Meilleurs restaurants de Vancouver (fruits de mer)

S'il y a un ingrédient qui définit la cuisine de Vancouver, ce sont les fruits de mer. Du saumon à la C.-B. locale Les crevettes, les fruits de mer sont une spécialité de Vancouver et sont au cœur de bon nombre de nos meilleurs restaurants.

Les meilleurs restaurants de fruits de mer de Vancouver proposent des plats de fruits de mer incroyables pour tous les goûts, y compris des plats locaux et de la côte ouest, des sushis et des bars crus, ainsi que de délicieux fish and chips.

En prime, la plupart des restaurants de fruits de mer de Vancouver sont partenaires d'Ocean Wise, l'organisation à but non lucratif fondée par l'aquarium de Vancouver, qui vise à promouvoir des produits de la mer durables. Recherchez l'icône circulaire Ocean Wise sur les menus pour des options durables.

Blue Water Cafe

Situé au cœur de Yaletown, le Blue Water Cafe figure en tête de la plupart des meilleurs restaurants de fruits de mer de Vancouver et est un lieu de prédilection pour les habitants, les visiteurs et les célébrités. Avec une sélection abondante de produits frais de la côte ouest, de poissons, d'huîtres, de sushis et de sashimis durables Ocean Wise, tout chez Blue Water est incroyable.

Tojo's

L'un des meilleurs restaurants de sushi à Vancouver, Tojo's est également l'un des meilleurs restaurants de fruits de mer de Vancouver, point final. Détenu et exploité par le chef de renommée mondiale Hidekazu Tojo - qui prétend avoir inventé le California Roll - Tojo's est un favori parmi les célébrités et les habitants pour son incroyable omakase dîners Dans une ville avec des restaurants de sushis à chaque coin de rue, Tojo's se distingue par une cuisine vraiment exceptionnelle; c'est cher mais vaut bien le prix!

Restaurant de la côte

Bruyante, turbulente et pleine d'énergie, Coast est sans doute le plus branché des meilleurs restaurants de fruits de mer de Vancouver. Célèbre pour son bar circulaire et son vaste choix de fruits de mer - le menu propose tout, des gros poissons aux mollusques et crustacés, en passant par les prises locales, ainsi qu’un vaste bar cru, une sélection d’huîtres, de sushis et de sashimis - Coast a remporté de nombreux prix pour son esprit créatif et innovant. cuisine. Située au cœur du centre-ville de Vancouver, Coast incarne la scène des restaurants urbains à la mode et animés de Vancouver.

Joe Fortes Seafood & Chop House

L'un des restaurants de fruits de mer de Vancouver les plus vénérables, Joe Fortes est réputé pour ses huîtres haut de gamme, sa grande variété de poissons et sa tour de fruits de mer à trois niveaux. Il bénéficie également d'un emplacement fantastique au cœur du centre-ville de Vancouver, à proximité des boutiques de Robson Street et de la Vancouver Art Gallery.

Go Fish Ocean Emporium

Il y a deux restaurants Go Fish à Vancouver: un sur W Broadway et un sur Fisherman's Wharf, à distance de marche de Granville Island. C'est le Go Fish sur le quai du pêcheur (1540 W. 1st Ave) - une petite "cabane" à emporter où les habitants attendent pendant plus de 45 minutes pour se nourrir cette bien) - c'est l'endroit à visiter. Tout est délicieux: chips de poisson au saumon, huîtres po-boys, sandwichs au germon local, tacos au poisson, etc.

YEW Seafood & Bar

Situé dans le chic hôtel Four Seasons de Vancouver, le restaurant YEW Seafood, qui a remporté de nombreux prix, est l’un des meilleurs restaurants de la cuisine du nord-ouest du Pacifique à Vancouver, notamment des fruits de mer locaux. YEW se concentre sur les produits de la mer locaux et durables, et tout y est de premier ordre.