Avis sur Alila Jakarta Hotel, Indonésie

Découvrez un hôtel de luxe à proximité de la rue de la nourriture la plus chaude du centre de Jakarta

Jakarta n'est pas une ville très accueillante pour les piétons, et la conception de l'hôtel Alila Jakarta prend cela pour acquis. À votre arrivée, vous monterez probablement en taxi jusqu'à l'allée sinueuse et sinueuse qui mène au entrée de deuxième niveau, où vous débarquerez et passerez dans le hall élégant et réfléchissant de l’Alila. (Une entrée piétonne séparée monte via un escalator depuis le rez-de-chaussée, mais elle est cachée sous l'allée.)

Le comptoir d'enregistrement, les ascenseurs et un magasin Alila Living (voir ci-dessus) se trouvent à l'extrémité sud du long hall d'entrée; un escalier roulant au niveau du sol et le passage au restaurant Buzz se tiennent de l’autre.

Un salon près de ce dernier fait face à un atrium jardin ensoleillé qui apporte de la lumière naturelle dans l'espace pendant la journée. Les hauts plafonds et le mur-rideau de verre contribuent à élargir l'espace intérieur du hall.

Luxury Writ Large: La suite club de l'Alila Jakarta

Toute pièce aura fière allure après quatre heures de vol aux yeux rouges. Et puis il y a des pièces comme mon sixième étage Suite Club à la Alila Jakarta: un regard inspiré soulagement bordant le ravi.

Spacieuse, confortable et accueillante, la suite Club de 656 pieds carrés offre une abondance de finitions en bois dur, parquet et tons naturels qui parviennent à créer simultanément l'apparence de la maison et du luxe.Un lit king-size en bois au centre de la pièce fait face à une télévision à écran plat de 81 cm. Le lot est flanqué d'une baie vitrée donnant sur la piscine d'un côté et d'un poste de travail en acier de l'autre.

Les invités de la Suite Club bénéficient de nombreux privilèges exclusifs, tels que l’enregistrement personnalisé au salon exécutif, où l’on peut prendre le petit-déjeuner et une journée entière de boissons gratuites sans alcool chaudes et froides; et cocktails du soir à partir de 18h à 20 heures

Centre d'attention: la suite club Alila Jakarta

le Salle de bain massive de la suite Club se sent comme une suite entière, bien que centrée autour d'une baignoire plutôt que d'une literie riche en fils.

La spacieuse baignoire encastrée occupe la place centrale, avec des compartiments séparés de chaque côté pour la douche pluie et les toilettes. Un store de fenêtre se dévoile pour révéler une vue sur la piscine et un panorama du reste de la ville exposé à l'ouest.

Sa vanité prend l'autre côté de la salle de bain, encadrée par une porte coulissante qui mène au hall. Une autre porte coulissante fait face au compartiment de la chambre. Les vanités fournissent des articles de toilette Alila Living à l'usage des clients; La gamme de produits de spa et de toilette de la marque de l'hôtel utilise une gamme d'herbes, d'épices, de fleurs et de fruits indigènes qui réhydratent et revitalisent la peau en douceur.

Cocoon of Bliss: la suite club d'Alila Jakarta

Le complexe de bien-être au troisième étage comprend le podium de la piscine, le centre de remise en forme et la branche de Jakarta du célèbre Spa Alila marque.

Là où le Spa Alila à Ubud, à Bali, comptait sur un contact étroit avec la nature, le Jakarta Spa Alila compte à son tour sur la confidentialité et un confort semblable à un cocon pour apaiser ses clients. Les intérieurs - décorés dans des tons naturels, décorés de sculptures d'art en bois d'apparence ancienne et reposant sur un plancher de bois franc frais - fonctionnent avec des lumières tamisées pour compléter l'effet.

Les couples peuvent réserver une des salles de soins doubles (voir ci-dessus) pour des soins de signature romantique comme Deux âmes en harmonie , un massage à quatre mains qui utilise les techniques balinaises à coup long; et le Beauté de la romance , un rituel de couple qui culmine dans un bain de chocolat décadent.

Le spa Alila propose des séances de bien-être et de remise en forme gratuites à 18h30 et à 18h00. tous les jours de la semaine; demandez à la réceptionniste du spa les cours prévus aux heures où vous êtes disponible.

