Avanilaya: Villa de luxe la mieux gardée secrète à Goa

Un sanctuaire pour la créativité

Les vastes salles de séjour présentent des livres de table à café éclectiques présentant divers pays du monde.

Sans surprise, Avanilaya est un sanctuaire qui attire de nombreux artistes, écrivains et musiciens. L'énergie tranquille apaise l'esprit et laisse l'âme parler. L'inspiration et la créativité traversent facilement.

Alors que je m'asseyais en écrivant, je cherchai un paon qui se promenait près de moi. Apparemment, ils sont environ 80 sur la propriété et leurs appels peuvent être entendus fréquemment tout au long de la journée. Les nombreux autres types d'oiseaux qui habitent les environs font également d'Avanilaya un paradis pour les ornithologues.

Panchvatti et The Third Place Villas

Les trois villas à Avanilaya ont été construites à l'origine par Loulou Van Damme, un hôtelier et architecte d'intérieur décoratif et d'esprit décontracté, d'esprit d'une soixantaine d'années. La propriété a été vendue à son propriétaire actuel de Goa en 2011.

Chaque villa offre quelque chose de différent pour les invités.

La plus grande et principale villa, Panchvatti, signifie cinq arbres en sanscrit. Il dispose de cinq chambres et deux salons. Les chambres sont disposées autour d'une cour herbeuse. Il y a un porche qui longe l'arrière du bâtiment, accessible depuis le salon et l'une des chambres à coucher, qui sert également de salle à manger. Le porche donne sur la grande piscine à débordement située à l'arrière de la propriété, nichée au milieu des arbres.

Cette piscine est partagée avec les clients de la villa The Third Place à proximité.

Contrairement à la villa Panchvatti de style indo-portugais, The Third Place se veut ultra moderne. Son nom est dérivé du terme inventé par le sociologue américain renommé Ray Oldenburg, qui fait référence à un lieu de détente loin du travail et de la maison. La villa dispose de quatre chambres à coucher réparties sur deux niveaux et d'une terrasse fascinante qui surplombe la rivière.

Villa Padimunu

Padimunu villa, qui signifie 13 en tamoul, est la plus petite et la plus intime des trois villas. Il a trois chambres à coucher, un salon allongé qui occupe un côté de l’immeuble et une cour avec piscine. À l'intérieur, des éclats de couleurs contrastent avec des blancs nets et élégants.

La particularité de cette villa est son grand espace extérieur couvert pour manger et s'asseoir, attenant au salon, pouvant être entièrement ouvert sur la nature des côtés.

Dîner à Avanilaya

Avanilaya est connu pour sa cuisine, qui est une fusion de spécialités continentales et de Goa.

Chaque villa a sa propre cuisine et son chef. Il n'y a pas de menu. Au contraire, quelque chose de nouveau et de différent est toujours en préparation, une grande partie de ce que vous ne trouverez pas ailleurs. Avanilaya cuit même ses propres pâtes et pains.

Mon dîner de quatre plats consistait en une soupe de pommes et de carottes crémeuse et glacée, un plat que je n'avais jamais vu auparavant. Des légumes grillés dans une vinaigrette au vinaigre balsamique, du curry de crevettes avec une sauce à la mangue et du riz local et un soufflé au chocolat au dessert ont ensuite été suivis.

Le déjeuner était une tartinade traditionnelle extravagante de Goa - rôti de bœuf mariné et chips, maquereau frit au feu recheado masala ( piments rouges moulus, ail, cumin, grains de poivre et tamarin dans une pâte à base de vinaigre), curry de crevettes au gombo, courge, tisreo (palourdes), et deux types de cornichons fabriqués à partir de Une fabrication (plombs de porc) et bilimbi cultivé sur la propriété. Il était agrémenté d'une délicieuse tisane rafraîchissante au citron et à la menthe.

Même si Avanilaya n'a pas de restaurant, il est possible de faire une réservation et d'y prendre un repas si vous n'êtes pas invité. Jusqu'à 60 personnes sont prises en charge.

Mise au point écologique

Pour être aussi écologique que possible, l'utilisation de plastique chez Avanilaya est minimale. L'eau filtrée Aquaguard est fournie dans des bouteilles en verre dans les chambres plutôt que dans de l'eau potable conditionnée dans des bouteilles en plastique. Le compostage et la récupération de l'eau de pluie sont effectués, et l'eau du réservoir est utilisée pour le jardin. Avanilaya dispose également d'un potager qui produit de nombreux ingrédients utilisés dans les repas.

Le résultat final

Avanilaya est un havre de paix raffiné pour tous ceux qui souhaitent passer un séjour luxueux, mais avec une intimité et un service personnalisé qui n’est pas possible dans un complexe. Ce joyau rare et caché est l’occasion idéale pour découvrir l’histoire de Goa avant son développement, sans toutefois sacrifier le confort, y compris la climatisation (toutes les chambres sont climatisées, mais ne disposent pas de télévision).

Les villas conviennent particulièrement aux groupes de personnes voyageant ensemble. Avanilaya est également une destination de mariage isolée recherchée, et la propriété est décorée de manière éthérée pour l'occasion.

Les détails

Avanilaya est situé dans l'arrière-pays de Goa, près du village d'Aldona, à 30 minutes de la capitale Panjim et à environ une heure de l'aéroport. Les transferts d'aéroport peuvent être fournis.

Les tarifs commencent à 12 000 roupies par nuit pour une chambre double, petit-déjeuner et taxes compris. Un séjour minimum de deux nuits est requis. Les villas entières peuvent être réservées à partir de 34 500 roupies par nuit. Les taux hebdomadaires sont également disponibles.

Plus d'informations sont disponibles sur le site Web d'Avanilaya. Vous pouvez également voir toutes mes photos d'Avanilaya sur Facebook et Google+

Comme il est courant dans l’industrie du voyage, des services complémentaires ont été fournis au rédacteur. Bien que cela n'ait pas influencé cet examen, TripSavvy.com croit en la divulgation complète de tous les conflits d'intérêts potentiels.