Matthew McConaughey vous montre comment visiter Austin

Matthew McConaughey à Austin

Prenez la route avec Matthew à Gruene, au Texas

"J'aime beaucoup être au volant et à la place du conducteur", m'a dit Matthew. "Alors, quand je ne travaille pas, j’aime faire des voyages en voiture. C’est la première chose que j’ai faite quand j’ai eu ma Lincoln."

Toutes les quelques semaines, Matthew pointe son Lincoln MKC vers la ville de Gruene. "C’est un trajet agréable et tranquille, à 45 minutes d’Austin", note-t-il.

Gruene: où le temps s'est arrêté

Gruene (prononcé vert) est une petite ville fondée par des immigrants allemands (nommée Gruene) au milieu des années 1800, à la suite de la création de l'État du Texas en 1845.

Aujourd'hui, Gruene est une Mecque de la journée pour les habitants d'Austin, comme Matthew, et les visiteurs qui espèrent "découvrir l'histoire du Texas", dit-il.

Gruene est unique en son genre. Il est rempli de charme d'origine et affiche un degré inhabituel de préservation architecturale. Et ce sentiment de capsule temporelle n’est pas un hasard, mais le travail de gens qui s’intéressent au patrimoine du Texas.
• Le slogan officiel de Gruene vous fera sourire: "Résistez doucement au changement depuis 1872"

Gruene: du boom au buste et retour

Pendant des décennies, Gruene a prospéré en tant que ville productrice de coton. Mais dans les années 1920, la peste cotonnière locale détruisit la récolte de coton locale. Dans la foulée de cette catastrophe, la Grande Dépression des années 1930 a mis fin à l'économie de Gruene. Au début des années 1950, la ville est abandonnée et ses bâtiments de la période de la guerre de Sécession sont laissés dans la poussière.

Mais le destin est intervenu. Gruene a été redécouverte et restaurée par les citoyens concernés. Certains ont été impliqués dans la Commission historique du Texas. Certains étaient des diplômés en architecture de l'université du Texas à Austin, alma mater de Matthew.

Aujourd'hui, de nombreuses structures d'origine de Gruene, ramenées à leur gloire d'origine, sont inscrites au registre national des lieux historiques.

Que peut faire un visiteur à Gruene?

La plupart des anciens bâtiments de Gruene fonctionnent maintenant comme des magasins, des galeries, des restaurants et des bars modernes. Au total, ils vous feront vivre la quintessence de l'expérience d'une petite ville du Texas, avec une touche artistique et sociable.

Viens à la salle de danse

La destination la plus célèbre de la ville est le Gruene Dance Hall, le plus ancien du Texas. Son château d'eau en bois est une icône reconnue dans l'État de Lone Star.

Gruene Dance Hall est de retour en action depuis 1975.
• Des groupes de toutes sortes en live résonnent chaque nuit
• Plusieurs spectacles sont gratuits
• Et vous pouvez danser plusieurs nuits et / ou prendre une leçon (salsa, Texas à deux pas, swing au Texas, jitterbug, etc.)

Vous ne savez jamais qui vous pourriez attraper au Gruene Dance Hall; après tout, Austin et ses environs sont la capitale mondiale de la musique live
• Calendrier de performances du Gruene Dance Hall

Que pouvez-vous faire à Gruene en plus de lever les talons au Dance Hall?

Tout ne se passe pas la nuit à Gruene. Vous pouvez aussi:
• Visitez le site historique Gruene Cotton Gin
• Dînez au restaurant historique Grist Mill sur les rives de la rivière Guadalupe
• Et faire du rafting et du kayak
• Achetez des bottes de cow-boy vintage et d’autres objets de collection du Texas dans des antiquaires
• Séjournez dans les 31 chambres du Gruene Mansion Inn, où vivait la famille fondatrice de la ville: choisissez la chambre de vos rêves

En savoir plus

• À propos des experts Austin, plus d'informations sur les salles de danse historiques autour d'Austin
• le site des visiteurs de Gruene

Matthew McConaughey à Austin: Road Lick Bar-B-Que

Barbecue: une passion austin

Austin étant devenue une ville américaine réputée, les valeurs et les goûts de ses habitants sont désormais connus. Les Austinites apprécient la musique en direct. Le tournage et le festival SXSW. Des bottes de cow-boy. Mode de vie durable. Et barbecue.

Le barbecue d'Austin est l'un des meilleurs états du Lone Star State, qui aime les côtes levées. Ce qui signifie: 'cue ne va pas mieux.

Joint de côtes n ° 1 de Matthew: Salt Lick Bar-B-Que

Comme tous les Texans nés et de naissance, Matthew choisit sa "queue". Pour se faire plaisir, il dirige son Lincoln MKC à une demi-heure au sud-ouest en direction de Driftwood, au Texas.
• Cette ville sans prétention est la patrie de ce qu’il appelle une «destination incontournable»: Léchage de sel Bar-B-Que

Salt Lick Bar-B-Que: le meilleur des meilleurs

Salt Lick est un saint graal de barbecue. Si vous visitez Austin et que vous ne rongez pas les côtes et la poitrine chez Salt Lick, vous vous êtes nié une expérience fondamentale de l’ATX.

