Les 10 cafés les plus populaires de Montréal (bière artisanale, microbrews)

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Les meilleures brasseries montréalaises: du standard au décalé

La France a son vin, sans aucun doute, et de l'autre côté de l'étang, le Québec a certainement sa bière. Le Mondial de la bière, à lui seul, est l'un des plus importants festivals de bière en Amérique du Nord. Il s'agit d'un événement montréalais qui sert des centaines de brasseries différentes à 160 000 visiteurs sous un même toit cinq jours par mois en juin.

Pour le reste de l’année, le vaste assortiment de brasseries et de cafés-brasseries de Montréal propose des centaines de saveurs créatives, des microbrews abondamment consommés par les habitants de la région et des voyageurs surpris par la taille et la qualité de la scène de la bière artisanale au Québec. Les secrets les mieux gardés du Canada.

Dieu du ciel

Le roi incontestable des microbrasseries québécoises avec près de 300 brasseries répertoriées dans RateBeer, Dieu du Ciel - Français pour Dieu du ciel - ce n’est pas seulement l’un des brasseries préférées de Montréal, c’est l’un des meilleurs bars de la ville, qui sert une distribution rotative de bières artisanales telles que les favoris des fans, Aphrodisiaque, une stout à la vanille et au cacao, la Rosée d’Hibiscus, une bière au froment à l’hibiscus de style belge et Disco Soleil, une kumquat India Pale Ale.

Il n'y a qu'un problème avec Dieu du Ciel. C'est constamment plein.

Solution? Si vous insistez absolument pour qu'il y ait un endroit sur les terrasses de printemps et d'été, arrivez dans les 60 premières minutes de l'heure d'ouverture et vous en aurez un - entre 15 h. et 16 heures Du lundi au jeudi et entre 13h et 14 heures Du vendredi au dimanche. En ce qui concerne l’intérieur du bar principal, vous ne devriez pas avoir de difficulté à marquer une place si vous y arrivez avant 17h30, en particulier un jour de semaine. En dehors de ce qui précède, croisez les doigts et priez pour une intercession céleste. Vous ne savez jamais ce que vous obtiendrez.

Les brasseries de Dieu du Ciel sont également disponibles dans divers dépanneurs de Montréal, notamment dans les quartiers du Plateau, du Mile End et de Rosemont. Donc, si vous êtes passé mais que l'endroit était plein, vous pouvez toujours goûter quelques breuvages. Montez à proximité du boulevard Saint-Laurent, un bloc au nord. Il y a un dépanneur de bière artisanale avec quelques six paquets de Dieu du Ciel à vendre.

Avec un menu de bières changeant, voyez si vous pouvez déguster Pénombre, un IPA noir addictif aux notes de caramel, Péché Mortel, un café impérial ou essayez L'Or des Marais, un ours de saison crémeux composé de myrtille et de myrtille, une framboise -comme un fruit qui ne pousse que dans les pays à climat froid où règne la toundra, comme la Russie, le Findland et, bien sûr, le Canada. Associez vos bières au menu de Dieu: pizza, charcuterie, fromages et plats végétariens complètent les aliments. Demandez au personnel quelle brasserie va le mieux avec quel plat.

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Le Saint-Bock

Situé dans l'agitation du Quartier Latin, une atmosphère particulièrement animée au printemps et en été lorsque les terrasses des cafés sont pleines le long de la rue Saint-Denis, Le Saint-Bock sert l'une des meilleures bières au Québec avec près de 50 microbrews maison faits à À tout moment, des gemmes comme Malédiction, une belle bière brune avec une guimauve, et Sanguinaire, un IPA orange sanguine. Associez un brewski avec ses poutines à la bière et sa bière à la bière Doigts de Dieu («doigts de Dieu», ou «chiens de maïs à la saucisse servis avec du ketchup au curry»), et vous êtes prêt à partir.

Benelux

Si vous aimez les bières belges, adressez-vous au Benelux, une microbrasserie montréalaise spécialisée dans cette saveur douce et fruitée / épicée. Avec deux succursales à Montréal - l’original se trouve à deux pâtés de maisons de la Place des Arts dans le quartier des spectacles de Montréal et l’autre à Verdun -, vous pouvez compter sur une douzaine de brasseries fraîchement fermentées, disponibles à la pression chaque jour. IPA, American Pale Ales, ales brunes, bières de saison, bières de blé et stouts sont généralement au rendez-vous. Ne vous attendez pas à des saveurs loufoques ici, mais attendez-vous à des classiques bien faits et souvent avec une torsion.

