Les meilleures choses à faire à Fort Collins, Colorado

Si vous recherchez une excursion d'une journée unique à quelques minutes de route de Denver, dirigez-vous vers le nord, à Fort Collins, qui offre tout ce dont vous avez besoin pour passer des vacances mémorables dans une ville: restaurants incroyables, brasseries, distilleries, boutiques et aventures en plein air, le tout avec ce flair local spécial.

Fort Collins abrite l’université d’État du Colorado, qui figure toujours en tête de liste. Buzzfeed est même allé jusqu'à appeler Fort Collins la plus grande ville du monde et il existe de nombreuses façons de faire l'expérience de cette ville universitaire florissante. Que vous exploriez la vieille ville ou visitiez des brasseries, assistiez à une émission musicale en direct ou jouiez sur la rivière Poudre, les expériences que vous pouvez vivre à Fort Collins, dans le Colorado, sont illimitées.

Explorez la vieille ville: la vie réelle Disneyland

Adresse

Vieille ville, Fort Collins, CO 80524, USA Obtenir des directions

La vieille ville de Fort Collins était l’inspiration de la rue principale de Disneyland, aux États-Unis, et les charmants bâtiments anciens et les rues bordées de pierres ressemblent vraiment à un monde fantastique.

Le centre-ville regorge de boutiques spécialisées, artisanales et locales, telles que le célèbre bistro au fromage au lapin gallois. Vous pourrez y déguster une sélection de charcuteries et de fromages artisanaux accompagnés de vin et de bière. Ensuite, visitez Revolution Artisan Pops, qui vend des sucettes glacées faites à la main à base d’ingrédients naturels, purs et locaux. Au lieu de colorants et de conservateurs, vous apprécierez de délicieuses friandises froides à base de fruits frais et d'épices locales.

Vous y trouverez également des installations d’art public colorées, des jeux d’eau et des expositions amusantes et interactives qui rassemblent la communauté autour des briques de la vieille ville. Rien d'étonnant à ce que cette section de Fort Collins ait été désignée comme l'une des meilleures zones du centre-ville des États-Unis.

Tour New Belgium Brewing Company

Adresse

500 Linden St, Fort Collins, CO 80524, États-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 970-221-0524

Web

Visitez le site web

Fort Collins est appelée la capitale de la bière artisanale au Colorado et abrite certaines des meilleures microbrasseries du monde, notamment New Belgium Brewing et Odell Brewing Company. Lorsque vous vous trouvez à Fort Collins, vous devez absolument vous arrêter à New Belgium Brewing, qui propose une tournée de brasseries artisanales unique.

À New Belgium Brewing, des visites gratuites sont organisées toutes les 30 minutes (de 11 h à 16 h 30) pour vous plonger dans les entrailles de cette brasserie monstre (la plus grande installation de production de bière en cave à bois du pays), avec de nombreuses Bière.

Cependant, prenez suffisamment de temps pour vous détendre sur la pelouse, car cela ressemble souvent à un festival ici. Chaque après-midi, en particulier le week-end, vous trouverez des centaines de personnes assises autour de l'énorme cour bordée de camions de nourriture qui sirotent de la bière, jouent à des jeux de pelouse et grattent des instruments.

Autres entreprises de brassage

Si vous recherchez des brasseries moins connues mais dignes, consultez Intersect Brewing et Maxline Brewing, qui propose de la musique en direct et des événements spéciaux, tels que des plats à base de chili, des pop-corn et de la bière.

Il y a aussi Zwei Brewing, la Black Bottle Brewery, le Coopersmith's Pub and Brewing, la Three Four Beers Company et l'immense succursale Anheuser-Busch de Fort Collins. Vous pouvez visiter plusieurs brasseries lors de visites insolites sur Magic Bus, ou prendre un vélo, un bus, une limousine ou aller à pied.

Jouez au Fort Collins Museum of Discovery

Adresse

408 Mason Ct, Fort Collins, CO 80524-4421, États-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 970-221-6738

Web

Visitez le site web

Même si vous n’êtes pas du type musée, ajoutez le Fort Collins Museum of Discovery à votre liste de sites du Colorado. C'est le meilleur endroit en ville pour emmener vos enfants et c'est amusant pour tous les âges.

Trouvez des heures de divertissement éducatif et amusant dans ce vaste musée interactif et assurez-vous de vous procurer un ticket pour les expositions temporaires qui se cachent dans la pièce du fond. Dans le passé, il y avait eu un événement à billets comportant un film sur les anciennes créatures volantes de dinosaures, des modèles grandeur nature, des jeux virtuels et de vrais fossiles.

