Table des matières:
- L'Abattoir
- Le diamant
- La bruyère irlandaise
- Chambar Restaurant Belge
- Le Pourhouse Vancouver
- Viande + Pain & Incendio
Le quartier historique de Gastown est l’un des districts les plus populaires de Vancouver, en Colombie-Britannique. Situé juste à l'est du centre-ville de Vancouver, à quelques minutes à pied de la station de front de mer de la ligne Canada Line - à Gastown, Gastown regorge de boutiques à la mode, de discothèques à la mode et de nombreux meilleurs restaurants et bars à cocktails de la ville.
Les restaurants de Gastown sont réputés pour leurs menus avant-gardistes, leurs chefs renommés et leurs cocktails originaux. Utilisez ce guide pour planifier votre prochaine visite culinaire de Gastown!
L'Abattoir
Élégant et élégant, L'Abattoir - un habitué des restaurants les plus réputés de Vancouver - est à la fois un favori des gastronomes et l'un des 10 meilleurs bars à cocktails de Vancouver. Ne partez pas sans essayer l’un de leurs cocktails originaux primés! La cuisine est du nord-ouest du Pacifique, avec une emphase sur les ingrédients locaux.
Besoin d'un démarreur de conversation au dîner? Situé dans le centre de Gastown, entre Gaewer's Mews et Blood Alley, L'Abattoir occupe l'espace qui abritait autrefois la toute première prison de Vancouver.
Le diamant
Le Diamond est à la fois l’un des bars à cocktails les plus branchés de Vancouver et un excellent restaurant. Propriété de Mark Brand - un restaurateur célèbre pour avoir sauvé l'emblématique charcuterie de Vancouver, Save-on-Meats - Le Diamond a l'ambiance d'un parleasy aéré: vous devez monter les escaliers étroits jusqu'à son emplacement au deuxième étage, un site historique c'était autrefois une maison de passe et surplombant l'emblématique Maple Tree Square de Gastown.
La bruyère irlandaise
Sean Heather est un autre célèbre restaurateur de Gastown. Ses restaurants comprennent The Irish Heather, le Salty Tongue Café, le Salt Tasting Room (idéal pour l'échantillonnage de vins) et Judas Goat. Contrairement aux autres restaurants de cette liste, The Irish Heather n’est pas ultra-moderne; au lieu de cela, c'est un retour aux pubs irlandais à l'ancienne. Allez au pub ou essayez la Long Table Series, une excellente introduction aux repas en commun (et un bon moyen de rencontrer de nouvelles personnes à Vancouver).
Chambar Restaurant Belge
Comme L'Abattoir, Chambar fait de nombreuses listes de «best of», y compris mon propre meilleur restaurant gastronomique de Vancouver et la plupart des restaurants romantiques de Vancouver. Situé à l’extérieur du centre de Gastown (bien qu’à distance de marche de la vie nocturne de Gastown), Chambar est célèbre pour ses moules belges et ses frites . Tout comme Bruxelles, mais mieux.
Le Pourhouse Vancouver
Un des restaurants préférés des habitants, le Pourhouse sert une cuisine canadienne et américaine qui plaira à tout le monde, notamment des classiques savoureux comme les saucisses et les purées, les steaks frites, les spaghettis et les boulettes de viande.
Viande + Pain & Incendio
Ces deux excellents restaurants à Gastown sont deux bonnes options pour des repas peu coûteux / un déjeuner rapide sur le pouce. Viande + Pain fait de délicieux sandwiches artisanaux; la porchetta à la salsa verde est particulièrement appréciée.
Incendio est célèbre pour son four à pizza en brique et ses classiques italiens tels que la lasagne et les calzones.
