10 restaurants de barbecue fantastiques de Brooklyn

Confession: Je suis un pescatarien, mais mes amis amateurs de viande à Brooklyn ont maigre et ils m'ont fourni une liste de leurs restaurants de barbecue préférés. Ce scoop d'initiés sur les excellents joints de barbecue peut également servir de guide végétarien pour manger un barbecue à Brooklyn, car j'ai noté le meilleur choix végétal de chaque restaurant. Bien sûr, pour des raisons évidentes, la plupart des végétariens craignent les joints de barbecue, à l'exception du populaire Vegan Smokehouse de Brooklyn Monk, qui s'installe au Smorgasburg et possède également un emplacement bimestriel. Cependant, si vous faites le sacrifice ultime pour vos amis carnivores et que vous dînez dans l'un de ces restaurants branché à Brooklyn, je suis assuré. Bien que je vous avoue aussi que certains sont plus végétariens que d’autres, et que vous pourriez concocter un dîner de plats d’accompagnement. Mais tous sont atmosphériques et ont d'excellents breuvages et / ou boissons, envisagez donc de simplement les accompagner pour un verre après. Mais revenons aux amateurs de viande, ces dix spots sont triés sur le volet par des gourmets autoproclamés. Profitez d'une soirée dans l'un de ces fantastiques endroits pour barbecue autour de Brooklyn. D'une salle Bar-B-Que à Red Hook à un barbecue coréen à Gowanus, voici dix endroits pour dîner sur le barbecue à Brooklyn.

Et carnivores, n'oubliez pas d'utiliser ces lingettes pratiques après le repas!

Barbecue de Brooklyn de Fletcher

Récemment récompensé par le titre "Roi des côtes de New York", ce joint au barbecue de Gowanus est un "restaurant de barbecues à petite échelle fumant notre tarif au-dessus de l'érable et du chêne rouge". Cet endroit décontracté et apprécié de Brooklyn soutient les fermes locales en utilisant de la viande provenant de coopératives agricoles. Fletcher's produit un barbecue frais et savoureux avec une viande qui ne contient pas d'antibiotiques, d'hormones et d'autres additifs. Commandez au comptoir, asseyez-vous à une grande table en bois et savourez votre repas. N'oubliez pas de le garnir de leur sauce barbecue. Amoureux de la viande, c'est l'un des meilleurs endroits pour les amateurs de barbecue. Préparez-vous à attendre, l'endroit est bondé.

Végétariens: vous n'avez pas beaucoup d'options, faites le plein de fromage mac n, de chou vert et de cornichons, ou économisez vos calories pour le délicieux pudding à la banane de Fletcher.

Barbecue dans sa ville natale

Cet énorme restaurant de barbecue à Red Hook semble venir tout droit du Texas. Commandez une demi-livre de poitrine, du porc effiloché, du ventre d'agneau, de la dinde ou une livre de côtes de boeuf. Le menu regorge de plats favoris du barbecue, notamment des ailes chaudes vietnamiennes, des sandwichs au porc effiloché et des côtes levées.Ville natale a "des viandes authentiques, fumées au four préparées selon la technique classique du Sud" et également un menu incroyable de boissons comprenant des brouillons et des vins locaux.

Végétariens: Dès que je suis entré dans ce restaurant festif, je me suis senti transporté de Brooklyn dans un endroit où j'étais à peu près certain que quelqu'un allait commencer à danser en ligne, même si j'avais discuté avec le barman de la musique indépendante. Cela dit, le menu est limité aux repas sur les côtés. La bonne nouvelle est que les côtés sont petits, moyens et grands, vous permettant ainsi de vous gaver de salade de pommes de terre et de cornichons au whisky. Je resterais pour les boissons et l'ambiance, mais je n'aurais pas faim.

Plage de porc

Le Pig Beach est un bar-restaurant et un bar saisonniers situés au même endroit que l'un des favoris d'été, Swan Dive. Commandez des côtes de bébé ou des épaules de porc fumées dans ce bar-restaurant décontracté en plein air installé sur un terrain en front de mer à côté du Gowanus. Jouez au maïs, puis dînez sur un sandwich au porc effiloché et étanchez votre soif avec une infusion ou un cocktail. Vous devez y arriver bientôt, car cet endroit ferme quand il fait froid.

Végétariens: C'est l'endroit pour vous. Le menu propose un plat où est le burger à la viande?!, Une galette de pois chiches et de quinoa pour huit dollars. Si cela ne vous comble pas, commandez des cornichons faits maison ou une salade de chou pourpre. Si vous aimez les sucreries, n'oubliez pas de commander le Buckeye, une boule de chocolat au beurre de cacahuète qui est apparemment un favori de l'Ohio.

Fumoir et banquet de Mable

Depuis plus de cinq ans, le Mable's Smokehouse and Banquet Hall propose un barbecue du sud au cœur du quartier branché de Williamsburg. Dînez sur une tarte frito à ce restaurant préféré du quartier, qui est une excellente destination pour boire et manger. Les amateurs de viande saliveront sur leur plateau de porc effiloché. Si vous n'avez pas de végétarien à votre service, vous devriez envisager de commander à la façon familiale.

Végétariens: J'admets que l'atmosphère seul m'a conquis. Même si je ne pouvais que boire de la bière et manger un côté du fromage mac n, j'aurais été heureux. Mais ce n'était pas le cas chez Mable. C'est l'un des meilleurs endroits pour les légumes. Les options sont nombreuses. Commandez le Veggie Sloppy Joe, qui vous fera sentir comme si vous faisiez partie du groupe alors que vous dînez aux côtés de vos amis carnivores. Le menu indique également quels aliments sont réellement végétariens. En plus des commandes de légumes variés, les autres spécialités végétariennes comprennent les haricots, les betteraves marinées et de nombreux autres plats savoureux. Si vous vous retrouvez chez Mabel pour un brunch, vous pouvez commander le Huevos Rancheros, un choix végétarien.

