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Olsen's est une boulangerie danoise de quatrième génération dont les racines remontent au Danemark. C'est la boulangerie la plus mignonne de la ville, et elle offre la plus vaste sélection de pâtisseries, biscuits, gâteaux et autres friandises. Ils sont également réputés pour leur pâtisserie Kringle en forme de bretzel.
Commandez au comptoir et obtenez une gratification immédiate en consommant votre friandise à l'une des tables de leur vaste coin salon.
Le pain scandinave noir limpa que vous pouvez voir mentionné sur leur site web ou dans la boulangerie est un pain à la chapelure épaisse parfumé aux graines de carvi et au zeste d'orange. Cela semble délicieux, mais malheureusement, il n’est disponible que sur commande spéciale.
La boulangerie confectionne également le traditionnel Kransekage, une tour vertigineuse de cercles de pâtisserie empilés pouvant atteindre 16 étages, mais ils ne les ont pas non plus dans leur magasin.
Mortensen's Danish Bakery
Le fondateur de cette boulangerie, Ove Mortensen, était un Danois et un boulanger de Copenhague, au Danemark. Aujourd'hui, ses descendants sont toujours propriétaires et dirigent le lieu. Vous pouvez commander à leur comptoir et vous asseoir à l'une de leurs tables pendant que vous alimentez votre ruée vers le sucre.
Parmi leurs spécialités figurent les biscuits Napoléon au chapeau, qui sont de petits biscuits aux amandes en forme de fameux bonnet Frenchman, trempés dans du chocolat. Mais leurs sélections se comptent par dizaines, suffisamment pour vous donner un buzz de sucre en les regardant toutes.
Restaurant Solvang: Aebleskivers et plats de viande
L'une des friandises les plus célèbres de Solvang ne se trouve pas dans les boulangeries, mais dans les restaurants servant le petit-déjeuner. C'est ce qu'on appelle un Aebleskiver, une variante d'un pancake traditionnel.
Les habitants peuvent être un peu trop zélés envers Aebleskiver, en utilisant des mots tels que "délicieux, bons goûts", mais ce qu'ils sont est des crêpes claires et simples. Ce qui les rend uniques est leur forme. Ils sont cuits dans une casserole avec des empreintes hémisphériques et cajolés à une forme sphérique de la taille d’une balle de tennis. Il y a de la place pour une garniture à l'intérieur, et leur nom peut faire penser à des pommes, mais à Solvang, elles sont vides et servies avec une sauce à la framboise.
Vous pouvez trouver des aebleskiver à plusieurs endroits de la ville, mais le restaurant Solvang dit qu'ils en fabriquent plus de 3 000 par jour. Une commande suffira pour que six personnes au maximum puissent goûter.
Si vous êtes pressé, vous pouvez également obtenir votre aebleskiver à partir de la fenêtre à emporter du trottoir du restaurant.
Le propriétaire du restaurant, Jeff Paaske, recommande de commander une saucisse medisterpolse pour accompagner votre aebleskiver, mais l'un des plats de viande danois constitue un accompagnement savoureux.
Le restaurant vend également des ustensiles de cuisine, des casseroles ablekiver et des mélanges au cas où vous voudriez les préparer à la maison.
Bit O'Demark
Le site Web minimaliste de Bit o'Denmark n'a pas de menu, mais cela ne signifie pas que leurs sélections sont tout aussi minces.
Il est situé dans le bâtiment de l'église d'origine de la ville et Fodor l'appelle l'un des restaurants les plus authentiques de la ville.
Ils servent une variante du buffet traditionnel de type buffet. Et si vous ne pouvez pas décider ce que vous voulez essayer, commandez un de leurs plateaux assortis de plats à partager.
