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Le déjeuner ( Almuerzo ) est le repas principal de la journée au Pérou et le moment idéal pour goûter aux plats traditionnels du pays. Le déjeuner au Pérou commence entre midi et 13 heures, comme en témoignent les heures d’ouverture des bureaux. Il est courant que les magasins et les bureaux soient fermés à midi, alors que les employés reprennent le travail à 15 heures seulement. De nombreux Péruviens rentrent chez eux pour le déjeuner, mais vous trouverez de nombreuses options pour le déjeuner dans tous les villages, sauf le plus petit.
Où manger au Pérou
Le ceviche est traditionnellement un plat du midi, le midi étant le meilleur moment pour s’installer dans une cevichería pour un festin de fruits de mer marinés à la lime.
Les restaurants et les bistros situés dans les rues offrent de bonnes possibilités d’observer les gens, mais se préparent à payer bien au-dessus de la norme dans les établissements à vocation touristique. Le Pérou abrite également de nombreux restaurants chinois, connus sous le nom de chifas , où vous pouvez acheter de grandes assiettes de nourriture bien préparée et peu coûteuse.
Si vous n’avez pas le temps de vous asseoir et de vous laisser aller, vous pouvez acheter quelques collations traditionnelles péruviennes à la volée. Empanadas, tamales, humitas et juanes sont parfaits pour ranger des sacs à dos avant de sauter dans un bus. Pour les voyageurs au budget au Pérou, il est difficile de battre le déjeuner fixe menu , une option péruvienne pour le déjeuner qui mérite une section à part.
Le Menu Péruvien Déjeuner
En vous promenant dans les rues du Pérou à la recherche du déjeuner, vous remarquerez un grand nombre de panneaux indiquant « Menu . ”Que ce soit devant un restaurant haut de gamme ou devant la porte d'entrée de ce qui ressemble à une maison ordinaire, l'enseigne vous invite à prendre votre déjeuner.
En termes de rapport qualité / prix, le déjeuner péruvien est difficile à battre, en particulier dans les établissements familiaux fréquentés par des Péruviens ordinaires.
Le déjeuner menu est commun dans tout le Pérou, des grandes villes aux plus petites villes et villages. Le repas consiste en une entrée, un plat principal, une boisson et parfois un petit dessert.
Vous aurez normalement deux ou trois partants parmi lesquels choisir et une plus grande sélection de plats principaux.
le menu est une bénédiction pour les routards du budget. Si vous voyagez au Pérou avec un budget limité, évitez les déjeuners servis dans des restaurants haut de gamme et rendez-vous dans des établissements plus petits. La décoration manque peut-être, mais un repas de deux plats avec boisson, compris, pour seulement 1,50 USD, ne vaut rien.
Il y a cependant quelques points à mentionner à propos du déjeuner péruvien menu . Vu le prix, la nourriture est souvent étonnamment bonne - mais elle peut aussi être choquante. Sauf si vous voulez un pied de poulet dans de l’eau froide suivi d’une assiette de haricots et d’un os, achetez toujours votre menu dans un établissement raisonnablement occupé. Les habitants savent où manger, alors considérez les tables vides comme un signe d’avertissement.
Enfin, les déjeuners fixes commencent vers midi et se terminent vers 15 heures. Après 13 heures, les options du plat principal commencent à diminuer progressivement, vous laissant les choix les moins populaires. Pour des plats plus frais et un plus grand choix de plats, essayez de déjeuner entre midi et 13 heures.
Que manger pour déjeuner au Pérou
Le Pérou propose une grande variété de plats typiques pour le déjeuner. Le processus de sélection peut donc être un peu compliqué, surtout si vous ne parlez pas espagnol.
Voici quelques entrées et plats principaux qui apparaissent souvent sur le Pérou. menús .
Entrées:
- Sopa: La soupe est une entrée courante dans tout le Pérou - faites attention aux pattes de poulet
- Ensalada: Les salades sont de formes et de tailles variées, normalement petites et simples
- Causa Rellena: Un savoureux mélange de pomme de terre jaune et de poulet
- Papa a la Huancaina: Tranches de pommes de terre à la sauce au fromage légèrement épicée
- Ceviche: sert souvent d'entrées dans les restaurants côtiers
Plats principaux:
- Lomo Saltado: Un plat péruvien classique composé de bœuf et de pommes de terre sautés
- Arroz con Pollo: un plat simple de riz et de poulet
- Aji de Gallina: Poulet dans une sauce aji amarillo épicée
- Churrasco de Res: Steak de boeuf finement tranché, normalement servi avec du riz
- Milanesa con Arroz: Poitrine de poulet panée
- Arroz Chaufa: riz frit à la chinoise
- Pescado: Poisson - le type de poisson et la méthode de préparation varient selon les régions