Le Réservoir

Situé sur la rue Duluth sur le Plateau, l’un des rares chemins pavés de la ville à l’extérieur du Vieux-Montréal, Le Réservoir est un pub et un bistrot situés près de la Main, servant une douzaine de microbrews à la fois, des bières comme bleuet sauvage saaz pilsner et whisky weizen.

Week-end chaud pour le brunch, parcourez le menu des plats élégants comme le maquereau, les navets, les moules, le riz sauvage et la truite à la crème sure et au genièvre. Ou restez simple avec un fromage grillé ou un boeuf séché. C'est parfait. Asseyez-vous près des fenêtres ouvertes ou sur la terrasse à l'étage en été.

BARRE

HELM, une microbrasserie avec une douzaine de brasseries maison variées allant des stouts aux pilsners en passant par les amers ainsi que des spécialités comme la gingembre B, une bière de froment au gingembre infusée au gingembre et Fairmount, se trouve rue Bernard dans le Mile End, à la périphérie d’Outremont. la crème de miel Cidres, spiritueux et boissons mélangées sont également au menu, notamment un césar sanglant aux fruits de mer élaboré. Obtenez le tartare de saumon pendant votre séjour. Lieu populaire. Tout le monde, des costumes aux hipsters, se retrouve ici.

Cheval Blanc

Microbrasserie emblématique de Montréal, ne serait-ce que pour son nom, la bière de blé blanc à la belge, qui porte le même nom que le pub, est disponible dans presque tous les supermarchés et dépanneurs de la ville.

Incidemment, Cheval Blanc est l’une des plus anciennes microbrasseries montréalaises. Elle opère depuis 1987 une brasserie qui, selon la direction, était le premier permis de brassage de bière artisanale de ce type au Québec.

Servant de la bière à la framboise acidulée, une poignée de styles allemands, de la bière irlandaise, du vin d'orge et de l'IPA, le menu se compose de saucisses hongroises, de bachos, de bachos, de fromage grillé au fromage de chèvre, de noix, de fromage et d'olives– mais bon. Cheval Blanc est situé dans le Quartier Latin, près du village gai et du Plateau Mont-Royal.

Vices et Versa

Au sud de la Petite Italie, sur le boulevard Saint-Laurent, se trouve Vices et Versa, un charmant pub qui ne brasse pas sa propre bière. Au contraire, il choisit. Une sélection de 35 bières d'une variété de microbrasseries québécoises est prête à être cueillie à ses robinets, avec des hamburgers créatifs et une poutine à la sauce à la bière, ainsi que des calamars frits, des nachos et des hamburgers végétaliens disponibles au menu. Pendant les mois les plus chauds, le pub ouvre sa magnifique terrasse arrière bordée d'arbres.

L'Amère à Boire

L'Amère à Boire, un des plus vieux cafés de Montréal, est un pub du quartier latin de la rue Saint-Denis qui existe depuis 1996. Il concentre ses énergies brassicoles sur la production de bières de la variété désaltérante. Les styles tchèque, allemand, américain et britannique occupent une place centrale.

Des quésadillas, des ailes de canard, des nuggets de morue, des hamburgers, des nachos, des plateaux de charcuterie et des plats végétariens sont proposés au menu. Mélange rafraîchissant d'étudiants et de clients plus âgés. Deux petites terrasses, l'une à l'avant et l'autre à l'arrière, s'ouvrent au printemps.

Pub Brouhaha

À Rosemont, juste à l’ouest de La Petite Patrie, avec un deuxième établissement plus au nord, à Ahuntsic, le Pub Brouhaha est un lieu de prédilection avec deux douzaines de bières provenant de différentes microbrasseries québécoises, ainsi que des bières Brouhaha house comme des bières blanches aux canneberges et framboises poivré de saison, sans oublier un choix impressionnant de whisky.

La cuisine de Brouhaha est un pur confort carnivore, avec de la viande fumée à la maison, des côtes fumées, des ailes de canard fumées et du porc effiloché fumé qui complète ses spécialités. Les poutines sont également très appréciées et les pizzas de Brouhaha sont préparées avec de la croûte de bière (option végétalienne disponible).

Brutopia

Situé au centre-ville de Montréal, sur la rue Crescent, juste au sud de Ste. Catherine Street, Brutopia est un café-brassage principalement anglophone réparti sur deux étages à proximité de la plupart des meilleurs pubs irlandais de la ville servant des microbrews, comme sa populaire bière blonde framboise, noix brune et chocolat. Le menu comprend des hamburgers, des ailes de poulet, des nachos et des plats végétariens comme des samosas, des quesadillas aux légumes et des sandwichs au pesto et au fromage de chèvre. Beaucoup d'animations avec des soirées de divertissement le lundi et de la musique live tous les soirs à partir de 22h.