela n’a jamais été une bonne idée à San Francisco, mais vous pouvez utiliser un service de covoiturage comme Uber ou Lyft.

Ne partez pas sans explorer un quartier

Vous entendrez probablement parler de Mission District, de Chinatown, de North Beach et de Haight-Ashbury. Vous pourriez même envisager de visiter un ou plusieurs d’entre eux, mais ils ne sont toujours pas le "vrai" San Francisco, où les locaux sont plus nombreux que les touristes.

Au lieu de cela: essayez ces domaines

Passez un peu de temps dans le quartier de la Marina, explorez Fillmore Street, rôdez autour de Pacific Heights ou parcourez Potrero Hill. Quand vous y arrivez, traversez le quartier commerçant, mais promenez-vous également dans les rues latérales.

Ne cherchez pas l'été d'amour à Haight Ashbury

Cela fait longtemps depuis 1969 et l'été de l'amour. Haight Ashbury n'est pas le centre de la libre pensée et de la philosophie hippie que c'était il y a plusieurs décennies. Certaines personnes aiment ça, et ça peut être un détournement amusant, mais ce n'est plus ce qu'il était.

Au lieu de cela: être informé ou ignorer

Allez à Haight-Ashbury avec les bonnes attentes.

Ne cherchez pas ces peintures murales de Banksy non plus

Le street artiste britannique Banksy réalise ces superbes œuvres d'art au pochoir que vous avez peut-être vues comme celle ci-dessus. En 2010, il a bombardé San Francisco avec six peintures murales.

Vous pouvez toujours trouver des listes d'emplacements de peintures murales Banksy à San Francisco qui vous feront penser qu'elles sont toutes encore présentes, mais seulement deux d'entre elles survivent aujourd'hui et l'une d'entre elles se trouve derrière une vitre dans une galerie d'art. Le reste de Banksy à l'état sauvage se trouve au coin sud-est de Columbus et Broadway, sur un mur au-dessus de la rue. Il dit: "Si, au début, vous ne réussissez pas, invoquez une frappe aérienne."

Vous trouverez également le Rat de guérilla à la galerie 836M située au 836 Montgomery Street.

AU LIEU: Cherchez les peintures murales ailleurs

Le district de Mission regorge de superbes peintures murales, en particulier dans la rue appelée Balmy Alley. Dans le quartier chinois, le street artiste Twick semble être une machine à mur à un seul homme qui transforme des murs jadis fades en œuvres d'art.

Ne faites pas le mauvais choix

De toutes les choses que font les touristes dans leur San Francisco, rien ne les amuse plus que des touristes en short-short débardés, frissonnants dans leurs tongs alors qu’ils s’accrochaient au côté d’un funiculaire.

Le sud de la Californie est peut-être l’endroit auquel ils songent, mais c’est à des centaines de kilomètres et en moyenne, il fait plus chaud de 10 degrés ou plus. Pour couronner le tout, la géographie de San Francisco le rend froid et brumeux en été.

Ne faites pas votre bikini - ni votre speedo

Les franciscains de San reçoivent un avertissement de temps chaud quand la prévision indique 85 degrés. Ils passent la nuit du 4 juillet à porter cinq couches de laine polaire tout en regardant les feux d'artifice.

Ignorez les courts-métrages, à moins que les prévisions à court terme vous indiquent qu’elles sont justifiées. Apportez quelques couches faciles à ranger dans votre sac de journée et vous pouvez éviter d'acheter l'un de ces sweat-shirts collants au Fisherman's Wharf pour rester au chaud.

N'emportez pas non plus vos raquettes, vos parkas d'hiver et vos chapeaux de fourrure russes. Même s'il ne fait pas chaud, il ne fera pas froid aussi. En fait, les franciscains originaires de San n'ont jamais vu la neige à moins de sortir de la ville pour le faire. Vous aurez peut-être besoin d'un imperméable ou d'un imperméable, mais seulement si vous vous y rendez en hiver.

Au lieu de cela: savoir à quoi s'attendre

Consultez la météo moyenne de San Francisco par mois dans ce guide. Commencez à planifier votre garde-robe en fonction de cela. Ensuite, vérifiez les prévisions une semaine avant de partir. À San Francisco, on ne sait jamais quand il fera chaud en janvier ou avec une vague de froid en juillet.

Ne pas appeler la ville par le mauvais nom

Il y a à peu près autant d'opinions sur le nom de la ville près de la baie que de résidents. Si vous utilisez le mauvais nom, le nom de la police ne vous arrêtera peut-être pas et vous jettera dans une prison d'artisans de source locale, mais vous aurez certainement l'air démodé - ou même pire, comme un idiot sans intelligence.

