Montreal Izakayas (Meilleurs Pubs Japonais)

Top 8 des Izakayas de Montréal

Kazu est souvent vénéré comme le chef izakaya de Montréal, celui à battre, le trou dans le mur toujours, et je veux dire toujours a une gamme à sa porte pendant les heures d'ouverture.

Presque toutes les personnes qui ont été à l'intérieur de Kazu, l'écosystème semblable à celui de Tokyo, est toujours emballé et encombré de raves à propos de la nourriture. Un couple de clients est prêt à attendre jusqu'à une heure pour trouver le meilleur aliment izakaya de la ville, le refus de la direction de prendre des réservations et un plan d’action inévitable: un plan d’action inévitable: restez tranquille.

Mais si vous voulez vraiment attendre le moins possible, vous pouvez le faire. Vous devrez juste travailler sur votre timing. Et peut-être réduire la taille de votre groupe.

L'élégant: Kyo

Vous pensez détester le saké? Ensuite, vous n'êtes pas allé à Kyo.

Une alternative à Kazu en prenant des réservations, Kyo offre une expérience izakaya plus spacieuse et plus raffinée à la lisière du Vieux-Montréal, mûre avec date de la date et potentiel 5-à-7. Les prix des aliments sont étonnamment raisonnables et compétitifs compte tenu de l'élégant placage haut de gamme de la région et le choix du saké fait partie, selon ce que je peux dire, parmi les plus vastes et les plus impressionnants de Montréal.

Le parrain: grand au Japon

Gros dans le restaurant japonais sur le Main, à ne pas confondre avec son bar à bougies chauffe-plat du même nom également sur le Main, à quatre pâtés de maisons au nord, est l’un des premiers izakayas à apparaître à Montréal.

Pourtant, Big au Japon n'a pas prétendu que c'était un izakaya, suggérant que c'était au mieux inspiré lors de son ouverture en 2010, le concept de pub japonais proposait un edamame, des ailes de poulet, des soupes de ramen et un assortiment de viandes frites croustillantes, de tofu et de poisson.

Et depuis que Big in Japan en a fait un épisode de "The Layover" d'Anthony Bourdain, il est devenu un nom bien connu sur la carte des gourmands à Montréal, ceci en dépit de critiques extrêmement contradictoires.

Cependant grand au Japon bar , celle qui se trouve dans la rue, à côté de l'extraordinaire Patati Patata, une cuillère graisseuse, reçoit un flot continu d'éloges. L'ambiance est envoûtante, les bougies vacillent sous plusieurs angles contre un plafond parsemé de bouteilles de whisky suspendues. Et les boissons sont élégantes, de la liste du label de Manhattan de première qualité à mon préféré, le saké nigori, une variété trouble, presque crémeuse de la boisson au riz typiquement translucide.

Le seul problème ici est que le bar est encore plus éloigné d'un authentique izakaya que le restaurant Big du Japon. Au Japon, il n'y a pas grand-chose en termes de nourriture, sauf des commandes de kimchi, de takaki au thon, de pacanes et de salsa au kimchi avec des frites. Donc, vous devrez peut-être sauter sur le restaurant et son ambiance de dîner bizarre pour calmer les gros appétits.

Le restaurant japonais Big est ouvert tard le jeudi, vendredi et samedi jusqu'à 15 heures. Le bar du Big Japan est ouvert tous les jours à partir de 17h. à 3 heures du matin

Les heureux: Imadake

La première fois que je suis entré dans Imadake, je l'ai fait parce que j'étais extrêmement découragé par les files d'attente de Kazu. Alors, sachant qu'Imadake se trouvait à quelques pâtés de maisons à l'ouest, j'ai pensé que j'essayerais cet izakaya presque aussi populaire.

Et j'ai été accueilli avec le plus grand, le plus authentique sourire jamais vu par l'hôtesse à queue de cochon de la soirée. J'ai ensuite été escorté à la porte avec le plus grand et le plus authentique sourire jamais vu depuis celui cinq secondes plus tôt.

Le problème? Je n'avais aucune réserve. Et d'après ce qu'on m'a dit, la probabilité de pouvoir se promener spontanément dans Imadake après 19 heures. et marquer une place à une table est à peu près aussi probable que se présenter à Kazu et ne pas avoir à faire la queue.

La nuit: Flyjin

Se présentant comme un pub japonais exclusif transformant la vie nocturne nocturne du mercredi au samedi, le Flyjin du Vieux-Montréal propose un décor élégant, une clientèle raffinée et un menu inspiré du style izakaya concocté par le juge Antonio Park de "Chopped Canada".

Voir, être vu et habiller la partie.

L'intérieur: Kinoya

Kinoya obtient les meilleures notes en matière de décoration d'intérieur et d'offres 5 à 7, y compris des boissons spéciales et des huîtres à 1 $ certains soirs. Ambiance décontractée. Un lieu de rencontre sur la rue Saint-Denis sur le Plateau. Ouvert jusqu'à 3h les vendredis et samedis.

La nourriture: Kinka

Présent à Tokyo et à Toronto, Kinka accueille les clients de Montréal avec un copieux "Arigato gozaimasu!" depuis sa première ouverture sur Ste. Rue Catherine en 2014.

Et jusqu'à présent, sa nourriture est la plus proche de la concurrence avec Kazu. Atmosphère extrêmement vivante et bruyante.

Le buzz: Biiru

Un bourdonnement positif suit Biiru comme une ombre dorée depuis son ouverture en hiver 2014. Emplacement de choix dans le centre-ville, au nord de Ste. Rue Catherine sur City Councillors, pas très loin de ma pizzeria préférée à Montréal.