Table des matières:
- AVANT JC. Festival du flétan 2016 au Fresh St. Market
- Ce que vous devez savoir sur le flétan au C.-B. Festival du flétan
Le mois de mai est un mois idéal pour les amateurs de fruits de mer à Vancouver. Ce n’est pas seulement le début de la Colombie-Britannique. La saison des crevettes - célébrée avec la gratuité du C.-B. Spot Prawn Festival ainsi que des plats spéciaux à base de crevettes dans les meilleurs restaurants de fruits de mer de Vancouver - c'est aussi le mois où Fresh St. Market organise son festival annuel de flétan.
Les Vancouverois adorent leur flétan - il est omniprésent dans presque tous les restaurants gastronomiques de la ville. Bien que vous puissiez obtenir du flétan local frais toute l’année aux meilleurs endroits où acheter des fruits de mer locaux à Vancouver, le Fresh St. Market B.C. Festival du flétan est une visite incontournable pour son parcours extraordinaire: 10 tonnes (plus de 20 000 lb) de flétan fraîchement pêché Ocean Wise de la région de Haida Gwaii en Colombie-Britannique. De plus, le festival propose de nombreuses activités amusantes pour tous les âges.
AVANT JC. Festival du flétan 2016 au Fresh St. Market
Fresh St. Market - un marché alimentaire spécialisé dans les aliments et les produits d'origine locale - est situé dans la région métropolitaine de Vancouver: West Vancouver (au 1650 Marine Drive) et Surrey (au 15930 Fraser Highway). Les deux endroits accueillent le festival du flétan le même week-end, le samedi et le dimanche, respectivement.
Le B.C. Le festival du flétan au Fresh St. Market à West Vancouver (1650 Marine Drive) aura lieu le samedi 14 mai 2016. Le festival du flétan au Fresh St. Market à Surrey (15930 Fraser Highway) aura lieu le dimanche 15 mai 2016. Le festival fonctionne de 11h à 15h les deux jours.
L'incroyable transport de plus de 10 000 livres. du flétan fraîchement pêché, Ocean Wise est divisé entre les deux endroits et vous pouvez acheter le poisson directement du bateau.
Les deux sites du festival proposent également des événements gratuits pour toute la famille, notamment des démonstrations de produits alimentaires proposées par des vendeurs locaux et des activités pour les enfants. Vous pouvez même goûter le flétan avec un hamburger au flétan grillé sur place pour seulement 5 $.
Ce que vous devez savoir sur le flétan au C.-B. Festival du flétan
Si vous êtes nouveau à Vancouver ou si vous venez de visiter la ville, il est possible que vous ne reconnaissiez pas certains des mots à la mode utilisés pour décrire le flétan frais au centre ville. Festival du flétan. Alors voici ce que vous devez savoir:
- Le flétan est certifié durable par Ocean Wise. Ocean Wise est une organisation à but non lucratif créée par l'aquarium de Vancouver pour promouvoir les produits de la mer durables. Son sceau circulaire apparaît sur les menus des produits de la mer et des restaurants de fruits de mer pour vous permettre de savoir quels aliments répondent à ses critères et proviennent de sources durables.
- Le flétan a été capturé dans la région de Haida Gwaii en Colombie-Britannique. Haida Gwaii est une série d'îles situées sur la côte nord-ouest de la Colombie-Britannique. Il abrite le peuple haïda, l'une des Premières nations de la Colombie-Britannique. Vous pouvez voir de fabuleux exemples d’œuvres haïdas au musée d’anthropologie de l’Université de la Colombie-Britannique, notamment le Corbeau et les premiers hommes sculpture de l'artiste haïda Bill Reid, qui figure également au dos de chaque billet de 20 $ canadien! (Vancouver abrite également la galerie Bill Reid.)
