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Je crie, tu cries. Cela résume assez bien l'expérience de manger de la glace au homard!
Je sais que vous ne me croirez pas, cependant. Lorsque vous vous retrouvez à Bar Harbor, dans le Maine (peut-être en visite dans le parc national Acadia), vous allez faire exactement ce que j'ai fait - allez droit vers Ben et Bill's Chocolate Emporium sur Main Street pour essayer vous-même ce mélange sans précédent de crème glacée à la vanille au beurre et au homard du Maine. Les propriétaires de la confiserie ont inventé cette étrange combinaison au début des années 90 pour dissiper les rumeurs voulant que leur glace ne soit pas faite maison.
Le goût est, comment vais-je dire ceci délicatement… déconcertant. Bruce, qui a partagé avec moi une tasse de la saveur de crème glacée au homard de Ben & Bill, n'a pas été aussi diplomate dans sa réaction. Je crois que son analyse franche était la suivante: "Il n’ya rien de plus grossier que de mordre dans un morceau de homard congelé dans votre glace!"
Je sais: la crème glacée au homard vous intrigue encore, n'est-ce pas?
Permettez-moi de prouver un peu plus que je suis qualifié pour vous guider dans la bonne direction en ce qui concerne ce dessert glacé particulier.
Quiconque me connaît sait bien que j'ai un penchant pour tout ce qui est "homard". En fait, je suis monté au sommet d'un homard gonflable géant dans ma robe de mariée, ce qui devrait vous convaincre de mon penchant plutôt intense pour le homard. Et il n’est pas inhabituel que je mange des choses comme une bombe de homard au nom de "recherche".
Ajoutez à cela le fait que j'étais à Bar Harbor lors d'une semaine de vacances bien chaude le 4 juillet, lorsque des glaces de toutes sortes auraient dû être un régal bienvenu. Oh, et surtout, j'étais enceinte de cinq mois et en cinq mois, je n'avais pas encore rencontré un morceau de crème glacée que je n'aimais pas.
Je finis toujours par déposer les restes inachevés de notre petite tasse de crème glacée au homard dans un réceptacle à déchets de Bar Harbor.
Je sais ce que vous pensez - à quel point la glace au homard peut-elle être grave, en particulier si Chocolate Emporium de Ben & Bill vend ce produit depuis plus de deux décennies?
Alors, allez-y et essayez-le. En fait, je vous le défie! Vous n'avez même pas à attendre votre prochaine visite à Bar Harbor. Vous pouvez commander de la glace au homard en ligne. Composez sans frais le 800 806-3281 et Chocolate & Emporium de Ben & Bill vous enverra volontiers une pinte, un quart, un demi-gallon ou un seau de un ou deux gallons (je vous en prie, commencez par la pinte!) De glace au homard crème, emballée dans de la glace carbonique, pour arriver à votre domicile ou votre bureau demain.
Assurez-vous qu'il n'y a personne autour de vous pour crier.
Si vous allez…
Chocolate Emporium de Ben & Bill est situé au cœur de Bar Harbor, dans le Maine, au 66, rue Main. Composez sans frais le 800 806-3281 pour connaître les heures et autres informations. Ben & Bill's a également des sites en Nouvelle-Angleterre sur Cape Cod et Martha's Vineyard et à Northampton, dans le Massachusetts.