Un autre moment fort est le visionnage d’un film dans le Digital Dome (comme un écran de film Imax recouvrant jusqu’au plafond arrondi). En prime, le dernier étage du musée est un observatoire où vous pouvez voir Fort Collins et au-delà, style panorama. C'est un endroit idéal pour prendre des photos et se familiariser avec l'aménagement de la ville d'en haut.

Dirigez-vous vers le village artisanal de Jessup Farm

Adresse

1957 Jessup Dr, Fort Collins, CO 80525, États-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 970-631-8041

Web

Visitez le site web

Le village artisanal de Jessup Farm ressemble à un voyage dans le temps, mais avec des équipements à la mode et à la mode.

Cette ancienne ferme, qui abrite l’un des premiers villages de la ville, a été transformée en café (dans l’atelier de mécanique du XIXe siècle), en entreprise de photographie (installée dans l’ancien hangar à pain), en magasin de vêtements et de maison (également en l’ancien hangar), un salon de coiffure (dans l’ancien magasin de la ferme) et le Jessup Farm Barrel House, qui propose un mélange de bière et un vieillissement en fût.

Cependant, le point culminant du village artisanal de Jessup Farm est le restaurant Farmhouse, situé dans la maison Jessup, âgée de 130 ans. Comme il convient dans un bâtiment confortable de la vieille école, la nourriture ici est une nourriture réconfortante (bien sûr faite à partir de zéro), mais avec une touche sophistiquée et haut de gamme.

Les produits proviennent de la petite ferme et du jardin du village et le reste provient de sources locales. Au menu, trouvez des mets comme un jarret d’agneau braisé, des côtelettes de porc saumurées aux herbes ou une tarte au poulet et à la poêle. Les hors-d'œuvre à glissière de poitrine de porc sont à essayer absolument. Si vous avez des restrictions alimentaires, la Ferme peut facilement vous adapter aux spécifications sans gluten, sans produits laitiers ou autres.

Explorez certaines des 42 zones naturelles

Adresse

Réservoir Horsetooth, Colorado, États-Unis Obtenir des directions

Il y a beaucoup à faire à l’extérieur à Fort Collins. Horsetooth Reservoir est un endroit très fréquenté pour la navigation de plaisance et la nage en été. La ville possède également la rivière Poudre, le seul fleuve sauvage et pittoresque de l’État. De plus, vous trouverez des centaines de kilomètres de pistes cyclables et de sentiers de randonnée et d'excellentes possibilités d'observation des oiseaux dans toute la région.

Peu importe où vous décidez d’aller, apportez votre appareil photo pour voir si vous pouvez apercevoir le troupeau de bisons génétiquement pur de la région (mais ne vous approchez pas trop). Si vous rencontrez des difficultés pour limiter les options, les points forts de Fort Collins sont les suivants:

• Zone naturelle de Pineridge: Randonnée plus facile avec tables de pique-nique et navigation de plaisance
• Zone naturelle de la crête du réservoir: Pour une activité plus stimulante au pied des collines, tout en restant proche de la ville
• Bobcat Ridge: Pour les férus d'histoire qui veulent plonger un peu plus profondément dans les contreforts, en plus du vélo de montagne
• Passerelle: Excellent endroit de pique-nique dans le canyon avec de courtes randonnées à proximité
• Étangs Riverbend: Caractéristiques d'une rivière et des étangs; c'est proche de la ville et amusant pour la pêche

Profitez de la scène gourmande

Adresse

100 N College Avenue, Fort Collins, CO 80524, États-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 970-568-8869

Web

Visitez le site web

Fort Collins compte plus de restaurants par habitant que la plupart des villes américaines de taille similaire, ce qui en fait un paradis pour les gourmands. Que votre budget soit réduit ou que vous dépensiez quelques dollars pour un repas de première classe, de nombreuses options s'offrent à vous toute la journée à Fort Collins.

Pour le brunch, rendez-vous à The Kitchen, un bistrot contemporain et élégant de la vieille ville, proposant des plats d'inspiration locale. Ne manquez pas le Bloody Mary et le bar mimosa. Pour un petit déjeuner plus méchant, le Waffle Lab est plein de créativité et de gourmandise. Il propose un menu de gaufres épaisses (même des options sans gluten) empilées de toutes sortes de garnitures inhabituelles.