À côté de tout: l'emplacement de l'hôtel Alila Jakarta

Je me suis assis pour déjeuner au restaurant Buzz, juste à côté du hall, en tant qu'invité de Vivi Belliasari, directrice marketing d'Alila Jakarta, et de la directrice marketing Fita Permatasari.

Vivi a expliqué comment l'hôtel Alila Jakarta était très bien situé pour les voyageurs d'affaires et les touristes: Emplacement Pecenongan est idéal pour les deux poursuite. «Jalan Sudirman et Thamrin secteurs d'activité ne sont pas si loin», a expliqué Vivi. «Les voyageurs qui séjournent dans notre hôtel et y vont évitent la circulation car les embouteillages vont dans le sens opposé.»

«Nous sommes également proches des marchés traditionnels, comme la région de Mangga Dua et Pasar Baru», a ajouté Vivi. «Même si notre emplacement n’est pas dans le quartier des affaires, ce n’est pas grave, les voyageurs gagnent toujours du temps.»

Conseil utile: La scène culturelle de Jakarta peut être parfaitement intégrée à un séjour Alila Jakarta, puisque «Alila Experience» de l'hôtel combine des séjours en chambre de luxe à des visites d'une demi-journée ou d'une journée complète de Batavia, la vieille ville de Jakarta; et les jardins botaniques de Bogor, entre autres.

Vous voyagerez avec style à bord du taxi londonien au style vintage de la marque Alila Experience (photo ci-dessus): le voyage ultime en sens inverse pour les destinations en retrait de Jakarta.

Les réservations Alila Experience doivent être effectuées deux jours à l'avance. email [email protected] pour plus d'informations.

Le commerce des épices: le boeuf Rendang du restaurant Buzz

J'ai pris un coup au Buzz Restaurantprend du boeuf rendang, Du bœuf cuit lentement aux épices indonésiennes et au lait de coco, puis servi avec une sauce à la noix de coco aromatique.

Du boeuf rendang est une offre commune dans de nombreux restaurants Padang en Indonésie, mais la prise de Buzz sur ce favori cuit à la maison a été une révélation. La chaleur douce permet la bumbu (assaisonnements) pour faire sentir leur présence, toutes les saveurs subtiles du casier à épices indonésien, accompagnant une coupe de bœuf tendre qui descend facilement à chaque bouchée.

Certains plats réclament beaucoup de riz et de bœuf Buzz rendang ne fait pas exception. Je mélangeais allègrement la sauce à la noix de coco avec du riz et prenais tout ensemble alors que Vivi, Fita et moi discutions de la nourriture indonésienne en général.

J'ai appris par la suite que le restaurant Buzz avait à cœur l'appel du chef de cuisine, Alex Ensor, en faveur de la durabilité, en cultivant ses propres légumes sur le terrain et en instaurant une approche «du paddock au plat» qui privilégiait les achats auprès des agriculteurs locaux, en assurant la plupart des aliments servis à le buzz était d'origine locale.

Street Food After Dark: Jalan Pecenongan devant Alila Jakarta

«Si vous avez le temps en soirée, vous pouvez sortir de l'hôtel et vous verrez beaucoup de colporteurs», m'a dit Vivi pendant le déjeuner. “Jalan Pecenongan est vraiment un domaine culinaire; les gens viennent ici de loin le soir pour savourer la nourriture de Pecenongan. »J'ai suivi ses conseils et je me suis aventurée à la nuit tombée.

Jalan Pecenongan, où Alila Jakarta se trouve, se sent sans prétention au sol au niveau de la rue: les quincailleries et les dépanneurs comptent parmi ses locataires la journée. Cependant, à la nuit tombée, il se transforme en l'une des rues de l'alimentation les plus recherchées de Jakarta.

Depuis les années 1970, des tas de Kaki Lima (stands de nourriture) et des restaurants-tentes impromptus se sont multipliés autour de Jalan Pecenongan, profitant de loyers abordables et d'un accès immédiat à la foule de bureaux à Jakarta. Les convives sont assis sur des chaises et des tables en plastique pour goûter à des plats indonésiens peu coûteux mais savoureux, des fruits de mer aux crêpes sucrées au martabak.

