Un guide des boutiques de Malasada à Oahu

Si vous visitez Oahu, vous auriez tort de ne pas essayer le malasada (parfois orthographié "malassada") pendant votre voyage. Ces beignets à la portugaise ressemblent à de grands trous de beignets frits et roulés au sucre. Ils ont été introduits dans les îles au XIXe siècle par des travailleurs des Açores et de Madère. De nombreuses variantes sont remplies de crème pâtissière, de chocolat et de haupia, un dessert hawaïen traditionnel à base de lait de coco. Un aliment de base pour les courses de bureau du lundi matin et les événements de toutes sortes, la malasada est une confection d’île renommée.

Demandez à un groupe d’insulaires ce qu’ils pensent de leurs boutiques malasada préférées à Oahu et vous entendrez probablement toute une gamme d’opinions convaincantes au sujet de la boulangerie qui offre la meilleure uniformité et les meilleures saveurs, mais quelques magasins sont connus pour leur délicieux produit année après année. . Ne les manquez pas lorsque vous êtes à Oahu.

• Leonard's Bakery

  

  Les lignes sont longues presque à toute heure de la journée à Leonard's Bakery à Honolulu. Cette boutique malasada populaire à Oahu est un must pour les visiteurs de l’île et un régal pour les résidents. Les parfums toujours disponibles sont le sucre à la cannelle et le sucre de prune, ou vous pouvez en essayer un rempli de crème pâtissière, de dobash (chocolat), d'haupia (noix de coco) ou d'un quatrième parfum en rotation. Leonard fabrique également du pau doce, un pain sucré portugais. Les autres produits de boulangerie comprennent les biscuits, les gâteaux et les tartes. Située sur l'avenue Kapahulu, la devanture a ouvert ses portes en 1952 et constitue depuis un pilier.

• Pipeline Bakeshop & Creamery

  Après 100 tests, Pipeline Bakeshop & Creamery à Kaimuki a mis au point la malasada parfaite: elle ne laisse pas d’arrière-goût gras, ne se dégonfle pas et a un goût aussi bon le lendemain. De ce fait, Pipeline est rapidement devenu un favori des habitants. Les saveurs de Malasada incluent classique, cacao et li hing. Son café malasada est mélangé à du sucre et au mélange de café de Pipeline. Vous ne trouverez pas de malasadas remplis ici - ceux-ci ne sont pas vrais à former. Pipeline vend également des gâteaux, des brownies, des biscuits, des scones et des glaces artisanales, tous fabriqués à partir de rien, sans colorants ni ingrédients artificiels.

• Kamehameha Bakery

  

  Depuis 1978, la boulangerie Kamehameha à Honolulu sert certains des meilleurs malasadas d'Oahu. Vous aimerez l'haupia malasada douce et moelleuse à base de noix de coco. Les malasadas au taro sont également délicieux. Kamehameha Bakery utilise également le taro pour confectionner ses beignets glacés au poi. Assurez-vous d'essayer les beignets de banane et les griffes d'ours.

• Liliha Bakery

  Reconnue pour ses malasadas remplies d’haupia, Liliha Bakery propose également un assortiment unique d’autres produits de boulangerie. Différents de ses concurrents, les malasadas de la boulangerie sont enrobés de sucre en poudre plutôt que de sucre granulé. Ils sont également plus grands que d’autres que vous pourriez essayer à travers l’île.