Pour le dîner, allez au restaurant de la ferme, Locality, avec un mur de culture hydroponique qui produira des légumes et des micro-légumes pour les plats au menu. Toutefois, si vous avez un budget serré ou si vous manquez de temps, passez à Spoons, un favori local, proposant des soupes simples et délicieuses, des salades et des sandwichs avec de nombreuses options sans gluten.

Essayez le café artisanal

Adresse

505 S Mason St, Fort Collins, CO 80524, États-Unis d'Amérique Obtenir des directions

Téléphone

+1 847-274-2253

Web

Visitez le site web

Fort Collins n’a pas seulement de la bière artisanale, il a aussi du café artisanal et, tout comme la bière artisanale, le café artisanal met l’accent sur la qualité, le caractère unique et l’histoire du café et de ses grains.

La communauté artisanale de Fort Collins se développe et la popularité du café de troisième vague s’accroît avec elle. Pour expérimenter vous-même cette tendance, rendez-vous chez Harbinger Coffee, un café pur et exotique provenant de certains des meilleurs torréfacteurs du pays.

Parmi les autres cafés artisanaux situés à Fort Collins, citons Farmers Brother Coffee, The Bean Cycle, The Human Bean, Bindle Coffee et Everyday Joe’s. Ce dernier est un café géant avec une scène qui organise souvent des événements spéciaux et des concerts.

Goûtez une volée de chocolat

Adresse

214 rue Pine, Fort Collins, CO 80524, États-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 970-484-2330

Web

Visitez le site web

Une autre chose pour laquelle les artisans de Fort Collins sont de plus en plus connus est la création de chocolats artisanaux. Profitez d'une volée de chocolat chez Nuance Chocolate, dans le centre-ville de Fort Collins, qui fabrique des chocolats en petites quantités à partir de fèves qu'il rôtit et broie sur place.

Une bataille de chocolat vous guidera dans la dégustation de chocolat à base de haricots de différentes régions du monde et vous serez surpris par le nombre de variations de saveurs pour le chocolat noir pur. Nuance prétend disposer de la plus grande sélection de chocolat «d'origine unique» au monde. Il contient plus de 20 barres d'origine unique, désignant des haricots provenant directement d'une région donnée et non mélangés à des haricots d'autres régions, le chocolat à l'état pur et naturel.

Pour quelque chose d'indulgent, découvrez la sélection de truffes décadentes, la plupart à base d'ingrédients locaux (comme le miel local d'un apiculteur, les torréfacteurs et la lavande locaux, et les piments rouges d'une ferme à proximité). Réchauffez-vous également avec un chocolat épais, sans sucre ni lait, mais ce n’est pas un chocolat chaud traditionnel, c’est une toute nouvelle expérience.

La boutique a commencé comme un passe-temps et est maintenant l'un des rares fabricants de chocolat allant de la fève à la barre dans le pays. Les propriétaires Toby et Alix Gadd vivent à Fort Collins depuis près de 30 ans. Le magasin de chocolat est le seul endroit au monde où trouver du chocolat Nuance .; les Gaddis disent qu’ils vendraient en gros ou en ligne, mais qu’ils ne peuvent pas faire face à la demande.

Jouer le banjo au lit

Adresse

111 Chestnut St, Fort Collins, CO 80524, États-Unis d'Amérique Obtenir des directions

Téléphone

+1 970-490-2600

Web

Visitez le site web

L'un des hôtels les plus cools de Fort Collins est l'Elizabeth Hotel, le premier et le seul établissement quatre étoiles de la ville. Cependant, ce qui le rend vraiment spécial, c’est que l’Hôtel Elizabeth est centré sur la musique et l’art.

Où que vous alliez dans l'hôtel, vous trouverez des peintures murales, des photos et des sculptures intéressantes inspirées par la musique, ainsi que des disques et des lecteurs de disques dans chaque chambre. Dans le hall d'accueil, vous avez le choix entre une bibliothèque de disques et, mieux encore, vous pouvez parcourir l'affichage des instruments de musique et les vérifier pour les apporter dans votre chambre afin de faire une sérénade à votre amoureux avant de se coucher.

Au-delà, l'Elizabeth est un hôtel moderne superbement aménagé, idéalement situé dans le centre-ville, à quelques minutes de marche des lieux de divertissement. Demandez une chambre du côté ouest avec une vue imprenable sur les montagnes et la ville.

