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Si vous partez pour une aventure - qu’il s’agisse de camping, de sac à dos ultra-léger ou de quelques jours de trekking dans les Alpes - la dernière chose que vous voulez, c’est que des sacs de nourriture vous alourdissent. Mais les temps où GORP, la viande de boeuf séchée et les œufs en poudre étaient révolus étaient révolus: les aliments lyophilisés ont parcouru un long chemin ces dernières années, grâce aux nouvelles approches qui utilisent des ingrédients de saison choisis à leur apogée. des ingrédients biologiques entièrement naturels et une créativité qui dépasse les classiques du bœuf Stroganoff (même si, certes, le chili est toujours l'un des favoris, comme vous le verrez ci-dessous - il est parfois impossible de battre un bon réconfort autour du feu de camp).
Les aliments lyophilisés sont fabriqués en prenant un peu plus d’humidité dans les aliments que ne le fait votre processus de déshydratation standard, mais cela ne signifie pas pour autant que la saveur doit être sacrifiée. Pour ceux qui cherchent à éviter les poêles et les poêles lourds, ils sont également de plus en plus capables d’être préparés dans leurs poches: ajoutez simplement de l’eau bouillante, mélangez un peu et c’est prêt à vous régaler.
Que vous recherchiez une option riche en protéines pour reprendre des forces, un dîner solide après une journée au-dessus de la limite des arbres ou une option sans gluten, nous avons rassemblé la liste des meilleurs plats lyophilisés disponibles à ce jour. Bon appétit!
Nos meilleurs choix
Meilleur ensemble: Mountain House Chili Mac avec boeuf
Oui, c’est peut-être l’un des burritos les plus chers que vous mangerez jamais, mais MaryJanesFarm est réputée dans l’industrie pour être l’un des meilleurs producteurs de plats biologiques et végétariens pour les randonneurs, les routards et les randonneurs ayant besoin d’un bon repas à la fin. d'un jour - ou à mi-chemin d'un pour faire le plein. Ce mélange de riz, de haricots, de maïs et de fromage a presque une cote cinq étoiles (une rareté dans le monde des aliments lyophilisés qui s'améliorent lentement mais sûrement, s'améliorant), certains randonneurs expérimentés l'appelant même «digne d'un restaurant». . ”Cela vous rappellera peut-être les délicieux composants d’une tarte Frito mangée tout droit du sac avec des frites (ce qui, en fait, est vivement encouragée), mais vous pouvez aussi apporter vos propres tortillas si vous voulez faire un peu de burrito. moins nu. Un conseil: si vous aimez les plats épicés, apportez des sachets de sauce piquante pour vraiment faire briller ce plat lyophilisé.
