Trois jours de vacances à Vancouver

Jour 1: West Coast Seafood sur la rue Robson jusqu'à English Bay pour un peu de tranquillité

C’est bien d’explorer en dehors du centre-ville de Vancouver et de se rendre dans la ville décontractée de North Vancouver. Commencez votre périple à Grouse Mountain, à seulement 15 minutes de route du centre-ville. Si vous vous sentez à la hauteur, essayez la randonnée escarpée appelée Grouse Grind. Si vous n’êtes pas prêt pour cela, essayez la télécabine qui vous mènera au Bistro Altitudes et découvrirez la ville entière à 4 000 pieds au-dessous de vous. Si vous êtes un couple et que vous avez envie de faire quelque chose de romantique, rendez-vous au restaurant Observatory, qui est un restaurant réservé aux personnes qui n'ont pas peur des hauteurs. Vérifiez-le pour un déjeuner fabuleux.

Le prochain arrêt est le pont suspendu de Capilano. Il s’agit du plus ancien site touristique de Vancouver. Le pont 450 a été construit au XIXe siècle à environ 230 pieds au-dessus de la rivière. Le parc comprend 27 acres de sites à voir et à entendre, ainsi que des visites de la forêt pluviale et des parcs totémiques.

Maintenant que c’est l’après-midi, prenez le bus de mer pour revenir au centre-ville. C’est une balade relaxante qui prend environ 15 à 20 minutes. Visitez le célèbre parc Stanley où vous pourrez observer les mâts totémiques, la faune et 1 000 acres d'arbres. Si vous avez encore un peu d'énergie après ces activités, optez pour une promenade panoramique autour de la digue. Maintenant que vous avez probablement besoin de repos, rendez-vous à l'aquarium de Vancouver, qui se trouve au centre du parc Stanley et abrite des dauphins, des loutres de mer et des bélugas étonnants.

Se préparer pour le dîner? Rendez-vous au Crocodile, l’un des meilleurs restaurants de cuisine française de Vancouver. Le chef cuisinier Michel Jacob prépare des plats aux saveurs françaises étonnantes tout en profitant de l'atmosphère de la côte ouest.

Après le dîner, essayez l’une des plages les plus populaires de Vancouver, située juste en face du pont Burrard et du centre-ville. Promenez-vous sur le pont et tournez à droite pour trouver la plage de Kitsilano.

Jour 3: Sports, jazz et jardins! Oh mon!

Le dernier jour, vous voudrez peut-être commencer votre journée avec un peu de volleyball de plage sur English Bay Beach ou sur l’une des autres plages, ou peut-être au golf au Mayfair Lakes Gold and Country Club. Ils ont 18 trous, des rafraîchissements, la faune à proximité, des montagnes à voir et aussi plus de 6 500 mètres de verdure. Essayez de passer votre dernière journée à examiner les aspects culturels de Vancouver. Promenez-vous dans Chinatown, l'un des plus grands au Canada. Puis dirigez-vous vers le quartier historique de Gastown, à seulement quelques minutes, pour voir Gassy Jack et l’horloge à vapeur. Si vous avez faim pour le déjeuner, essayez Steam Works pour savourer de la bonne bouffe et des boissons. Visitez maintenant le jardin botanique Van Dusen, qui compte plus de 7 000 plantes et un parc de 12 hectares.

Après les jardins luxuriants, prenez un taxi pour Commercial Drive et dînez dans les meilleurs restaurants italiens. Terminez vos vacances à Vancouver en vous rendant au Stella’s Tap and Tapas Bar pour une ambiance belge. Avec plus d'une douzaine de bières belges à la pression et de moules délicieuses, vous serez ravi. Si vous recherchez un café en soirée, dirigez-vous vers le café Joe’s, de l'autre côté de la rue, pour déguster de fabuleux cappuccinos.

C’est le moment du jazz! Découvrez le Cellar Jazz Club situé dans le West Side de Vancouver et profitez de la meilleure musique live de talents de jazz locaux. C’est un moyen idéal pour mettre fin à vos mini-vacances et vous faire goûter à Vancouver, en Colombie-Britannique.