• C’est un établissement familial fondé en 1967 par Thurman Roberts, père de Hisako T. Roberts, né à Hawaï, et qui appartient désormais à la prochaine génération.
• Le Salt Lick est un nom rustique: le cerf se promenait sur le terrain pour lécher le sel et les minéraux des roches éparpillées

Lorsque vous êtes dans Salt Lick, vous êtes dans un état d'esprit Lone Star

Ce fameux barbecue est une légende à l'aura nationale - mais à l'âme typiquement texane.

Salt Lick est un spectacle à voir: un carnaval de carnaval.
• La pièce maîtresse de la place est son énorme barbecue circulaire, un feu ouvert
• La fosse est remplie de morceaux de poitrine, de côtes, de poulet et de dinde entiers, fumant sur le gril chauffé à blanc, qui est chauffé au bois d'érable chauffé à blanc
• Il y a un toit de saucisses au-dessus de votre tête: des liens chauds Texas et d’autres saucisses sont suspendus au sommet de la fosse, en grappes, comme des bananes rouges à l’aile.

Conseils pour les lécheurs de sel

• c'est de l'argent comptant seulement
• et BYOB; vous verrez pas mal de six paquets de bière Shiner Bock, fabriquée au sud d'Austin
• Le meilleur rapport qualité-prix et ce que la plupart des clients demandent: le dîner de style familial (tout ce que vous pouvez manger de poitrine de bœuf, de côtes de porc, de saucisses et de quelques côtés)
• N'amenez pas votre sœur végétarienne difficile: l'assiette de légumes se compose de salade de pommes de terre, de salade de chou et de haricots
• À côté du Salt Lick se trouve le bar à dégustation de vin et le porche de Salk Lick Cellars
• Les succursales Salt Lick se trouvent dans des aéroports tels que ATX, DFW et OKC (Oklahoma City).
• Site Web et menu Salt Lick

Voyage de Matthew McConaughey à Austin: Hamilton Pool Preserve

Hamilton Pool Preserve: le trou d'eau de vos rêves

Hamilton Pool Preserve, situé à 50 minutes à l'ouest d'Austin, est un lieu naturel prisé par Matthew et de nombreux habitants. Son emplacement - à Dripping Springs, TX - vous en dit long.

La photo ci-dessus? Hamilton Pool ressemble vraiment à ça

Cet habitat protégé comprend un bassin naturellement vert jade et une cascade de 20 mètres (voir ci-dessus).
• Explique le site Web du parc: la piscine, la grotte effondrée et le canyon qui l’entourent se sont formés au cours de milliers d’années d’érosion hydrique.
• La piscine a été une attraction privée pendant des décennies et la foule a compromis l’environnement. Le comté de Travis a acheté le terrain en 1985 et le parc a retrouvé une grande partie de son état naturel
• La réserve de 232 acres fait partie de la réserve de Balcones Canyonlands, un vaste habitat naturel en voie de disparition.
• C'est un paradis pour les ornithologues amateurs, abritant des espèces migratrices rares comme le viréo à tête noire et la paruline à joues dorées (voir la photo ici).

«C’est l’un de mes endroits préférés avec ma famille», déclare Matthew au sujet du pittoresque et populaire lieu de baignade estivale. (Camila et lui ont deux jeunes fils, Levi et Livingston, et une fille, Vida.)

Conseils aux visiteurs pour Hamilton Pool Preserve

Une chose importante à savoir sur la réserve est que le nombre de visiteurs est limité et que de nombreux visiteurs pleins d’espoir sont refusés.
• Le site Web du parc suggère que les visiteurs viennent avec des plans alternatifs
• Si vous entrez, les frais sont de 15 $ par voiture, en espèces et par chèque local seulement
• Animaux interdits
• La piscine est une randonnée raide d'un quart de mile du parking
• Pas de sauveteur
• Apportez de l'eau et des serviettes (il y a des salles de bain)
• Site Web et informations du Hamilton Pool Preserve

Austin Road Trip de Matthew McConaughey: Covert Park at Mt. Bonnell

Ils pensaient que le monde était plat. Austin n'est pas non plus

Les non-croyants ont tendance à considérer le Lone Star State comme un crêpe plat. Mais Texas Hill Country se pose juste au nord-ouest d’Austin. Et en ville, le mont Bonnell se dresse à près de 200 mètres au-dessus de tout.

• Covert Park, au mont Bonnell, est surtout connu pour ses vues sensationnelles sur ATX: la ligne d’horizon d’Austin, le lac Austin et les collines au-delà.
• Matthew aime y aller et tout prendre (comme dans sa photo)

Austin est une scène verte

La verdure entourant le point de vue est également agréable. Le mont Bonnell offre plus de cinq acres de coins herbeux, de prairies, de tables de pique-nique et de sentiers.

