Activités Bakersfield, Californie

Exemple de nourriture basque

Bakersfield est bien connu pour ses restaurants basques et sa cuisine.

La communauté basque locale remonte aux bergers immigrés arrivés dans la région au XIXe siècle. Les restaurants ont surgi autour des hôtels où les travailleurs sont restés. Plusieurs restaurants de Bakersfield sont spécialisés dans la cuisine et servent leurs gros repas le dimanche.

La nourriture basque américaine est copieuse, servie à la famille sur d'énormes plats sur de longues tables communes. Quel que soit le restaurant que vous choisissiez, le menu sera similaire: soupe aux choux avec haricots et sauce tomate épicée basque, suivie de langue émincée, marinée, fromage cottage mélangé à la mayonnaise, légumes bouillis à la sauce blanche et salade fraîche laitue cultivée à proximité.

Et bien sûr, il y a un plat de viande, qui peut être une soupe de queue de boeuf, du poulet frit ou un plat d'agneau. Tout cela peut être lavé avec du vin rouge qui coule à flot.

Vous pouvez également profiter de la cuisine et de la culture basques au Festival basque, qui a lieu en mai.

Allez faire du rafting

La rivière Kern, près de Bakersfield, offre des expériences en eaux vives allant de la classe facile I à la classe V remplie d'adrénaline, en fonction de la pluviosité de l'année et du lieu où vous allez. L'eau vive se trouve près du lac Isabella, à environ 50 km au nord-est de Bakersfield.

La saison commence quand la neige sur le mont. Whitney commence à fondre, généralement en mars ou avril. Cela peut durer jusqu'en septembre dans une bonne année. Les 21 milles de la rivière Kern en aval du barrage du lac Isabella sont l'endroit où vous trouverez les meilleures eaux vives.

Vous pouvez avoir une idée à l'avance de ce que seront la saison de rafting printemps et été en vérifiant les niveaux de neige dans le mont. Région de Whitney.

Les pourvoiries locales proposent des sorties en rafting d’une durée d’un à trois jours.Les licences accordées à ces pourvoiries limitent le nombre de jours d'activité. Vous devez réserver le plus loin possible, en particulier pour les grands groupes, les jours fériés et les fins de semaine. Ils comprennent Kern River Tours, River’s End Rafting et Kern Tours.

Regarder une course de voitures - ou conduire une voiture de course

Si vous aimez regarder les courses automobiles, vous pouvez vous faire plaisir dans la région de Bakersfield.

Le Kern Raceway est un circuit ovale à grande vitesse ovale de 0,80 km situé juste à côté de l'Interstate 5 à Bakersfield.

Les Journées américaines vous offrent une chance de voir ce que c'est que d'être un pilote NASCAR sur le circuit de Kern, en se promenant au volant d'une voiture de série de 400 chevaux.

Si vous aimez les voitures rapides mais que vous n'avez pas la patience de regarder une longue course, essayez plutôt l'Auto Club Famoso Raceway. Le dragstrip est surtout connu pour son rendez-vous annuel, le March Meet, qui est désormais un événement nostalgique en tant que hot rod et dragster. Ils organisent également des événements liés à la consommation de carburant et à la réunion annuelle de la Californie Hot Rod Reunion en octobre.

Revisitez le Dust Bowl au Sunset Camp

Si vous vous rappelez le roman de John Steinback "Les raisins de la colère", cet endroit vous semblera peut-être familier. En fait, des scènes de l'adaptation cinématographique de 1940 du roman mettant en vedette Henry Fonda y ont été tournées.

À la fin des années 1930, il s'appelait le camp du gouvernement fédéral Arvin, créé pour héberger environ 300 personnes dans des cabines et des tentes d'une pièce. Le camp offrait un refuge aux travailleurs migrants en détresse fuyant l'Oklahoma Dust Bowl pendant la Grande Dépression.

Aujourd'hui, on l'appelle le Sunset Camp ou Weedpatch Camp. Il aide toujours les migrants et figure dans le registre national des lieux historiques. C'est au 8701 Sunset Blvd. Les anciens bâtiments sont situés dans le coin nord-est du camp dans une zone clôturée et vous pouvez prendre des photos de l'extérieur du camp. Des visites sont également disponibles sur réservation.

Regarder la faune

La réserve faunique nationale de Kern se trouve juste au nord de Bakersfield. Vous pouvez le visiter lors d'une excursion en voiture de 10 km. Procurez-vous une brochure au siège du refuge qui détaille ce que vous pouvez voir à chacun des onze arrêts.

Le refuge est connu pour ses prairies et ses marais immaculés. Parmi les animaux qui y vivent, on trouve la musaraigne en voie de disparition du lac Buena Vista, le renard San Joaquin et le lézard léopard au nez arrondi.

La réserve nationale de l’État de Tule Elk se trouve à environ 30 miles à l’ouest de Bakersfield et abrite un petit troupeau de wapitis, qui sont les plus actifs de la fin de l’été au début de l’automne.

Prenez des photos Instagram pour votre Geek Inner Sign

Si votre flux Instagram est rempli de #signgeek, #vintagesigns et #vintageneon, Bakersfield est l'endroit pour vous.

Vous pouvez trouver d'excellents graphismes au néon vintage au restaurant Woolgrowers (620 E 19th St) et à l'Andre's Drive Inn (1419 Brundage Lane), ainsi qu'un chat néon fou au Guthrie's Alley Cat (1525 Wall Street). Le grand panneau Bakersfield sur l'avenue Silect, près du Crystal Palace, est également éclairé au néon.

Autres choses à faire autour de Bakersfield

Le lac Isabella est à environ 55 miles à l'est de Bakersfield. C'est un lac récréatif dans les contreforts de la Sierra Nevada, à une altitude d'environ 2 500 pieds.

Située près du lac Isabella, la ville fantôme de Silver City est un nouveau type de ville fantôme, créée dans les années 1960 et 1970 à partir de structures historiques locales, dont beaucoup étaient menacées de destruction. Aujourd'hui, c'est un musée en plein air maintenu dans un état de délabrement arrêté.

Les amateurs de sucreries raffolent du Dewar’s Candy Shop, qui fabrique de la tire depuis plus de cent ans. Ils disent aussi que c'est peut-être le meilleur vieux marchand de crème glacée du pays, célèbre pour ses tranches de banane et ses saveurs rêveuses telles que le flocon de citron et la barbe à papa.

Agriculture près de Bakersfield

Le New York Times a qualifié la vallée centrale de Californie "le pays d'un milliard de légumes", mais les légumes ne sont qu'un début. Les cultures du comté de Kern comprennent également les amandes, les melons, les agrumes, le coton, les raisins, le foin et les fruits à noyau comme les nectarines, les prunes et les abricots. Ils trouvent même de la place pour faire pousser des plantes roses. Il n'y a pas de visites ou de centres d'accueil dédiés à l'agriculture locale, mais vous ne pouvez pas manquer de le voir non plus. En fait, une promenade à travers la campagne environnante pourrait vous rendre si affamé que vous devrez vous rendre directement dans l'un de ces restaurants basques à votre retour - ou dans le salon de crème glacée.