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Si vous cherchez un endroit pour manger un morceau occasionnel à Santa Fe où vous trouverez les habitants rassemblés, ne cherchez pas plus loin que Chocolate Maven. Le café est un lieu prisé pour les petits-déjeuners, en particulier les brunchs le dimanche. Il propose également le déjeuner et, certains jours, le High Tea.
La boulangerie et café Chocolate Maven est située dans un grand entrepôt. C'est un peu en dehors des sentiers battus et pas dans la zone du centre-ville, mais cela évite les embouteillages et le sentiment d'être au centre du tourisme. La Maven est une boulangerie de production en gros et à l'intérieur du café, de grandes fenêtres en verre donnent un aperçu des boulangers dans l'exercice de leurs fonctions. Comme la boulangerie Boudin sur le Pier 39 de San Francisco, regarder le pain lever et les petits pains cuire au four fait partie de l'expérience tout en sirotant une soupe ou en prenant un sandwich.
La boulangerie prépare des pains artisanaux, des biscuits, des pâtisseries et propose un menu complet.
En entrant dans le café, vous trouverez la caisse de la boulangerie où les produits du jour sont exposés. Un des murs contient des paquets de biscuits frais et les tables sont couvertes des dernières tartes cuites au four, gâteaux au thé et plus encore. Les pâtisseries sont en libre service.
Beaucoup visitent le café pour regarder les boulangers au travail tout en mangeant, mais vont tôt pour avoir une place. S'il n'y a pas assez de places assises dans la salle avec vue sur la boulangerie, il y a des places assises supplémentaires à l'étage ou, par beau temps, sur le patio extérieur. Le décor est simple et propre, avec des nappes en lin impeccables et des murs jaune vif. L'accent est mis là où il devrait être: sur la nourriture.
La revue de nourriture
Nous avons eu le brunch au café un dimanche matin, après l'avoir choisi, car il tire beaucoup de ses produits du marché fermier de Santa Fe. Le café propose également des alternatives végétariennes, végétaliennes et sans gluten, toujours un avantage. Mon compagnon a essayé les œufs Copenhague (14 $), qui contenaient deux œufs pochés en libre-service locaux, le saumon de l'Atlantique et la sauce hollandaise sur un muffin anglais préparé à l'interne. Il y avait aussi des petits déjeuners gourmands, une spécialité Maven de pommes de terre rouges écrasées et croustillantes sur la plage.
Le plat était très bon, avec les œufs pochés à la perfection et le saumon délicieux.
J'ai essayé le Country Breakfast, une combinaison d'œufs de tous styles, de petits déjeuners, de toasts et d'un choix de saucisses, bacon, jambon ou veggie (12 $). La saucisse faite maison contient du chili vert. Tout était bon, rien d'extraordinaire, mais c'est délicieux. Les saveurs des aliments étaient la vedette de chaque assiette.
Le brunch du dimanche était tranquille même s'il y avait beaucoup de dîners et le service était excellent. Le Chocolate Maven est sur notre liste de visites incontournables pour notre séjour à Santa Fe, et pas seulement pour le petit-déjeuner. Les déjeuners comprennent un large éventail de sandwiches, salades, petites assiettes et pizzas rustiques. Le seul inconvénient est qu'il est impossible de sortir de chez soi sans obtenir un empanada, un cupcake ou deux, alors si vous surveillez vos calories, vous voudrez peut-être résister à la tentation. Si vous ne l'êtes pas, c'est un endroit incontournable.
Adresse:
Chocolate Maven Bakery & Cafe
821 W. Road San Mateo
Santa Fe, NM 87505
(505) 984-1980
Heures:
Lundi - vendredi: de 7h à 18h
Samedi: 9h à 18h
Dimanche: de 9h à 15h
Petit déjeuner: du lundi au vendredi de 7h à 10h45; déjeuner de 10h45 à 15h
Brunch: samedi et dimanche de 9h à 15h
High Tea: du mardi au samedi de 15h à 17 heures