«Ma famille adore passer du temps à l'extérieur», affirme Matthew. «L'activité physique est tellement importante. C'est quelque chose que J.K. Livin sa fondation tente d'inculquer à nos jeunes. "

Prenez un lecteur à Covert Park

Il est facile de se rendre à Covert Park. Vous prenez une route sinueuse à travers un joli quartier résidentiel d'Austin.
• Prenez votre temps et appréciez le spectacle; en tout, le trajet est à 20 minutes du centre d'Austin
• Au sommet de la colline, vous arrivez à un atterrissage plat avec beaucoup de places de stationnement
• Ensuite, vous montez un grand escalier qui vous mènera à Covert Park
• L'escalier a 106 marches et la montée est une excellente petite séance d'entraînement (Matthew m'a dit qu'il aime "grimper les marches du mont Bonnell")
• Le gain: voir la photo ci-dessus

En savoir plus
• Site Web et informations sur Covert Park at Mount Bonnell

Matthew McConaughey’s Austin: South Congress, ou Soco

OK, vous venez de frapper Austin, et vous êtes excité. Austin, Texas! Une des villes les plus en vogue aux États-Unis d’A.

C'est comment entrer à Austin

South Congress Avenue est le lecteur qui vous donne une vue d’ensemble et qui en a le plus pour votre argent à Austin: paysages et culture locale.
• Il suffit d’accéder au Congrès du Sud et d’aller au nord de la ville.
• Le Congrès du Sud, artère principale, se termine au State Capitol (d'où son nom)
• Vous verrez une superbe couleur locale et aurez une idée de ce que Austin a à dire
• Et la distance, vous verrez la silhouette d’Austin

Qu'est-ce qui rend le Congrès du Sud si cool?

Chaque ville a son quartier branché, celui avec la couleur locale de visite: boutiques branchées, librairies, restaurants, cafés, bars et (ce qui est ATX) des lieux de musique live.

À Austin, le problème le plus important est le South Congress, ou "SoCo".
• C’est là que vous trouverez les nouveaux lieux (boutiques branchées, restaurants)
• Ainsi que certains lieux du patrimoine classiques (antiquaires, magasins de vêtements occidentaux, bars, salles de concert)
• La partie la plus animée de SoCo se situe entre Johanna et Gibson Street
• Si vous vous trouvez à Austin le premier jeudi du mois, le South Congress est l’endroit idéal. les magasins restent ouverts tard et le trottoir est une fête

Matthew McConaughey est le plus grand fan du Congrès du Sud

Matthew est un fan du South Congress, il voulait que le quartier soit présenté dans ses publicités sur Lincoln MKC.
• Et c'est!

Où Matthew va sur le congrès du sud

Comme beaucoup d’Austinites, Matthew s’intéresse à la musique live sur SoCo.
• Il y a tellement de choses à faire, vous pouvez faire du club-hop
• Un club de musique du sud du Congrès qu'il recommande: le Continental Club (consultez les exemples de jukebox du site).

En savoir plus

• le magazine en ligne d'Austin
• Événements au jour le jour: aujourd'hui à Austin
• application de guide SoCo utile

Matthew McConaughey Austin: Uchi Sushi Restaurant

Où Matthew aime-t-il manger à Austin? Bien…

J'ai demandé à Matthew ce qu'il considère comme les meilleurs restaurants de la ville.

"Je ne suis probablement pas la meilleure personne pour demander où manger à Austin", a-t-il avoué. "Nous cuisons probablement 59 jours sur deux. Je vais faire du barbecue ou ma femme, Camila, elle fera de la nourriture brésilienne. Et des salades.

Mais attendez … Matthew sort …

Alors j'ai demandé à ce mec ATX où il irait avec Camila pour un rendez-vous sans dîner avec les enfants. Il sourit largement et répondit sans hésiter, «Uchi».

Uchi Sushi est assez célèbre

Uchi est reconnu à Austin comme l'un des meilleurs restaurants de la ville - pas seulement japonais, mais de tout type. Et il a aussi une réputation nationale.
• Bon appétit magazine nommé Uchi parmi "les meilleurs restaurants de sushi en Amérique"

Qui est derrière Uchi?

Uchi Austin est le temple de la cuisine japonaise paradisiaque du chef Tyson Cole.
• Le chef Tyson a remporté le prix James Beard du meilleur chef, Southwest
• Floridien, il s’est rendu à l’Université du Texas à Austin, comme Matthew

Uchi, pas votre Chow habituel

C'est l'endroit où aller pour les sushis et les sashimis d'une qualité peu commune.
• Les sushis du chef Tyson sont fondés sur les classiques, mais des morceaux et des rouleaux de sushi innovants et magnifiquement construits
• Votre oeil, votre esprit et (surtout) votre palais seront séduits

En savoir plus

• site Web Uchi Austin
• À proximité d’Austin, le chef Tyson a ouvert le restaurant Uchiko, qui sert des "restaurants japonais à la ferme et des sushis".
• Jonesing pour d'excellents sushis ailleurs au Texas? Cherchez Uchi Houston et Uchi Dallas