RAMMY Awards 2017: Restaurants primés à Washington DC

Les RAMMY Awards, connus sous le nom de «Oscars des restaurants de la région de Washington DC», reconnaissent et récompensent l’excellence et les réalisations dans l’industrie de la restauration métropolitaine à Washington DC. Le premier gala des prix RAMMY, parrainé par la Restaurant Association Metropolitan Washington (RAMW), a eu lieu en 1982 et a réuni plusieurs dizaines d'acteurs du secteur de la restauration. Aujourd’hui, l’événement a attiré plus de 1600 participants et sert de référence au succès et au prestige des nominés et des lauréats du prix RAMMY.

Sélection des nominés et des gagnants

Les lauréats du prix Rammy sont sélectionnés par le public électoral et par un jury composé de juges bénévoles, composés de journalistes spécialisés dans les questions culinaires et alimentaires, d'éducateurs et de professionnels de la restauration. Le public électeur choisit les gagnants dans quatre catégories: lieu de rassemblement préféré de l'année, brunch haut de gamme, brunch décontracté quotidien et bouchées rapides préférées. RAMW honore deux membres supplémentaires avec le membre allié de l'année Joan Hisaokapour son engagement et son soutien vis-à-vis de RAMW et pour le prix Duke Zeibert Capital Achievement Award pour son dévouement et son leadership qui ont contribué à transformer la scène des restaurants de Washington en une industrie dynamique de classe mondiale.

Le Gala RAMMY 2017 aura lieu le 30 juillet au Washington Convention Center.

Gagnants RAMMY 2016

• Restaurant gastronomique formel de l'année: Marcel's de Robert Wiedmaier
• Restaurant décontracté haut de gamme de l'année: Le Diplomate
• Restaurant décontracté de l'année: Bar Pilar
• Nouveau restaurant de l'année: Maketto
• Chef de l'année: Scott Drewno, La Source de Wolfgang Puck
• Étoile culinaire montante de l'année: Jonah Kim, Yona
• Chef pâtissier de l'année: Alex Levin, Osteria Morini
• Programme du vin de l'année: La poule rouge
• Programme de cocktails de l'année: 2 oiseaux 1 pierre
• Programme de bière de l'année: brasserie idéale

• Programme de service de l'année: Fiola
• Restaurateur de l'année: Mike Isabella Concepts
• Producteur régional de boissons et de boissons de l'année: Port City Brewing Company
• Lieu de rassemblement préféré de l'année: Northside Social Coffee & Wine
• Brunch décontracté chic: Blue Duck Tavern
• Quotidien Brunch: Épicerie Duke's
• Fast Bites Favorite: Bub and Pop's
• Joan Hisaoka Membre Allié de l'année: République Distributrice Nationale
• Employé de l'année: Jorge Martinez, La Source de Wolfgang Puck
• Gestionnaire de l'année: Jennifer Lucy, Estadio

Gagnants RAMMY 2015

• Joan Hisaoka membre allié de l'année: EagleBank
• Prix ​​Duke Zeibert Capital pour les réalisations: Herbert Miller, Western Development Corporation, président du conseil et chef de la direction
• Employé de restaurant de l'année: Evan Labb, Evening Star Cafe
• Directeur de restaurant de l'année: Joseph Cerione, Blue Duck Tavern
• Étoile culinaire montante de l'année: George Pagonis, Kapnos
• Programme de service de l’année: Marcel’s de Robert Wiedmaier
• Producteur régional de boissons et de boissons de l'année: Catoctin Creek Distilling Company
• Lieu de rassemblement préféré: Bar Pilar

• Brunch décontracté chic: Le Diplomate
• Brunch décontracté au quotidien: le plat du jour
• Fast Mites préférés: Apizza de New Haven Style de Pete
• Restaurant chic et chic: Mintwood Place
• Everyday Casual Restaurant: DGS Delicatessen
• Programme de bière de l'année: Pizzeria Paradiso, Georgetown
• Programme de cocktails de l'année: steak de bourbon
• Programme du vin de l'année: Iron Gate
• Chef pâtissier de l'année: Agnes Chin, The Grill Room
• Formal Fine Dining Restaurant: Le restaurant de la ferme de Patowmack
• Nouveau restaurant de l'année: Fiola Mare