BBQ de dinosaure

Lorsque ce restaurant-restaurant du nord de l'État a ouvert un avant-poste à Brooklyn, il a fait l'actualité des gastronomes. Le BBQ de dinosaure situé sur les banlieues de Gowanus / Park Slope est très prisé des amateurs de barbecue. Le menu comprend des assiettes à fosse Bar-B-Que qui viennent avec des côtes de porc, des deux côtés et du pain de maïs. Fondamentalement, vous ne partirez pas affamé. Le menu complet comprend des sandwichs, des hamburgers et d'autres repas divins.

Végétariens: Vous avez peut-être la meilleure sélection ici. Oui, vous pouvez vous nourrir avec les côtés. Mais chez Dinosaure, vous avez de bien meilleures options. Commandez le hamburger végétarien BBQ à base de champignons cremini fumés, de quinoa, de pois chiches ou commandez le Smoked Veggie Melt avec un assortiment de légumes recouverts de fromage. Si vous avez votre progéniture avec vous, ils ont également un excellent menu pour enfants.

Marché de barbecue de pays de colline

Vous n’êtes pas obligé de vous rendre au Texas pour un délicieux barbecue. Hill Country BBQ satisfera même les amateurs de barbecue les plus difficiles. Le restaurant sert également de salle de concert. Le restaurant animé du centre-ville de Brooklyn occupe un espace assez vaste, mais propose un petit menu. Le menu est rempli d'un barbecue intéressant et bien préparé. Dînez sur des classiques tels que la poitrine et la viande.

Végétariens: Ne vous inquiétez pas, vous ne serez pas obligés de manger les biscuits salés gratuits qui accompagnent le repas de votre ami carnivore. Bien que vous dîniez dans la section latérale omniprésente, ils proposent un délicieux macaroni au fromage et une bonne carte de desserts. Prenez une infusion, des haricots et gardez votre appétit pour une panne d'électricité ou un pudding à la banane.

Insa

Il y a deux raisons d'aller à Insa. La raison numéro un est pour le barbecue coréen stellaire. L'autre solution consiste à attraper quelques amis et à réserver une chambre au bar karaoké de ce restaurant de barbecue coréen situé dans le Gowanus. Si vous êtes timide, vous pouvez vous détendre avec un Insa Mai Tai. Après un verre, vous pouvez parcourir leur recueil de chansons et écouter une mélodie. Pendant que vous chantez, commandez un barbecue coréen. Régalez-vous avec Yangnyum Galbi, Chadolbaegi et d'autres BBQ en chantant un classique de Mariah Carey.

Végétariens: Vous avez décroché un jackpot à Insa avec une pléthore d'options végétales, notamment du bibimbap, du dolsot bibimbap, du japchae et d'autres plats végétariens. Vous aurez certainement assez d’énergie pour chanter toute la nuit.

Barbecue de Morgan

Si vous vous rendez à un match ou à un événement au Barclays Center, vous devriez faire le plein de BBQ au Morgan's Barbecue sur Flatbush Avenue. Commandez un barbecue à la texane et dégustez une tarte au frito, un sandwich au porc effiloché, des côtes levées au porc et d’autres classiques. Asseyez-vous dehors lorsqu'il fait plus chaud et dévorez la plus savoureuse bouffe de Morgan.

Végétariens: Vous serez ravis du menu, qui satisferait même un végétalien. Ils ont un menu complet mac n cheese, qui comprend du mac n cheese végétalien. Ou bien, les légumes ont le choix de manger une salade, une pomme de terre au four et une multitude de glissades. Si vous êtes un mangeur de poisson comme moi, ils ont aussi des tacos de poisson-chat.

BrisketTown

Faites une réservation pour un repas au BrisketTown, un des restaurants favoris de Williamsburg, dirigé par Delaney Barbecue et servant des classiques du centre du barbecue au Texas. Le menu est très petit et servi de style familial. Les gens raffolent de la poitrine, des côtes de porc, de la dinde et d'autres viandes de ce restaurant chaleureux.

Végétariens: Étant donné que la nourriture est censée être servie à la manière d'une famille, vous serez un homme bizarre. Cela dit, vous pouvez manger de la salade, du macaroni au fromage, des haricots savoureux et du chou colard, et regarder vos amis manger de la viande prendre leur repas de leur vie.

Fette Sau

Si vous êtes un fin gourmet de Williamsburg, vous avez probablement été impliqué dans un débat si Fette Sau ou Mable's est le meilleur barbecue à la mode. Eh bien, c'est à vous de décider. Fette Sau, installée dans un ancien garage, est un autre favori du quartier. Le nom, qui se traduit par «gros porc», propose un menu limité de grillades à base de viande sans antibiotiques et sans hormones, mais les classiques y figurent: côtes levées, poitrine de porc, etc., servis sur un plateau en métal. Bien qu’il soit ouvert depuis presque dix ans, le restaurant ne désemplit pas du tout, il faut y arriver tôt.

Végétariens: Le menu est limité. Vous pouvez commander la salade de brocoli de Cora, la salade de pommes de terre Dantes, les cornichons et autres. Mais vous pourriez être heureux de s'en tenir à leur sélection de bières locales ou à un cocktail comme le Staten Island, qui propose Applejack, Hard Cider, Squeeze of Lemon.