N'appelez pas San Francisco "Frisco"

Le débat sur l’utilisation de Frisco en tant que forme abrégée de San Francisco pourrait remonter à l’époque de la ruée vers l’or à la fin du XIXe siècle, lorsque l’empereur Norton, un personnage local, déclara que l’utilisation du mot était un délit punissable d’une amende de 25 $ (il ont probablement empoché).

Au début du XXe siècle, les personnes qui affirmaient que leurs maisons se trouvaient à Frisco étaient considérées comme des imposteurs et le mot était qualifié de «discours tendre».

Herb Caen, éditorialiste au San Francisco Chronicle, avait un jour plaisanté: "Si vous appelez San Francisco Frisco, vous pouvez être cuit à l’huile et frit à Crisco". Depuis 1974, le bureau du visiteur met en garde les journalistes en visite de ne pas utiliser ce nom.

Mother Jones a une histoire de tout le débat au cas où cela vous intéresserait.

Bizarrement, personne ne se plaint du mot dans la chanson d'Otis Redding (Sittin 'On) sur le quai de la baie, lorsqu'il chante: «J'ai quitté mon domicile en Géorgie, en direction de Frisco Bay."

Ne vous dites pas "San Fran"

Les franciscains de San s'entendent pour dire que seuls les nouveaux arrivants naïfs utilisent cette forme abrégée du nom de la ville pour paraître plus sophistiqués qu’ils ne le sont. Dites-le à une personne de plus de cinquante ans et vous la verrez tressaillir comme si vous passiez vos ongles au-dessus d'un tableau.

Une seule exception est autorisée pour les employés des compagnies aériennes, mais même dans ce cas, il est préférable de laisser la phrase au travail.

Ne dites pas non plus SF

Si vous utilisez SF dans une conversation avec un franciscain de San, vous pouvez être considéré comme un californien du sud. Ce qui ouvre de nouvelles perspectives. Vous en saurez plus à la page suivante.

Au lieu de cela, utilisez ces noms

Le nom propre de la ville est le meilleur choix. Ce n'est que quatre syllabes, alors ne soyez pas paresseux. Juste au cas où vous ne pourriez pas résister à la tentation de paraître branché ou que vous êtes trop occupé (e), dans la région de San Francisco, un surnom acceptable est simplement "La ville", comme si elle était la seule ville du monde. terre et aucune autre qualification n'est requise.

Ne dites pas que vous aimez Los Angeles - ou même pire, que vous y vivez

Un almanach publié par le Federal Writers Project pendant la Grande Dépression donnait ce conseil aux touristes:

Si vous voulez être aimé à San Francisco,
Rappelez-vous de ne pas l'appeler "Frisco".
Si vous préférez ne pas susciter notre colère,
Rappelez-vous que le tremblement de terre était "le feu".
Si vous voulez gagner notre convivialité,
N'oubliez pas de frapper Los Angeles.

Les choses ne se sont pas améliorées depuis. Les franciscains de San ont un dégoût inexplicable pour Los Angeles. Ils ont de nombreuses raisons pour cela, et il vaut mieux ne pas essayer de changer d’avis.

En fait, même trouver un torréfacteur de café du sud de la Californie comme Intelligentsia à San Francisco revient à trouver un Blood se faufiler dans le territoire de Crip.

Si vous dites que vous aimez LA ou que (Dieu nous en préserve) y habite, un San franciscain peut se montrer nez cassant comme si vous veniez d'entrer dans un caca de chien. Faites-le deux fois et vous resterez seul au bar, soignant cette bière artisanale trop chère.

Que pouvez-vous faire? Essayez simplement d'éviter le sujet. C'est aussi toxique que la politique, la religion et Apple contre Microsoft.

Ce que vous devriez faire à San Francisco

Si ce sont les choses que vous ne devriez pas faire à San Francisco, alors que devriez-vous faire? Si vous êtes un voyageur à contre-courant à la recherche de lieux inconnus, ne manquez pas ces choses à faire à San Francisco.

Si vous voyagez avec des enfants, vous aurez envie de consulter les meilleurs endroits où emmener des enfants à San Francisco.

Si votre budget est limité (ce qui s'applique à la plupart d'entre nous), vous pouvez vous amuser sans dépenser un centime. Il suffit d’utiliser le Guide des choses à faire gratuitement à San Francisco.

Il pourrait pleuvoir à San Francisco en hiver. Voici ce qu'il faut faire un jour de pluie à San Francisco. Et si vous visitez l’été en été, vous voudrez certainement savoir quoi faire lors d’une nuit d’été à San Francisco. Et que faire la nuit à n'importe quel moment de l'année?

Si vous voulez savoir quelles sont les attractions touristiques les plus populaires de San Francisco, vous pouvez les trouver (avec leurs avantages et leurs inconvénients) dans les Activités principales à San Francisco.