• Restaurateur de l'année: José Andrés et Rob Wilder, ThinkFoodGroup
• Chef de l'année: Victor Albisu, Del Campo et Taco Bamba

Gagnants RAMMY 2014

• Restaurant gastronomique formel de l'année: Fiola
• Restaurant décontracté haut de gamme de l'année: Ripple
• Restaurant décontracté de l'année: Toki Underground
• Nouveau restaurant de l'année: la poule rouge
• Chef de l'année: Haidar Karoum, Doi Moi, Estadio, Preuve
• Étoile culinaire montante de l'année: Michael Friedman, La poule rouge
• Chef pâtissier de l'année: Caitlin Dysart, 2941 Restaurant
• Programme du vin de l'année: Ondulation
• Programme de cocktails de l'année: salle de réception Jack Rose
• Programme de bière de l'année: Birch and Barley / ChurchKey Programme de service de l'année: Blue Duck Tavern

• Restaurateur de l'année: Michael Babin, groupe de restaurants de quartier
• Producteur régional de boissons et de boissons de l'année: Red Apron Butcher
• Lieu de rassemblement préféré de l'année: Bar à huîtres de Hank - Cercle de Dupont
• Brunch décontracté haut de gamme: Mintwood Place
• Tous les jours, brunch décontracté: palais des huîtres Pearl Dive
• Fast Mors préférés: Amsterdam Falafelshop
• Joan Hisaoka membre allié de l'année: ProFish, Ltd.
• Employé de l'année: Stelios Alexandris, 1789 Restaurant
• Gestionnaire de l'année: Boo Young Kim, District Commons

Gagnants RAMMY 2013

• Restaurant gastronomique de l'année - Blue Duck Tavern
• Restaurant décontracté haut de gamme de l'année - Estadio
• Nouveau restaurant de l'année - Mintwood Place
• Restaurant décontracté de l'année - C. F. Folks
• Chef de l'année - Fabio Trabocchi - Fiola
• Restaurateur de l'année - Ashok Bajaj - Groupe de restaurants Knightsbridge
• Chef pâtissier de l'année - Beverly Bates - Vidalia
• Étoile culinaire montante de l'année - Scotlan Harlan - Bistro au cochon vert
• Manager de l'année - Michael Nevarez - Table Vidalia / Bistro Bis / Woodward
• Employé de l'année - Luis Noriega - Zengo
• Programme du vin de l'année - Marcel's
• Programme de boissons / mixologie de l'année - Salle 11
• Joan Hisaoka Membre associé - Hôtel Marriott Wardman Park
• Prix ​​Duke Ziebert Capital pour les réalisations - Linda Lee
• Jalon honorifique - Clyde's de Georgetown
• Lieu de rassemblement de quartier de l'année - Bar des sports Nellie
• Meilleur restaurant bar scène de l'année - Bar Pilar
• Power Spot de l'année - P. J. Clarke's

Gagnants RAMMY 2012

• Restaurant gastronomique - steak de bourbon
• Restaurant chic et haut de gamme - BlackSalt Fish Market & Restaurant
• Restaurant décontracté de l'année - Mitsitam Native Foods Café
• Lieu de rassemblement de quartier - Café Saint-Ex
• Nouveau restaurant - Fiola
• Chef de l'année - Vikram Sunderam - Rasika
• Étoile culinaire montante - Ed Witt - 701 Restaurant
• Chef Pâtissier - Fabrice Bendano - Adour
• Programme du vin - Cork Wine Bar
• Programme Boissons / Mixologie - Estadio
• Power Spot - Fondateurs - DC
• Hottest Restaurant Bar Scène - Black Jack
• Gestionnaire de l'année - Reagan Corbett - Jackson 20
• Employé de l'année - José Alex Medrano - B. Smith's
• Restaurateur de l'année - Jeff & Barbara Black - Black Restaurant Group
• Membre associé de l'année - Adams-Burch

Site Internet: www.ramw.org
À propos de la Restaurant Association Metropolitan Washington
Fondée en 1920, la Restaurant Association Metropolitan Washington a été créée pour unir, représenter et promouvoir les restaurants et le secteur de la restauration régionale. Aujourd’hui, l’organisation compte plus de 700 membres dans les États de Washington, Virginie du Nord et Maryland, et représente des établissements allant des restaurants décontractés aux restaurants gastronomiques de renommée internationale.