L'atmosphère laisse beaucoup à désirer: la fumée de cigarette et les gaz d'échappement des voitures rivalisent avec l'odeur de nourriture qui monte dans l'air du soir, mais rien ne vaut une soirée à Jalan Pecenongan pour un authentique repas de rue indonésien à bas prix.

Fita et Vivi avaient beaucoup à dire sur le vaste menu de Pecenongan - elles m'ont informé plus tôt de ce qu'il y avait à trouver dans la rue.

Brochettes de porc, bouillie et deux chandeliers Martabak en duel

Pour commencer, brochettes de porc rôties (sati babi) se trouve juste devant Alila Jakarta. C'est une autre surprise, compte tenu de l'emplacement de l'hôtel dans un pays à majorité musulmane; néanmoins, le stand de sate babi attire les mangeurs de partout. «C'est très célèbre… le meilleur», a confié Vivi. "C'est un endroit à visiter absolument dans cette région, même s'il y a beaucoup de monde."

Une autre expérience à ne pas manquer se trouve à 80 mètres à peine de l'entrée d'Alila Jakarta. “Bubur Kwang Tung est ici depuis 80 ans maintenant; c'est une entreprise familiale », m'a dit Fita. L'établissement est spécialisé dans la bouillie de riz sino-indonésienne ( bouillonnement ) servi avec des légumes cuits à la vapeur et des fruits de mer. Localisation sur Google Maps.

Enfin, il y a "martabak - C'est un pancake indonésien traditionnellement rempli d'arachides », a expliqué Fita. «Les magasins Martabak à Pecenongan se remplissent de chocolat Toblerone, de poudre d'Ovomaltine… vous pouvez voir martabak comme cela partout à Jakarta, mais l'inventeur est ici à Pecenongan. ”

Vous trouverez deux magasins le long de Pecenongan: le Martabak 65a original et le très bon imitateur Martabak Pecenongan 43 (photo ci-dessus).

Alila Jakarta: le lowdown

S'aventurer à Pecenongan est un élément indispensable de l'expérience Alila Jakarta, tout comme le reste de Jakarta central. Alila se concentre sur l’immersion dans le meilleur de la culture locale.

À l'intérieur de l'hôtel, vous pourrez savourer des soins d'inspiration balinaise au spa Alila ou savourer des plats indonésiens préférés au restaurant Buzz. À l'extérieur, vous pouvez prendre le taxi londonien de l'hôtel Alila Jakarta pour vous rendre à Old Batavia ou à Bogor. ou laissez simplement vos pieds vous emmener à l'un des nombreux Pecenongan Kaki Lima pour une expérience culinaire authentique dans les rues.

Si Alila est fondée sur des «surprises», les agréables ambiances que vous verrez à l'hôtel Alila Jakarta respectent certainement le principe de la marque.

Alila Jakarta en bref

Emplacement: Jalan Pecenongan Kav. 7-17, Jakarta central, Indonésie. Localisation de l’Alila Jakarta (Google Maps). 30-60 minutes de l'aéroport Soekarno-Hatta en taxi.

Pièces: 246 chambres et suites, dont 133 chambres Deluxe, 63 chambres exécutives, 30 chambres exécutives Premier, 12 suites exécutives, cinq suites club et deux suites Alila. Les suites comprennent un bureau, une grande salle de bains pour deux personnes, un coffre-fort, une télévision de 81 cm, une station d'accueil pour iPod et un minibar. Toutes les chambres offrent WiFi.

Équipements: Salon exécutif et privilèges réservés aux hôtes des suites. Le troisième étage du centre de bien-être abrite le spa Alila, spécialisé dans les techniques de guérison traditionnelles en Indonésie, l'aromathérapie et la réflexologie. Gym Alila; et une piscine extérieure. Le magasin Alila Living vend des articles de toilette, des huiles de massage et des produits de beauté Alila. Une salle de bal et 12 salles de réunion peuvent accueillir jusqu'à 700 personnes.

Au niveau du lobby, Buzz Restaurant sert une cuisine occidentale et indonésienne, sous forme de buffet ou à la carte. Au niveau de la rue (accessible par un escalator depuis le hall), Shanghai Storm Restaurant sert une cuisine chinoise dans une cuisine ouverte; et TNC Café fournit des sandwichs, des gâteaux, des jus de fruits et du café le jour, se transformant en bar le soir.

Détails du contact: Téléphone +62 21 231 6008, site alilahotels.com/jakarta.

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