Porc Out à certains des meilleurs joints BBQ de Chicago

Bien que le barbecue soit plutôt une nécessité en été, la personne moyenne déteste être obligée de travailler sur un gril chaud par plus de 90 degrés.

À Chicago, un certain nombre de restaurants axés sur le barbecue apprécient l'idée de fumer et de faire griller de la viande toute la journée, tous les jours. Et pour une expérience enrichissante dans laquelle vous pourrez également vous imprégner de l'atmosphère, nous avons réuni plusieurs restaurants pour le meilleur barbecue à Chicago.

Chicago q

Adresse

1160 N Dearborn St, Chicago, IL 60610-2720, États-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 312-642-1160

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Bien plus raffiné que ses homologues locaux, le Chicago q appartient en partie à l’un des principaux investisseurs dans le restaurant Table Fifty-Two du chef Art Smith, désormais fermé. L'ambiance à Chicago q est haut de gamme, desservant une clientèle majoritairement professionnelle, et toutes les sauces et frictions sont élaborées en interne. La poitrine tranchée de Kobé (photo) est l’un des plats emblématiques du restaurant. Il existe également plusieurs options de vol de whisky pour compléter le «q». Choisissez entre un seul baril et un petit lot (trois chacun) ou une «grande dégustation» de neuf bourbons du portefeuille du restaurant (les prix vont de 18 à 75 dollars). Les convives peuvent également acheter les sauces pour tenter de recréer la magie à la maison.

Cheminée Inn

Adresse

1448 N Wells St, Chicago, IL 60610-1306, États-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 312-664-5264

Web

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Un pâté de maisons de l'iconique Deuxième ville vit l'un des restaurants de barbecue les plus anciens de la ville. Cheminée Inn est très sportif, s'adressant à une foule qui regardera tout ce qui est sur de nombreux écrans surdimensionnés. Ils viennent également pour les côtes levées et le grand patio extérieur, qui double l’espace lorsqu’il est ouvert pendant les mois les plus chauds.

Viandes Fumées Green Street

Adresse

112 N Green St, Chicago, IL 60607, États-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 312-754-0431

Web

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Les viandes fumées sont au centre de ce restaurant décontracté et branché de l'équipe derrière Barre dorée, Maude's Liquor Bar et Au Cheval, entre autres. Viandes Fumées Green Street se spécialise dans la poitrine, les côtelettes de porc, le porc effiloché et une carte de cocktails artisanaux. En bas est à la maison Cinq grands ramen, un de meilleurs bars de sous-sol de la ville.

Miel 1 BBQ

Adresse

746 E 43rd St, Chicago, IL 60653, Etats-Unis Obtenir des directions

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+1 773-285-9455

Ce culte favori n'a pas perdu de rythme depuis son déménagement du quartier Nord Side au quartier South Side de Bronzeville en 2015. Honey 1 BBQ est spécialisé dans les côtes fumées, le poulet fumé, le porc effiloché tendre, les pointes de côte et les liens chauds cuits lentement et lentement. fumée de bois. La sauce barbecue de Honey 1 est préparée sur place.

Lillie's Q

Adresse

1856 W North Ave, Chicago, IL 60622, États-Unis Obtenir des directions

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+1 773-772-5500

Web

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Les sauces primées et le barbecue ont permis de mettre en lumière cette destination dirigée par un chef. Lillie's Q a également développé une clientèle fidèle pour sa vaste sélection de bourbon. Le restaurant Bucktown s'adresse à tous, car c'est également une destination prisée pour les grands jeux sportifs.

Fumée papa

Adresse

1804 W Division St, Chicago, IL 60622, États-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 773-772-6656

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Fumée papaLes récentes rénovations, notamment l’agrandissement de la salle à manger intérieure / extérieure et l’amélioration du fumoir, la rendent plus populaire que jamais. Sa réputation dépasse depuis longtemps la foule du Wicker Park qu’il sert principalement à cause de la programme nocturne gratuit de musique live. Smoke Daddy est surtout connu pour ses côtes fumées lentement, mais le poulet fumé et les viandes extraites (poulet, porc ou poitrine) attirent aussi les fans. Les nachos à la viande fumée tirée sont l'un des meilleurs hors-d'œuvre du menu d'un restaurant barbecue.

BBQ Smoque

Adresse

3800 N Pulaski Rd, Chicago, IL 60641, États-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 773-545-7427

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Cela vaut le trajet en taxi ou en taxi jusqu’à Irving Park pour ces viandes préparées avec soin qui ont été fumées pendant des heures. Smoque culte après le jour de son ouverture, surtout pour le porc effiloché et la poitrine fumée fumée pendant 12 et 15 heures, respectivement. Le restaurant propose également des saucisses de style texan de qualité supérieure (préparées dans un restaurant de Taylor, au Texas) et un barbecue de style St. Louis. La sauce signature à la bouteille (photo) est également un gros vendeur.

Ancrages Jumeaux

Adresse

1655 N Sedgwick St, Chicago, IL 60614-5718, États-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 312-266-1616

Web

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Installé dans une structure de 1881 en Vieille ville, Ancrages Jumeaux a notamment accueilli Al Capone, Frank Sinatra et Conan O’Brien.Il est connu pour les côtes levées, les fish and chips, les steaks et les sandwichs.