Savourer le vin différemment

Adresse

378 Walnut St, Fort Collins, CO 80524-2439, États-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 970-493-0024

Web

Visitez le site web

Le Emporium Kitchen & Wine Market de Fort Collins est un restaurant de style «ferme à table» avec un marché du vin au centre de celui-ci. Ainsi, au lieu de commander des bouteilles et des verres de vin marqués pour le dîner, vous pouvez commander votre repas, puis vous lever et aller vous promener sur les étagères de vin en plein air et choisir votre bouteille, comme vous le feriez dans un magasin d’alcool.

En outre, comme dans un magasin d’alcool, ces bouteilles sont facturées à la valeur marchande et non aux prix des restaurants, ce qui signifie que vous pouvez trouver une bouteille de vin de 15 $ à savourer avec votre repas.

La nourriture y est suprême et l'ambiance est ultra cool: un peu rétro mais de la façon la plus branchée. Idéal pour un rendez-vous unique, il est également accueillant pour un dîner familial décontracté. La sélection de vins va également du local au international, alors essayez un cabernet de Crossbarn Winery avec votre burger Wagyu avec œuf, avocat, bacon et fromage suisse, qui sera l'un des meilleurs hamburgers que vous ayez jamais eu.

Catch Live Music

Adresse

204 S College Avenue, Fort Collins, CO 80524-2811, États-Unis Obtenir des directions

Téléphone

+1 833-244-4348

Web

Visitez le site web

Comme on peut s'y attendre dans une bonne ville universitaire, la scène musicale à Fort Collins est de premier ordre. Il existe un certain nombre de lieux établis, tels que l'historique Aggie Theatre, où vous pouvez trouver des noms nationaux, mais, pour changer, il existe également des lieux plus petits et plus récents, tels que Magic Rat Live Music ou le Sunset Lounge.

Rat magique a une tonne de caractère. C'est un peu décalé (situé dans Old Firehouse Alley) et loin d'être prétentieux tout en mettant en vedette des musiciens locaux à plus grands noms. Pendant que vous y êtes, laissez-vous tenter par le menu des boissons originales. Si vous vous sentez déchaîné, essayez une queue de rat, un tir au choix du revendeur et une bouteille de Miller High Life, ou commandez The Rider pour votre table: quatre boîtes de PBR, quatre mini bouteilles de Jack, un bol de cacahuètes M & Ms, bœuf saccadé, et quelque chose connu comme "goodies mystère".

Essayez une saveur du passé

Adresse

218 Walnut St, Fort Collins, CO 80524, États-Unis d'Amérique Obtenir des directions

Téléphone

+1 970-484-4656

Web

Visitez le site web

Si vous recherchez quelque chose à manger qui soit typiquement local et traditionnel à Fort Collins, ne cherchez pas plus loin que le Silver Grill Cafe, qui est connu pour ses brioches à la cannelle maison faites maison, fraîches tous les jours et débordant de délices glaçants.

Ce restaurant décontracté a la vie dure depuis plus de 85 ans. En fait, il s’agit du café le plus ancien du nord du Colorado. Piler uniquement Silver Grill comme une cuillère grasse ne serait cependant pas tout à fait vrai. Vous y trouverez également des soupes maison, des sandwichs, des hamburgers et d'excellents plats pour le petit-déjeuner. Par exemple, savourez un pain doré composé de pain maison aux canneberges, à l’orange et aux noix, garni de compote de pommes épicée et de crème fouettée à la cannelle - le petit-déjeuner parfait pour l’automne.

Jouer sur la poudre

Aucune visite au Colorado ne serait complète sans passer beaucoup de temps à l’extérieur. Fort Collins abrite une rivière impressionnante, la rivière Poudre, qui peut servir de point de départ à une escapade réussie. Si vous êtes un kayakeur expérimenté, ces eaux vous mettront au défi, mais lors d'un ruissellement plus calme (c'est-à-dire pas au printemps ou au début de l'été, lorsque les rapides peuvent être sauvages), certaines personnes (en particulier les étudiants universitaires) aiment plonger dans la Poudre. .

Le pittoresque et historique Byway de Cache La Poudre est un autre moyen de découvrir la région et de s’immerger dans les vues. Ce voyage commence à Fort Collins, au nord-ouest des États-Unis, jusqu’à 287 US, jusqu’à remonter le canyon le long de la rivière. Gardez un œil sur la faune tout au long du parcours, en particulier les mouflons d'Amérique, qui prévalent dans cette région. Au total, le trajet prendra environ trois heures (101 milles au total) et vous conduira de Fort Collins aux petites villes de Walden et Gould, mais les routes sont pavées et ouvertes toute l'année.